因為我們早餐在樂園亭낙원정吃得太飽了，所以從星巴克獎忠Jangchung Lounge R店離開後，沒有按照原定計畫先吃午餐，而是等到參觀完昌德宮和秘苑後，已經下午兩點多了，飢腸轆轆，所以我們就選定附近曾經獲得「藍緞帶」（韓國版米其林指南）的비원손칼국수 老店用餐。
店裏頭的裝潢非常復古，牆上還掛了很多接受電視採訪的照片，看起來果然是老店沒有錯。當時下午已經兩點多了，過了用餐巔峰時期，但店內還是將近六成滿，生意非常好。我們用餐結束結帳時，發現結帳櫃檯旁的牆面上貼了好多預約單，都是未來幾天內的訂位，有的一次就預約50名，感覺團體客人蠻多的，所以如果在正常用餐時間前往，可能要有候位的心理準備。
菜單和餐點照片
既然來到刀削麵店了，不免俗地要點一碗刀削麵。我們三個人點了一碗刀削麵、一份餃子（Papago翻譯寫包子)和一份煎餅拼盤。
桌上會放兩小桶泡菜和韭菜泡菜，可以自行夾到小碟子使用。
最先上來的是餃子，皮不會蒸得過熟爛爛的，非常好吃。這樣一盤其實就很飽了。
接著上桌的是煎餅拼盤，拼盤裡有魚肉煎餅、蔬菜煎餅和西葫蘆煎餅，都煎得非常酥脆，很好吃，非常推薦點一盤來享用。
最後來介紹這刀削麵，裏頭很簡單，就是麵、西葫蘆絲和胡椒粉。湯非常濃稠，但喝起來主要是澱粉味道，很像麵條桿好後下水煮熟，直接把那鍋煮麵水當成湯的感覺。只能說這碗湯的味道，我們喝不懂。
有機會的話，還是會想再訪，只是應該會跳過刀削麵了XD。
店家資訊
비원손칼국수
其他：可刷卡、有化妝室
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