一、 海鮮控的夢想地
「如果說台北哪裡能吃到讓人想流淚的華麗海鮮丼，魚君 さかなくん 絕對榜上有名。這家被譽為台北版築地市場的名店，在統一時代百貨 B2 開設了分店，讓信義區的美味版圖又多了一塊瑰麗的拼圖。
- 餐廳定位： 結合了海鮮丼專賣與居酒屋風格，既有精緻的午間定食，也有適合晚間放鬆的單點壽司與酒品。
二、 精緻氛圍與職人精神
- 環境氛圍： 店內裝潢帶有現代日式簡約感，半開放式的廚房可以看見師傅精湛的刀工與捏製壽司的過程。環境比起總店更加明亮，百貨公司的位置也更方便聚會。最特別的是這裡使用的壽司飯是**「赤醋飯」**，帶有淡淡的咖啡色與獨特的醇厚香氣，與生鮮海味的搭配更顯層次。
三、 美食詳細評測（視覺與味覺的雙重饗宴）
浮誇系首選：四色丼
擺盤： 海膽、鮭魚卵、鮪魚泥、甜蝦等食材堆疊得像小山一樣，完全看不到底下的米飯。味覺解析： 每一口都是大海的精華！海膽的甘甜、鮭魚卵在口中爆開的鹹鮮，搭配赤醋飯的微酸，口感極其豐富。
四、 總結與評分
「魚君」不只贏在拍照好看，食材的新鮮度與處理方式都展現了專業水準。雖然價位在中高階，但以食材品質與地段來說，依然是物有所值。
- 整體建議： 建議想省錢的朋友挑選週三造訪（為了鮭魚半價）或平日中午（為了高 CP 值定食）。
- 部落客綜合評分：
- 食物（鮮度）： ★★★★★ (5/5)
- 視覺（擺盤）： ★★★★★ (5/5)
- 環境（整潔）： ★★★★☆ (4/5)
- 回訪意願： ★★★★☆ (4.5/5)
📎 資訊欄
店名魚君 さかなくん 統一時代台北店 (すしの魚君)
地址 (統一時代百貨)交通捷運市政府站 2 號出口直達百貨 B2
電話(02) 2723-2723
低消每人約 $400 起 (外加 10% 服務費)
