小邦我從前很愛吃火鍋,每次吃大餐都是挑選火鍋,但最近我是真的對火鍋失去興趣,當然火鍋還是很好吃,但火鍋這種形式還是有一些問題,導致我不知道能再追求什麼,以下一一列舉
如果要追求頂級的肉,就會吃高級牛肉,但是牛肉要好吃,就要控制秒數,有時候那個秒數短到懷疑人生,刷完牛肉還是整片粉紅色的,真的是有點不敢吃,我都在想,牛肉是不是要越生才會越鮮,但生牛肉我的確是有障礙
再來,小邦我是不太會吃海鮮,但火鍋煮海鮮最大的問題就是不會煮,常常魚肉放著就忘記了,等到想起來時已經老掉,不過就算很仔細的煮,也很難拿捏到底有沒有熟,所以就算魚肉品質好但最後也吃不出來,因為不知道該怎麼煮,所以如果真正想吃海鮮,海產熱炒店可能更合適最後常常吃火鍋最後覺得最好吃的是冰淇淋...當然這就喧賓奪主了,各種花式的自助BAR讓人眼花撩亂,但為了火鍋以外的東西去,感覺追求的也不是火鍋本身了
所以其實我覺得我對火鍋的探索已經到頂了,我已經對火鍋沒甚麼追求了







