[基隆美食]百福社區牛肉麵的舌尖味蕾在禾家麵館，GOOGLE MAP四點六顆星好評，開店七個半月時間的店家就是有實力
百福社區為基隆市七堵區人口最稠密區域、這裡生活機能完善。百福社區內連鎖早餐店不少，此外;各種類型食店還不少。牛肉麵也有非常多家。小編先前介紹過莊記牛肉麵，接續這篇來介紹這家禾家麵館。
禾家麵館相關資訊::
地址:
基隆市七堵區百三街98號
(百福社區內)
營業時間:
AM11:00-PM13:00
(中餐時間)
PM16:00-PM18:00
電話:
02 2451 1131
備註:
麵館、牛肉麵店
開店七個半月時間的店家
禾家麵館位於基隆市七堵區百福社區內，這家店在基隆市農會百福分會與基隆市一信合作社之間的某棟公寓一樓位置。店門面外掛著一個橫豎與一個直立式店面招牌。
此店開店於今年二月二十日、成立至今也有七個半月時間。進入店面會經過一個短暫又寬闊通道與店家廚房及工作區域。在通道上的桌子上放置店內菜單。菜單分為紅色外帶和白色內用菜單。這兩個顏色菜單內容一模一樣，差別的是店內工作人員使用便利性、才分為兩個顏色。
GOOGLE MAP獲得四點六顆星好評
仔細看菜單會發現店內菜單麵食類、湯類、炸烤物類、小菜類、內用飲料類等類別。菜單設計簡單明瞭、這是一家以賣牛肉麵及酸菜麵為店內招牌菜色的麵館。這家店對於牛肉麵食以強調本業為經營，一如該店強調的口號:麵要常吃、也要常見。
店內井然有序下;環境乾淨又非常寬闊，提供空調、電視機播放。自助餐餐具顧客自取、調味醬料擺置、四人座桌椅用餐區域。室內光線照明充足、店內工作人員服務親切、點菜上桌速度也很快。難怪會在GOOGLE MAP獲得四點六顆星好評。
炸醬乾麵是台式版的
小編中餐時刻獨自用餐點了炸醬乾麵、牛肉湯、三角形狀豆腐乾兩個和一顆滷蛋構成的小菜一盤。點了三樣一共一百四十元。如此價格放眼市價算是一般。
炸醬乾麵的麵食是寬長的扁粗麵，應該就是寬長版關廟麵。炸醬麵內的四角形小豆干丁、肉燥、小白菜、蔥末這就是典型台式炸醬麵的備料，碗裡還有些許醬汁。把整碗麵食、醬汁、配料用筷子翻動碗內，馬上白麵食沾附醬汁和配料混合均勻就是一碗香氣四溢的好麵啦!!
小菜介紹
禾家麵館的小菜多達十五種左右。分為冷盤小菜約莫十種價格都在一盤三十元、熱盤小菜約莫五種價格從十五元到六十元不等價格。想吃甚麼樣小菜都能點吃起來。
小編點的是熱食小菜。三角形狀豆腐乾兩個和一顆滷蛋構成的小菜一盤。小小一盤中滷蛋滷得很端Q、很像是Q彈貢丸有彈性。三角形狀豆腐乾就是市面上的油豆腐乾、吃開的白色豆腐纖維搭配沾著此盤小菜中些許肉末和醬汁，三角形狀豆腐乾立馬入味。
牛肉的好味
這家麵館最大的賣點也是牛肉麵和酸菜麵。菜單中的牛肉麵系列就有牛三寶麵、牛肉湯麵、牛肉麵、牛肉麵家餛飩等多款選擇的麵食。小編點牛肉湯不過還是可以吃出這家牛肉麵的賣點所在??
牛肉湯的湯頭為紅燒、所以本店為紅燒牛肉麵。湯頭中帶有香料、藥膳、醬油醬汁入湯底。微末辛辣湯底中當不會過於有中藥味、太鹹、太淡等負面口感，湯頭就是溫潤中帶有香、色、味三者的美食基本味道。
禾家麵館的牛肉必吃必點
牛肉湯有四塊牛肉，每一塊牛肉都很大塊狀。牛肉不是純牛肉、而是有牛筋肉混雜在牛肉湯裡面。軟難的牛肉中帶有紋理的牛筋，吃來是略有牛肉乾咬勁、但又不是那麼硬塊，難以吞嚥。肉質的彈性很可以，口嚼牛肉肉質帶有牛騷味但又不是那麼明顯。
禾家麵館的牛肉是會讓人回味的好肉，不會輸給銘家的牛肉麵館的牛肉。在這裡大口吃牛肉就是一種美味牛肉的饗宴。該店在牛肉的用心是一種標準、態度、自信的牛肉。牛肉湯裡面搭配的小白菜、酸菜、蒜末都為了牛肉湯裡多了幾分配料的配面搭配。沒吃過禾家麵館的牛肉等於沒來過這家店;大家如果來到禾家麵館一定要來吃看看牛肉的好滋味。
社區型麵館就是有實力
總結:禾家麵館在台灣各地有好幾間相同名字的麵館存在、但彼此都沒有關連性。這家在百福社區內禾家麵館真的是很社區的一家麵館，用餐時間不論是店家內用或是外帶人流川息中，這家麵館就是有實力存在，才會有如此多人不斷光臨上門。
禾家麵館相關資訊::
地址:
基隆市七堵區百三街98號
(百福社區內)
營業時間:
AM11:00-PM13:00
(中餐時間)
PM16:00-PM18:00
(晚餐時間)
電話:
02 2451 1131
備註:
麵館、牛肉麵店
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