2024年烤箱挑選全攻略：如何選對最適合你的烤箱

來源：AI

在越來越多功能的電器市場，你們有跟波妮一樣的選購困惱嗎？讓我們一起簡單認識一下市面上挑選烤箱的小方向吧！

1. 依照安裝方式區分：

• 獨立式烤箱: 容量約 10-50 公升，價格親民，擺放位置彈性大，移動方便，維修也相對簡單。
• 嵌入式烤箱: 容量約 30-70 公升，價格較高，功能更多元，火力也較強，可以節省廚房空間，但需要事先規劃安裝位置，維修也比較麻煩。

2. 依照功能區分：

• 一般電烤箱: 最基本的烤箱類型，利用加熱管加熱食物，有些款式會具備上下火獨立溫控功能。
• 旋風烤箱: 在烤箱內部加裝風扇，讓熱氣循環對流，使加熱更均勻，提升烘烤效果。
• 氣炸烤箱: 也是一種加裝風扇的烤箱，但風扇功率更大，加熱速度更快，可以逼出食物油脂，達到類似油炸的效果。
• 蒸氣烤箱（蒸烤爐）: 加入蒸氣功能的烤箱，可以增加烤箱內部的濕度，讓食物保持濕潤口感，或達到外酥內嫩的效果。

3. 依照容量區分：

• 小烤箱（約 9-12 公升）： 適合單身或小家庭，主要用於烤麵包、加熱點心等輕量使用。
• 中型烤箱（約 25-35 公升）： 可以滿足一般家庭需求，製作簡單料理和烘焙。
• 大烤箱（約 35-50 公升以上）： 適合大家庭或經常舉辦派對，可以烤全雞、製作大型烘焙點心。

需要注意的是，現在很多烤箱都主打多功能，會結合上述兩種以上的功能，例如氣炸烤箱也可能具備蒸氣功能，或是可以調整溫度區間，同時作為乾果機或發酵箱使用等。 選擇時可以根據自己的需求和預算，挑選最適合的烤箱類型。