蕎麥茶與麥茶的差異

蕎麥茶與麥茶的主要差異在於原料、風味與健康成分：

1. 原料來源

• 蕎麥茶：以蕎麥粒（裸麥科作物的果實）經烘烤後沖泡而成。
• 麥茶：以大麥粒經烘烤後沖泡而成。

1. 風味特性

• 蕎麥茶穗穗與穀穗，入口微甘帶果香，尾韻略帶麥芽交替。
• 麥茶香氣較清新帶穀香，氣氛較清淡，微微焦味明顯，甜甜度較低。

1. 主要活性成分

• 小麥茶突出類黃酮（尤其是蘆丁）、植物脂肪與完整鹼酸，具有增強抗氧化、抗發炎和調血脂的功效。
• 麥茶含有多酚、麥芽酚及豐富的膳食纖維，重點在於促進消化、穩定血壓、排水消腫及抗氧化。

1. 優勢建議

• 蕎麥茶因含鉀高、過敏風險，腎功能較差或對蕎麥過敏者要酌量。適合想加強抗氧化、保健心血管的人前置。
• 麥茶無咖啡因且較幼兒，一般成人與孩童皆宜，尤其適合助消化、消腫和夏日冰飲。

總之，若簡單優先選擇果香與強化抗氧化保健，可選蕎麥茶；若想要達到、助消化與解渴消暑，則麥茶是更重要的日常飲品。