座無虛席啊。站在吳老闆店外,三人錯愕。
吳老闆忙得沒有時間轉過身來,自然未發現念一等人在店外,托尼提議不如附近吃個滷味,前面右轉光明路有一間他蠻喜歡的店,就在海鮮川菜館旁,念一與仲友只得同意,況且托尼介紹的不會踩雷。
信步來到滷味店前,店前鬼臉面具印象深刻。這間滷味湯底以中藥熬煮,是托尼心目中澎湖滷味的前三名,餓了的仲友什麼都好,拿菜單走進店裡,準備認真品嚐。
托尼點幾樣海鮮,淡菜是他今晚主打;念一還是吃再製品優先,黑輪、蝦丸和米血;仲友吃肉,雞心雞胗配雞爪,三人一起點幾樣蔬菜,晚上吃舒服為先。
貝蒂沒一起,現也沒可能一起。
到托尼店裡當學徒,女孩是認真要學習咖啡的,之所以選擇托尼的店,一方面家住附近、另一原因是她喝過托尼的咖啡,因為喜歡所以來學。起初托尼不願意,收學徒麻煩,獨自顧店即使孤單至少想啥做啥,不用顧慮旁邊有個人看著,不管貝蒂話多不多,總是自在。
那到底貝蒂話多嗎?仲友低頭撲聞剛剛上桌的滷味,滿意。她話是真的不多,可是態度很認真,逼得我也認真起來。托尼頗意外。
貝蒂年紀比仲友還小,一如許多人退休後的夢想,她還沒踏入社會就先想好,煮咖啡是她想做的,比起一杯杯慢慢喝,她選擇更直接的方法,找間店拜師學藝,不管花多久時間都可以。
仲友瞧向大佬,不就一個樣子?
念一跟貝蒂不同,她已想好未來的路、決心往清楚的方向踏進,念一當時是為了儘快能開一間店,於是找上知名咖啡師強要人家收徒,一切都運氣好,否則他至今仍在摸索。他只是不曉得學成出師得花兩年,在陳彧門下的日子確實難熬。
好奇托尼怎麼教貝蒂煮咖啡,托尼搖頭,先從認識環境和咖啡開始,整理店內外是入門,再慢慢將咖啡常識備齊,現在她可以嘗試磨豆了,其他就先觀摩。念一望向仲友,是嚴師呢托尼。
托尼酷笑,不希望她以後出去報不出名號。
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