去了大阪很多次，但一直沒想過要去吃551蓬萊，因為覺得台灣的包子就好很吃了，出國想吃點特別的，沒想到這次來跑大阪馬拉松，物資裡有送它的包子兌換券，在回國前換了一個來吃，出奇的好好吃阿!!
這幾天查了一下店家的歷史，實在讓我太驚喜了，原來這個大阪名產的創辦人是來自台灣，而且是我的同鄉嘉義人，一定要好好來了解一下。
跑大阪馬送包子
外帶也是好吃
歷史豆知識
551蓬萊的創辦人是羅邦強，生於日治時期的台灣嘉義市。1945年羅邦強和2個親戚於大阪難波開了蓬萊食堂，一開始賣的是咖哩飯，因戰後糧食短缺，剛開店時生意很好，但隨著時間過去，生意慢慢減弱，因此餐廳開始思考推出新產品來吸引顧客。
1946年包子開賣，靈感來自神戶的南京町中華街，號稱為日本包子的發源地，而蓬萊食堂的包子有在口味上和包子大小方面調整來迎合日本人口味。特別的是包子會搭配黃芥末醬，吃起來酸酸微辣，很適合。1952年店家開始在蓬萊角店門口做包子和燒賣給客人看，很像現在鼎泰豐的模式，而這個行銷手法也一直延續到今天，除了吸引客人目光，也可給人新鮮現做的印象。1956年蓬萊別館裝了大阪第一扇自動門，看來當時老闆很懂如何吸引大眾賺流量。
1974年，已有多間分店的株式會社蓬萊開始以551蓬萊作為品牌行銷，名稱由來為當時電話的末三碼。
551蓬萊和嘉義蓬萊漢堡的關係
身為嘉義人的兒時共同回憶，一定會有中山路麥當勞對面的蓬萊漢堡，國中有時候會買來當早餐，後來隨著嘉義觀光發展，變成排隊美食，可惜於2020年歇業了。
嘉義蓬萊漢堡和大阪的551蓬萊是有一些淵源的。551蓬萊的創辦人羅邦強為蓬萊漢堡老闆羅伯揚的叔叔，受到叔叔的鼓勵，羅伯揚開了蓬萊食品店，店名是經叔叔同意而使用的。有這樣的連結覺得太有趣了！
現在來到大阪難波，一定會經過醒目的551Horai本店，人潮一直都很多，或許口味上評價不一，但我是很喜歡，下次去還要再買。
