閱讀提醒:
雖然富含豌豆的飲食與類似 DCM 的變化有關，但研究尚未證明豌豆本身會「導致」狗患有 DCM。
目前的研究””問豌豆會誘發犬擴張型心肌病變嗎？”” --> YES是17%，NO否33%，Possible可能50%。
本篇文獻的立場為YES，下一篇整理文獻的立場則是NO，請各位閱讀時注意!!!
以現有證據表明，"富含豌豆的無穀物配方"與犬擴張型心肌病變（DCM）樣改變以及飲食相關性DCM有關，但並不能證明豌豆本身必然誘發DCM。風險似乎取決於豌豆含量、飲食設計、營養平衡以及狗個體差異。而，對於已經患有DCM或有DCM風險的狗狗，口口田Vet強烈建議在機制更明確之前避免 "無穀且豆類(尤其是豌豆)含量高"的飲食。
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重點
- 豌豆飼料在僅28天內即導致健康米格魯犬出現亞臨床DCM症狀，但扁豆飼料未產生此效應。
- 28天後狗血漿牛磺酸未變但蛋氨酸顯著降低，顯示營養性DCM可能與蛋氨酸缺乏、高直鏈澱粉(12.8%)或高寡糖有關，非單純牛磺酸不足。
- 豆類飼料顯著降低蛋白質、脂肪和含硫胺基酸的消化率，可能因高纖維、高直鏈澱粉及寡糖含量導致營養吸收不良，進而影響心臟健康。
1.研究背景與目的
- 2018年美國FDA報告犬擴張型心肌病(DCM)與無穀飼料之間的關聯
- 無穀飼料使用豌豆、鷹嘴豆、扁豆等豆類作為碳水化合物來源，取代傳統穀物，特定豆類成分（尤其是豌豆）被認為與營養性DCM相關。
- 研究目的: 檢驗餵食28天豆類飼料對狗的影響
2.實驗設計
- 受試動物：8隻米格魯犬（4公4母，9.4±0.4 kg，3-5歲）
- 飼料類型：
- 🌾含穀-商業飼料（對照基線）Commercial, grain-based diet
- 🌾含穀-米飼料 Rice diet
- 🫘無穀-扁豆飼料 Lentil diet
- 🫘無穀-皺皮豌豆飼料 Wrinkled pea diet
- 餵食期：每種飼料28天
- 關鍵設計：所有測試飼料配製為15%酵素澱粉 (固定含量以確保實驗準確)
3.飼料組成分析
主要營養素
- 粗蛋白相似（31-34%）
- 粗脂肪：豌豆飼料18.1%，扁豆18.5%，米20.3%
- 豆類飼料纖維含量顯著高於米飼料
⭐特殊成分
- 直鏈澱粉：皺皮豌豆最高(12.8%)
- 寡糖：皺皮豌豆含最高棉子糖(0.6%)、水蘇糖(1.4%)、毛蕊花糖(2.3%)
- 高分子量膳食纖維(HMWDF)：豆類飼料(16.7-17.2%) > 米飼料(15.6%)
- 含硫胺基酸：豆類飼料蛋氨酸和半胱氨酸+蛋氨酸含量較低
4.研究結果
4.1消化率結果
降低的消化率（豆類 vs. 米飼料）
- 粗蛋白：扁豆78.0%、豌豆78.9% vs. 米86.4%
- 澱粉：豌豆92.7% vs. 米99.3%、扁豆99.7%
- 脂肪：豌豆96.4% vs. 米98.9%
- 半胱氨酸：扁豆69.1% vs. 米81.8%、豌豆78.7%
- 蛋氨酸：扁豆82.7%、豌豆79.6% vs. 米91.7%
- 牛磺酸消化率：所有飼料皆接近100%
4.2血漿胺基酸結果
牛磺酸
- 所有飼料間無顯著差異（81-89 nmol/mL）
- 皆在正常範圍內
蛋氨酸
- 商業飼料最高(53.90 nmol/mL)
- 所有測試飼料顯著降低(45-48 nmol/mL)
