某孩週日回家送來一包，這啥？我問。
鵝頸藤壺，他說。
怎吃？不知道，說完，又溜了。
那時晚餐已過，夜宵未央，放進冰箱去冷藏。
今天回家騰了出來，這下傷腦筋，我心底嘀咕，這怎吃啊？
拜網路所賜，上網一查，大概就像是炒蛤蜊一樣的作法。
還查到這玩意也叫鵝頸藤壺，是歐洲餐桌上的「地獄來的海鮮」，是高檔海鮮菜單之一。
（驚！不是因為珍貴，是因為手工踩收費成本）
於是來料理！
鵝茗荷漂淨後下鍋，下油，大火悶，冒煙，翻炒，拿出沙茶醬一大匙，入鍋繼續翻炒，蓋鍋，大火續悶，起鍋。
問我這啥味道，就是海鮮味，大概就是拔掉前端鼻吻部份吸吮，那肉質像是象鼻蚌，Q彈。
接著，從剛才斷面口，用筷子頂出裡面的肉，或是掰開雙殼，裡面是帶有黃色卵巢和薄肉，沒發現閉殼肌，這部份還有一大片蔓足，這是牠活體時補抓浮游生物的觸手，硬，無法食用。
總的說，這玩意可食部份太小，雖然肉質Q彈，又有蟹黃風味，風味好但太費勁，還搞到一手都是湯汁狼狽不堪，適合野人食法，要體面用餐的不適合。--250428
