事情要從某天說起,我看到我婆婆其中一本空白手抄心經封面寫著我的名字,她說她會固定抄經迴向給我們,以前我也不會特別接觸經文,想說反正都已經看到寫我的名字了,感覺是一段緣分的開啟(?),就跟我婆婆要了我的那一本帶回家,我還去買了專門抄心經的筆,真是認真(拍拍自己
「無眼耳鼻舌身意,無色聲香味觸法。」我們是用全身的每一寸體感在接觸這個世界,對世間萬物會透過感官產生不同的思想與感受!身為一名快樂的民宿人,我希望讓房客不只是睡覺,而是能享有更多美好的體驗和回憶。
我整理了幾個民宿經營的重點,看起來簡單,但過程的細節程度可以自行拿捏:
看到建築物的第一眼:從平面照片變成實體現實!

金門民宿王老爺花園民宿
如果說房間是民宿的心臟,那建築物就像是民宿的臉,我們挑選住宿大部份會以房間為主,但在不知不覺中也會將其外型納入考量,那種第一眼看到的衝擊感,有點類似你在手機裡看林志玲覺得很美,但在見到本人的時候會覺得「本人好像更瘦更漂亮內!」
照片和影片是大魔法,會讓你身歷其境,但讀萬卷書不如行萬里路,實際見到的體感和溫度卻是無法替代的。
氣味也可以很有代表性!

金門古厝民宿壹樓文旅挑高閣樓房
外面熱得要命,有夠煩躁,但當你走進希爾頓,大廳撲鼻而來的香氣完全瓦解你剛剛的躁動,可能多住幾次,這個氣味會變得越來越直覺,等到你偶然再聞到就可以一秒辨識出這是哪家飯店的味道。
紅磚和木頭推砌而成的古厝,客房內會充斥著一股淡淡的木頭氣味,或是花園民宿每天早晨因為露水接觸植物和土壤,會產生一股帶著植物舒服的天然香氣!如果你的民宿沒有天然香氣,可以適度運用符合民宿調性的香氛也是讓旅客放鬆調劑身心的美好環節。

金門王老爺花園民宿的山景陽台房與高粱田
逃離惱人的吵雜都市,來點蟲鳴鳥叫和爵士樂吧!

金門古厝上的晨間麻雀
我會在白天放點音樂,通常會是放鬆音樂或爵士樂,可能我媽以前是音樂老師,從小習慣有音樂已經成為一種日常。
音樂是很好的調劑,它會讓整個氣氛更加活絡放鬆,陌生旅客就算在同一個空間裡也不覺得尷尬!
「客房」會讓前面打造的五感從零開始:
房客所使用並且觸摸到的東西,絕對是入住的最大重點,房子再美、風景再好,客房內只要有一個瑕疵,這一切都會變得不再重要。
另一波五感體驗會在這個空間裡完全從零開始,從打開門進客房,一直到隔天起床,他們「至少」會遇到這麼多事情:
“房間整理得乾淨嗎”“房內燈光充足嗎”“床跟枕頭睡起來怎麼樣”“房內有怪味道嗎”“有地方放行李嗎”“浴室和馬桶乾不乾淨”“沐浴乳和洗髮精的好用嗎”“浴巾用起來怎麼樣”“吹風機呢”“洗澡水夠不夠熱”“水壓正常嗎”“睡覺時夠安靜嗎”“房門安全嗎”“冷氣夠不夠冷”“暖氣足夠應付冬天嗎”“電視可以正常使用嗎”
一個睡覺的地方為什麼會有那麼多講究?但「到底要多講究」全在你的空間和你定的價格是否成正比。五星級飯店的高單價如果不講究一點,就等著被砲轟被取代。台灣物料與人力成本相對高昂,飯店民宿經營起來相對辛苦,但不代表我們就應該把價格拉得過高!
房客看了民宿的整體評價,並且願意接受你的定價,進而下訂你的民宿,或多或少會有相對的期待值,每位旅客心裏都有一把尺,我們看重的人事跟物料的成本並不在他們的考量範圍,就跟買包包一樣,他們在意的只是希望能把網路上看到的照片如同實現夢想般的出現在眼前,僅此而已。
提供一些小點心或早餐吧!讓旅客享用你佈置的公共空間
國內旅遊的過程可能很短暫,但住宿的過程卻很長,民宿的公共空間和客房是相輔相成的,如果其中一方條件不足夠好,另一方當然也能夠截長補短!讓房客在民宿吃到好吃的東西,對他們而言也是一件很值得開心的事情,比如我就很喜歡準備茶點和平常吃不到的在地美食提供給房客享用,當然也可以透過這段時間,聊聊關於民宿的小故事。

金門古厝民宿壹樓文旅的傳統早餐

金門王老爺花園民宿的公共咖啡廳
人家說:科學的盡頭是玄學。民宿經營是一件很讓人喜歡的事情,除了是一種善良的循環(好佛),你還可以把所有的美好放置在一個空間裡,喜歡你的會自己發現你。
房客退房當下不見得會給你多少回饋,但等到哪天你發現他留了一則五星好評,或是哪天他又再次訂房出現在你眼前,那你要相信自己一定是做對了什麼!













