這次給自己安排了一個特別的生日慶祝方式，到基隆去把想吃的東西吃一輪。只能說，來基隆真的必須多帶幾個胃，不然真有太多的遺憾了！
所以我一早先帶著兩個小孩，多一點胃，從基隆的港邊早餐開吃。正港的基隆早餐不是燒餅油條三明治，而是乾麵。我們選的是在西八碼頭附近的「五層豬腸湯」，自從油土伯介紹後，我們母女就很想嘗嘗看。
我們是一般日的九點多到店裡的，店裡的女店員非常的熱情，看我們母子三人似乎戰力不佳，還會好心提醒我們別點太多。不得不說基隆人真是很會吃豬內臟的，能把豬腸清洗的那麼乾淨還連套五層，咬在嘴裡一層一層的彈跳，超級脆的口感。用薑絲及淡淡的鹹味提味，整碗湯裡只有湯、薑絲跟五層豬腸，卻一點都不單調而入口清新。
讓小孩驚豔的還有他的麻醬麵。看似不起眼的白麵條在拌勻後散發著濃郁的芝麻香氣，麵條彈牙，鹹淡與香氣配合得恰到好處，母子三人都覺得這碗麵比魯肉飯好吃。
黑白切裡最讓小孩讚不絕口的是白蘿蔔，真的滷得很香甜軟糯，我女兒超愛的。當然要配上店家特調的馬露醬跟辣椒醬，搭配清脆的小黃瓜解膩，黑白切的美味瞬間升級。
以前這裡有許多碼頭工人趕忙著吃完早餐後就要進碼頭搬重物，所以周遭店家都要準備吃粗飽又美味方便的食物讓碼頭工人能迅速補充體力。這家小店旁的胡椒餅也是，女兒聞到炭烤胡椒餅的香氣央求我買一個來嚐嚐，我們買了一個趕忙去公車總站搭公車到正濱漁港，途中小孩咬下皮薄脆、肉香甜的胡椒餅，姊弟二人讚不絕口，還沒到正濱漁港的路上一顆胡椒餅就被消滅了！
今早基隆的天氣陰陰的，所以拍不出正濱漁港的威尼斯風情。
我們不是為了彩虹屋到正濱漁港的，是為了讓他們再嚐嚐現烤的「吉古拉」。身為偽基隆人，一定要申明「吉古拉不是竹輪」。吉古拉是用新鮮魚漿裹在鐵條上烘烤，有滿滿的魚味，不是澱粉味。我按照這兒的規矩前一日先預訂早上現做的兩包吉古拉，然後再加購三條現烤的現吃，真的吃的到魚肉的香甜味。小朋友吃到這時已經一掃寒假太早起的怨氣，一直說好吃！
接著我們叫計程車回到火車站要取第二項預約商品：鍋貼饅頭。
以前的基隆是重要的港口，從台灣到中國許多城市的登船口都在這裡，國民政府撤退來台時這裡也是很多外省人踏上台灣土地的落腳處。我小時候基隆有很多的外省伯伯，他們做的麵食總讓我印象深刻。這家鍋貼饅頭是用蒸烤的，台北福德國小對面有一家叫「羊角饅頭」也是這樣的做法，雖然我沒吃過。我小時候是在台北醫學院吃到這種饅頭的，有位老兵伯伯的羊角饅頭真的底硬頭軟，嚼起來好香。基隆這家也是重現我小時候吃到的口味，拿到後我撕了兩小塊給我兩個孩子吃吃看，他們瞬間懂為何阿母要提前預訂。
用來烤蒸饅頭的大鍋爐
底部焦脆麵香軟糯的鍋貼饅頭
這裡比鍋貼饅頭更難訂的是「韭菜盒」，還好我有先訂，讓還在等饅頭的現場候位的路人先生羨慕不已。在我的標準裡，合格的韭菜盒內餡一定要有韭菜、粉絲、豆干跟雞蛋，這間全都有，連平常不吃韭菜系列食品的小孩都瞬間將這個韭菜盒消滅乾淨。
接著小孩說口渴，來基隆當然不喝一般台北買的到的手搖飲，我推薦他們基隆限定的—五禾菊花茶。光光看這八角造型的容器就大勝，這菊花茶最大的特色是：回甘又天然，讓喉嚨很舒服，小孩都認同這個在台北喝不到的古早味茶飲。
接著帶小孩去基隆地標：仁愛市場二樓吃午餐。雖然是一般上班日，但仁愛市場裡人聲鼎沸，如果有到基隆請務必要解鎖仁愛市場。我直至現在到訪多次，卻都沒有能好好走完這個充滿「獵奇」的市場。各式基隆味的美食是基本，獵奇的是有挽面的、洗髮的、理容修指甲的、咖啡甜點…等等各式想得到想不到的店都可以在裡面看到。
