基隆「金龍肉焿」小記
回基隆娘家，最常去廟口品嚐小吃，那裡畢竟是基隆美食集散地。不過，親戚是基隆中正國小校友，極力推薦中正國小山下「三沙灣」的小吃，包括金龍肉焿、黃家麵線羹、三沙灣麵線羹、三沙灣米苔目、中船原汁牛肉麵等。由於盛情難卻，周六中午專程去「金龍肉焿」嚐鮮，果然名不虛傳，確實不虛此行。
「金龍肉焿」招牌醒目，用餐環境寬敞明亮，就一般飲食店來說，算是十分難得的。由於客人絡繹不絕，無論內用或外帶都須排隊，但店家效率高，點餐付款後安排併桌入座，幸好未久食物即已上桌。
肉焿是常見的傳統小吃，全臺各地都可以吃到。關於肉焿的種類，通常是豬肉外層裹上旗魚漿，或是在豬肉條外面漿上一層地瓜粉，也有的是地瓜粉混合一些太白粉，這都帶來了滑溜又帶嚼勁的口感。「金龍肉焿」為店名，肉焿當然是其招牌美食。此店肉焿是微帶嚼勁的魚漿包裹在外，豬肉在內則越嚼越甘甜，加上勾芡少，湯頭尤其清鮮不油膩，相當驚豔，讓人臉上不禁露出微笑。
此次點了肉焿飯麵各一，每碗50元。肉焿飯添加筍絲、油蔥、芹菜珠，肉焿油麵則芹菜珠換為香菜，堪稱美味，各有千秋。
另外，小菜切盤點選豬腳中段（80元）、油豆腐（20元）、吉古拉（20元）、白蘿蔔（20元）、高麗菜卷（30元）等，價格低廉，可惜滷得還不夠入味，明顯不如基隆車站附近孝三路的「長腳麵食」水準。好在店家免費提供的辣椒醬頗香，為上述小菜切盤加分不少。
肉焿吃過百百種，平心而論，基隆三沙灣「金龍肉焿」的滋味名列前茅，當之無愧。其老顧客多，成為排隊名店，也就不足為奇了。
【附註】
店名：金龍肉焿
地址：202基隆市中正區中船路94號
電話：（02）2422-9709
營業時間：08:30–19:00 (週二公休)
消費日期：2022年7月
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2.參考谷
看似平凡無奇的平房或地區，常常會隱藏著只有在地人才知道的美味佳餚，北海岸的深澳漁港位在深澳往基隆八斗子、建基新村公車站旁的秀蓮什錦麵，「這一家真的好大推，五告大碗欸啦」有光顧過的網友表示，這家麵店料多實在、生意相當好。
所在的位置就只有這家店，附近沒有住家、商家，一旁有一處可停車的空地，
之前PO長生塩人拉麵的時候提到即將又要開一家生魚片日料店．
就是丸九生魚片，信二路上，
基隆港海產樓斜對面．
今天大部分是生食為主，
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醬油使用的是淡醬油，
所以比較不會太鹹．
跟大家分享信二路上新開的店．
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營業時間為每日下午5點到11點
週
台灣各地行政區都有許多當區老街，老街中反映當地人文與代表性美食。在新北市金山區老街這家鼎鮮美食館，反映出金山區這個靠海行政區海鮮美食。
鼎鮮美食館相關資訊::
地址:
新北市金山區金包里街80號
營業時間:
AM10:30-PM18:30
(店休日:周三)
電話:
0938 65
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梯娜目前吃到最喜歡的是素志久碳烤三明治(原基隆廟口九號攤)
從還在廟口擺攤吃到他們搬到小巷內
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看旁邊的人吃的都是湯麵，很
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
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基隆隱藏版美食，
隱身於崁仔頂魚市路口的晨間食堂，
一般人比較少會逛到這邊，
無論是觀光客或在地人，
營業時間也是比較冷門時段，
晚上９：３０開始到凌晨３點多４點多左右，
賣完為止，今天先推炒冬粉跟豬腳麵，超美味的，
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