【台北。公館】龍潭豆花｜一種口味賣40年的豆花老店

相信大家來到公館找美食，網路搜尋一定是滿滿的美食推薦，不過有間老店常常是榜上有名，但他不是什麼餐廳，就是一間小小的甜品店，我想常來的朋友應該不陌生，因為這間店就是公館的老店《龍潭豆花》。

今天想分享的這間龍潭豆花，就是我跟先生跑來公館吃過之後覺得很特別的一間豆花店，就趕快來跟大家介紹一下吧!

店家介紹

龍潭豆花這間店很有趣，小小一間店據網路上說已經開業至少40年了，也算是一間老店了，小娜小時候或許有吃過，但完全不記得，這次帶著老公就來嘗試一下。

龍潭豆花店面就是很傳統的老建築，門口舊式的招牌掛燈，簡簡單單一目了然，店內也完全沒有任何的裝潢，就是很單純的整理一塊店鋪空間，擺上桌子跟傳統的小圓凳提供大家內用，旁邊一小塊區域則是店家準備豆花的地方，整間店其實非常的單純，就好像攤車增加了內用區塊，所以沒有刻意去點綴裝潢室內的空間，簡單明瞭!

小娜吃什麼

龍潭豆花有個很有趣的地方，雖然他開業超過40年，但他其實只賣一種豆花，所以不只是空間簡單明瞭，就連菜單都很單純!! 一碗豆花40塊錢，以現在的價格來說也算是便宜，就直接切入主題來跟大家分享一下這一碗豆花吃起來是什麼味道吧!

龍潭豆花因為只有一種口味，所以一進門只要跟老闆說你要幾份以及要冰的還是熱的就可以了，有時候店家也會告知當天沒有熱豆花唷。

他們家的豆花很簡單，就是花生豆花，裏頭的料不複雜豆花、花生各占一半，再加上碎冰與糖水，就是一碗味道獨特的花生豆花。

為什麼說他們的花生豆花味道獨特呢?

因為這碗花生豆花是有著淡淡的焦香味的，很是特別，當豆花一上桌看起來平平無奇，但花生其實相當的綿密柔軟，糖水較甜，如果不喜歡太甜就建議加小碎冰可以中和一些甜度，但最特別的莫過於豆花本身，吃起來有著微微焦香感，就好像你喝手工豆漿尾韻帶著炭香氣一樣，豆花也相當綿滑柔軟，獨特的焦香氣搭上花生與糖水，就變得很有個性，是平常在外面吃不到的獨特味道。

那股焦香氣很特別，會讓你無法評斷他好不好吃，因為他存在於豆花尾韻之中，那股焦香感是你能明顯感受到的，但絕對不會有焦苦的味道，在尾韻裡帶出焦香後當你一吞下柔軟的豆花又隨之消失，你就會不自覺想在嚐一口他的味道，而花生的甜與綿密也增加了豆花的香氣，所以默默地你就會吃完他，讓你覺得味道很特別，很有個性，是相當有趣的一碗豆花。

小娜說食話

小娜我來吃過之後，我覺得在吃那一碗豆花的時間裡有很不一樣的感受過程，一開始入口糖水的甜，花生的綿軟，都覺得與一般豆花無異，但吃到軟滑的豆花尾韻所帶出的焦香氣又覺得訝異、特別，一開始第一兩口吃不習慣這樣的焦香感，但卻會讓你想在感受一下想再確認一下他的焦香味，然後你就吃光了，是一個很有趣的過程。

龍潭豆花特有的焦香味其實不會不好吃，因為就像喝有焦香味的豆漿一樣，可能有些人很喜歡，有些人不愛，小娜我最後定義龍潭豆花為口味特殊，很有特色，但不會不好吃，畢竟一間老店只賣一種東西卻能在公館經營40年，表示他有一定的受眾，這是很不容易的一件事，所以還是值得大家來龍潭豆花細品唷!

店家資訊

店名：龍潭豆花

電話：商家未提供

地址：100台北市中正區汀州路三段239號

營業時間：週日、週二 中午12:00~晚上22:00

週三、四、五 中午12:30~晚上22:00

週六 上午11:30~晚上22:00

每週日公休