我們這次排不到壽司，只能先選咖哩炒麵跟我最愛的什錦湯麵。這碗九十元的什錦湯麵的確完勝多數台北很雜、放一堆火鍋料還破百元的什錦湯麵。什錦湯麵的湯頭一定要用豬油去炒料才能調和什錦的味道。雖然這家今天的蝦子有些粉，我無法給過，但是不得不說他們豬肝真的是煮的恰到好處，軟嫩不粉，救了這碗麵。
基隆的咖哩也很有名，這裡不是用咖哩塊的咖哩，而是使用咖哩粉的咖哩，因此在色澤跟口味上都很濃烈，這就是基隆的咖哩炒麵。
這間也是仁愛市場裡的排隊名店
什錦湯麵來不及拍就被分掉了⋯⋯
吃完午餐，送小孩去坐火車回台北，接下來就是我一個人的時間了！
玩基隆一定要會走小巷，基隆的風情都藏在小巷子裡。火車站附近的小巷裡充滿卡拉OK跟「香氣」，因為這裡本來就是港口的「紅燈區」，粉味特別重！但除了粉味也有正派咖啡味等小店喔。
能聞到粉味嗎？
自己的時間拿回來後，第一站我走到市場南緣的「百年防空洞」。
基隆這裡戰略地位重要，所以常常是被轟炸的地點，防空洞特別重要。這個防空洞在1903年建造，原本是日軍61軍病院患者避難的防空洞，在二次大戰末期也曾作為彈藥庫儲存彈藥。國民政府接手後則鑿通這個防空洞成為連絡道。防空洞入口還放了廖添丁的英勇事蹟說明版，防空洞(隧道)裡面展示許多珍貴的歷史照片，整條防空洞雖然不長，卻挺有歷史價值。
不起眼的小路是入口
廖添丁事蹟
防空洞入口
日治時期舊照
防空洞出口
接著我穿越了基隆有名的「千禧漫波橋」，前往基隆後站，安樂市場常常有名的「菜頭滷」。這家安樂市場老店，在油土伯界裡也算有名，只是可能是我不會點，我覺得早上吃的「五層豬腸湯」的黑白切比較有記憶感，不過有去逛逛的人還是可以嚐嚐。
舒淇主演的千禧曼波，侯孝賢導演比較會拍
安樂市場菜頭滷
吃完飽飽當然要運動啊！從安樂市場走出來，去找「謎一般」的基隆花生醬。這間花生醬沒有招牌，且藏的超級隱密的，得靠「香味」去找到，還好被我找到了！
用嗅覺才能找到的花生醬
接著我去打卡「廢太平國小—青鳥書店」，順著南站出口指標，從一個小小的入口進去還要爬好漢坡上去，在這裡不得不佩服在地人，這種傾斜度還能騎機車，厲害的是還能「會車」，我真的佩服到五體投地。就說基隆的味道都藏在小巷子裡，整座山裡有無數條小路，展延出去都是住家。這兒正臨碼頭，以前住很多人的！
去看基隆地標的入口，超級小的
一邊是人走的，一邊是車走的
這個傾斜度，真的不是開玩笑
社區營造遺跡
正爬到我的卡逃夫(膝蓋)皮皮挫時，一個轉彎眼前景緻突然開闊起來，整個基隆港印入眼簾，這時有點陽光了，基隆港也變美了！從這裡看基隆的地標及港灣景致還不錯，無雨的晴日夜景應該也很好，只是這次我是獨旅，先PASS，先進去青鳥書店打卡一下。
基隆地標
開闊的基隆港
整個書店是用太平國小舊校舍改建而成，本來還有飲料區，看來現在也沒在經營了，只剩下一個人在顧圖書區。現場除了一個在地人在閱讀外，其他我們這些外來者多是來拍照打卡到此一遊的。
書店入口
舊校舍的連結廊道
已經停用的吧台
我在那兒也讀了基隆市政府印製的基隆印象讀物，才知道林右昌市長也跟我一樣有感慨於基隆曾經的繁華榮耀，而後停滯不進，人口紛紛外移的狀況，基隆其實真的很美，有厚重的歷史氛圍與引人入勝的故事，真的值得好好思考未來的路線走向。
一整天吃吃吃，我真的是想吃什麼就吃，為了儲備今天晚上「崁仔頂」初體驗的精力，打卡列在清單裡想做的事！感謝我家兩個戰力比我堅強的青年，讓老母可以任性亂吃！誰說生日一定要蛋糕，我覺得小吃比蛋糕更對我的胃！在仁愛市場給自己買一束花束，祝自己生日快樂！
