夜市王~滑順螃蟹羹

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基隆廟口夜市主要以的仁三路為中心,小吃店家多從白天開始營業,很多小攤是傳承兩、三代的美味,加上美食種類多,難怪被選為最美味的夜市。


這家螃蟹羹也是廟口必吃,老闆當初因為魚翅羹的魚翅取得不易,於是想到以螃蟹蟹腳肉來取代,推出魚翅羹改版的螃蟹羹,沒想到卻成為店裡的招牌特色。

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店裡的螃蟹羹用的全是當天新鮮的整隻蟹螯肉,只在表面裹薄粉,不做其他調味,以求吃到蟹本身的鮮美,同時還加了金針菇、髮菜、現切竹筍絲等多種新鮮配料,逛基隆廟口夜市的排隊名店!


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