美金五歲半失去父親，家裡很窮，窮到要接受鄰人接濟，以及社會大眾的幫助才能活下去。從小就知道自己是在眾人幫助下長大的孩子，所以她的善根早發，十六歲就加入志工，那一年是一九七二年。十六歲的美金開始募款和做善事，十元、二十元、五十元一點一滴的募，反觀很多人的十六歲還在賴床、上學遲到、不吃早餐跟媽媽嘔氣。
有人問美金當初為什麼想做蔬食便當，美金說，「我十六歲就聽老智者說法，不想用動物的生命換自己的好生活，勸人吃素是好事，上天應該也很樂意見到人間少殺戮。」美金當初做便當並不是把賺錢擺在第一位，而是將不生殺的美意放在第一位，老天爺讓她心想事成，事業做得火火紅紅。
自助餐館雇用了十五名員工，每個人都忙到不見雙手，美金和先生負責送餐，最後一站是送進機場各個櫃檯，最後才去美食街關照自家生意。美金賺這麼多錢，也大方捐這麼多錢，世間財世間用，用在有需要的人身上才是上天的美意。自助餐館開業至今已有二十多年，美金捐出數百萬將近千萬的善款，一切都是為了成就自己從小就許下的布施大願。
有些人想要創業，周邊的人都會建議做吃的，人人都要吃，做吃的賠錢機率低，而且要賣葷食，賣葷才有賺頭，人人都愛吃肉，無肉不歡。大部份的人把賺錢和利益放在第一位，就算要犧牲很多水族家禽的性命也在所不惜，因為他們從來沒想過動物被宰的痛不亞於人類，牠們的存在不是為了滿足任何人的口腹之慾。
老智者說，早修行、早幸福，聞法修心的人有智慧辨是非，做錯事走錯路的機會就會減少很多。不管做任何事，只要秉持一念善的初衷為別人著想，事情就會事半功倍。少一點自私，多一點付出，日子會過得順心如意。
#早修行早得到
#聞法修心
#付出無所求
