蔣府宴｜藏在龍潭庭園裡的江南時光，一口吃下中式的溫柔講究蔣
說到「蔣府宴」，第一個映入腦海的不是菜，而是一幅畫——
小橋流水、迴廊曲折，配上低調的木質調與青花瓷色，像是走進時光軸裡的古宅。這裡不只是吃飯，更像是一場穿越式的體驗，從空間開始，延伸到舌尖。
關於蔣府宴：古典不只是裝飾，而是蘊含
店址隱身在龍潭小人國園區裡，門口掛著素雅的匾額，踏進門後彷彿走入江南庭院。石板路、雕花木窗、滴水瓦簷，讓人瞬間降速。內部空間分為多間包廂與開放區域，動線流暢卻充滿東方古韻，適合長輩、宴客，也意外地很上鏡。
📌 備註：用餐滿額還能折抵園區停車費
菜色紀錄｜這場宴席，是一部手寫的山水食帖
《梅釀山楂》：開場一口清醒
酸甜交織的開胃小品，像是先把胃洗了個清爽澡。梅子香氣在嘴裡轉了一圈後收尾乾淨，留下山楂的果香尾韻。中間的籽還全都去除了~。
《雜錦燴鍋粑》
鍋粑澎鬆酥脆，醬汁鹹香夠味，滑嫩配脆。
《莧菜炒腐竹》
莧菜清香軟嫩，腐竹吸飽了湯汁，咬下有點彈性。這種樸實，剛好是一場大菜之間最溫柔的緩衝。
《蟲草花水蓮》
水蓮爽脆，搭配蟲草花一起清炒，不過油不過鹹，入口是純粹的植物香氣。雖然是配角菜色，但真的很值得點，尤其是喜歡清爽路線的朋友。
《烏義雞溜段》
雞肉先炸再快炒，外酥內嫩。醬汁中帶著紹興酒與醬油的香氣，吃得到江浙菜的骨幹底蘊。
《貳燄酥參樣》
炸豬腸、四季豆、杏包菇，不油膩反而越吃越涮嘴。香、酥、脆、鹹，應該很下飯~ 不過因為當天我們沒有點飯所以就覺得有點過鹹。
壓軸亮點｜《春曙初芽綻》：我在甜點裡看見小花園
最後這道點心真的是太會了。圓滾滾的麵包炸得剛剛好，金黃外皮一口咬下喀滋作響，內層則藏著濃鬱卡士達，像藏著一抹春光。上頭鋪著「泥土」感十足的巧克力碎與堅果，點綴薄荷葉與食用花，真的就像一盆小小的庭園在你掌心裡開花。
這不是甜點，是縮小版的詩。
一場關於時間、味道與儀式感的共鳴
「蔣府宴」不是那種走進去吃快炒、迅速結束的餐廳。
這裡的每一道菜都像有人細細書寫、慢慢推敲，從名稱、器皿、擺盤到口味都帶著儀式感。
對我來說，這場餐不只是吃飽而已，而是慢慢吃出一點「文化的口感」。
如果你也喜歡用味蕾旅行，喜歡菜背後的故事與細節，那你一定會懂「蔣府宴」這種溫柔而厚實的待客之道。
📍蔣府宴 桃園龍潭店
地址｜桃園市龍潭區高原路891號（小人國園區內）
電話｜03-471-6635／6636
營業時間｜週三～日 11:30–14:30， 17:00–21:00
（週一、週二公休）
停車資訊｜園區停車，滿千可折抵，機車免費
若你曾懷念舊時家宴的情感，也嚮往現代對料理的巧思，
那這場《蔣府宴》，會是屬於你心中那桌最安靜卻最珍貴的風景。