- 所有測試飼料值均低於參考範圍(57.0 nmol/mL)
半胱氨酸/胱氨酸
- 米和扁豆飼料使血漿胱氨酸顯著升高
- 可能與蛋氨酸作為前驅物轉換有關
4.3⭐心臟功能評估⭐
✴️皺皮豌豆飼料的不良影響
- 左心室收縮末期內徑(LVID)：顯著增加(0.77 vs. 商業0.65 cm/Kg^0.387)
- 每搏輸出量：顯著降低(1.13 vs. 商業1.46 mL/Kg)
- 心輸出量：顯著降低(79.5 vs. 商業155.6 mL/min/Kg)
- 射血分數：維持>60%（未達DCM診斷標準<40%）
- 心率：意外降低(73 vs. 商業105 bpm)
NT-ProBNP（心臟生物標記）
- 皺皮豌豆飼料顯著升高
- 顯示亞臨床心臟壓力增加
心肌鈣蛋白I
- 8隻犬中7隻低於檢測限
- 無顯著差異
扁豆飼料
- 未產生DCM相關變化
- 心臟功能與米飼料相似
4.4糞便膽汁酸排泄
- 商業飼料最高 > 米 > 扁豆 > 皺皮豌豆最低
- 與假設相反：纖維含量越高，膽汁酸排泄反而越低
- 可能與寡糖影響腸道微生物代謝有關
4.5血液學檢查
正常範圍內的參數
- 白血球、血小板
- 腎功能（肌酸酐）
- 大多數肝功能指標
有差異的參數
- 膽固醇：商業飼料最高（但仍在正常範圍）
- 紅血球：商業飼料 > 米和豌豆飼料
- 血磷：扁豆飼料顯著升高
- 血糖：扁豆飼料最低(3.7 mmol/L)
- 總蛋白和球蛋白：大多數犬略低於參考範圍
5.研究優勢
- 使用兩種含穀和兩種豆類飼料進行比較
- 米飼料餵食兩次，結果可重複
- 28天餵食期較先前7天研究更長
- 完整血液生化和胺基酸分析
- 在非易感品種（米格魯）觀察到DCM相關變化
6.研究限制
- 極高豆類含量：皺皮豌豆58%、扁豆42%（為達到15%酵素澱粉）
- 小樣本數：僅8隻犬
- 品種限制：米格魯非DCM易感品種
- 飼料配方：測試飼料蛋氨酸低於AAFCO建議
- 消化率測定：使用表觀全腸道消化率而非迴腸插管
- 檢測靈敏度：ELISA套組未能檢測所有樣本
7.關鍵發現
皺皮豌豆飼料（非扁豆）導致
- 亞臨床DCM樣變化
- 左心室擴大
- 心輸出量和每搏輸出量降低
- NT-ProBNP升高
- 僅28天即在非易感品種產生影響
可能機制（需進一步研究）
- 非牛磺酸缺乏：血漿牛磺酸未改變
- 蛋氨酸降低：所有測試飼料
- 直鏈澱粉含量：皺皮豌豆最高(12.8%)
- 寡糖含量：皺皮豌豆最高
- 纖維影響：降低營養素消化率
- 腸道微生物：可能影響牛磺酸代謝
扁豆 vs. 豌豆差異
- 扁豆未產生心臟變化
- 可能與較低含量(42% vs. 58%)或較低直鏈澱粉/寡糖有關
8.⭐結論⭐
- 支持FDA警告：皺皮豌豆飼料與DCM樣變化相關
- 品種特異性低：非易感品種也受影響
- 時間效應：28天即可觀察到亞臨床變化
- 非牛磺酸單一因素：蛋氨酸、直鏈澱粉、寡糖可能扮演角色
- 豆類種類差異：豌豆>扁豆的風險
資料來源: Effects of a 28-day feeding trial of grain-containing versus pulse-based diets on cardiac function, taurine levels and digestibility in domestic dogs, PLoS One, May 2023
