這種七彩野果可以隨便吃,唯熟果味道較甜,燉湯做菜最有風味

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茜草果實

茜草果實

冬青灌叢上纏繞著茜草的莖蔓,像被一張大網牢牢困住了。茜草的莖纖細、糾纏,輪生的葉子已經萎蔫,顯現出了衰敗之色,但枯萎的藤上卻掛滿了色彩斑斕的球形漿果,密密麻麻的,數量驚人。

它的小果色澤,因成熟度的不同而表現出豐富的漸變層次,有的已是黢黑,有的沉澱為暗紅,有的則閃爍著橙紅的光澤,彷彿一幅濃縮的秋色,懸掛在枝頭。

10-11月是茜草果實成熟期,它完全成熟後呈黑紫色,味道較甜,但果肉薄,核可能有麻麻的感覺。事實上,尚未成熟的果實也可以吃的(綠色或橘黃色),但味道較淡,沒有太多看頭。人們常用茜草果同豬骨、豬排或豬爪燉湯,其湯鮮紅,不油不膩,美味可口。


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林佑的沙龍
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