
大廳塞車,不是人太少,是動線太爛
遇到連假,很多主管的直覺反應是「加人」
但櫃台就那麼大,加人只會更擠
我在高運量親子飯店的解法,是「預先處理」:
1. 截流:客人在排隊時,流動人員就先拿平板確認訂單、印證件
2. 分流:把填資料、問早餐這種花時間的事,在隊伍中解決掉
3. 快通:站到櫃檯前,只要「簽名、拿卡」,1 分鐘結束
簡單的流程改變,等待時間直接縮短 30%
不要讓客人罰站
優雅,是設計出來的
#動線規劃 #服務流程 #顧客體驗 #危機處理

大廳塞車,不是人太少,是動線太爛
遇到連假,很多主管的直覺反應是「加人」
但櫃台就那麼大,加人只會更擠
我在高運量親子飯店的解法,是「預先處理」:
1. 截流:客人在排隊時,流動人員就先拿平板確認訂單、印證件
2. 分流:把填資料、問早餐這種花時間的事,在隊伍中解決掉
3. 快通:站到櫃檯前,只要「簽名、拿卡」,1 分鐘結束
簡單的流程改變,等待時間直接縮短 30%
不要讓客人罰站
優雅,是設計出來的
#動線規劃 #服務流程 #顧客體驗 #危機處理

















