有時候真的好事不成雙，這個忠在只是在店外面抽菸，店是自己的，也有設置吸菸區，兩個警察認出忠在好像被關過，原來當年把忠在羈押兩位負責刑警就是這兩個，今天太陽很大，但忠在卻穿外套，除非是進廚房才會脫外套，至於裡面穿的是短袖，兩個警察開玩笑要忠在脫掉外套，因為真的很熱。
接著警察起鬨把忠在的外套扯掉，兩隻手臂都是刀傷，警察嚇傻，當場認定有過火拼嫌疑，於是要把忠在帶走，忠在只能跟警察走，接著要求打一通電話給媽媽，告知媽媽自己要被帶去第幾分局，後來媽媽人到場了，但警方要直接移送地檢署，因為警方逼人脫衣服看見全身上下都是刀傷，接著媽媽拿出手機打通電話，警方講完電話就放人走了，也當場道歉了。
李姓員警很無奈的說著：「我們很抱歉，原來他身上的傷痕是以前坐牢被獄友砍傷的，也虧他可以活著出獄呢，人直接可以離開，我們不押人了，無保請回喔，我們也不會送地檢署，為表誠意，我把這份資料撕掉！」來接忠在的是姊夫，這人一上車就哭了，這傷痕是忠在一輩子的痛，姊夫看見也不知道要說什麼，媽媽頂多只能安慰幾句話。
「傻孩子，都那麼大一隻了，哭成這個樣子，等等會被妹妹們跟你青南哥哥笑喔！」
「我才沒有哭呢，妳想太多了！」
「好好好，老媽想太多！」
「等等到了店裡就說我臨時去找朋友談事情！
「好啦沒問題，媽會給你面子！」
姊夫帥氣的用手比了個讚的手勢，還好店裡的妹妹平常都有在看老闆做菜，運氣好那些客人只是點湯麵，至於滷菜就很簡單，切一切過滷汁燙一下而已，看到老闆跟看到神一樣，接著那些嘴挑的大尾的又來指定菜色，今天又是一場挑戰，當媽的看到孩子會笑了，就滿足的回家去了。
接著又過了幾個月，因為店營收跟短視頻廣告分潤越來越多，已經達到開二號店的門檻，但是目前都沒有成材的弟子可以兼任廚師店長一職，於是忠在看佩璇應該可以，詢問了意見，佩璇也樂意當老闆的徒弟，於是正式拜師，接著忠在準備去看場地了，人沒開車，車子騎著刁根菸就跑出去了，其他人吃自己的午餐。
這個忠在真的很不會選地方，都選那種沒人潮的地點，就因為價錢便宜，接著看到一間裝潢得很漂亮的店面，說是要頂讓，之前應該是一間西餐廳沒錯，看樣子老闆急用錢，一直問忠在要不要租下來。
「我是很想租啦，但是我也要了解一下你的租金呀！」
「一個月五萬可以嗎？這些裝潢都是現成的欸！」
「老實告訴你，我根本不喜歡你的裝潢，到時候如果我租下來，我一定要拆掉從做！」
「那隨便你，如果五萬ok，我馬上可以跟你打契約！」
「我用聽的就知道你很缺錢，是不是等著十萬去救你其他的房子？除非你可以在租約上寫明『解約時押金全數奉還』，你這種人我看多了，一手收到錢下一手錢就出去了，做不到我可以不租，對我來說不過是在找別間而已！」
接著忠在自然的離開，回到店裡繼續上班做菜，直到晚上關門，這人突然有雅興竟然煎了牛排來吃配可樂，點了根菸，這時白天的房東打電話過來了，忠在也接了電話。
「說吧！考慮得怎麼樣？現在這個社會上能有能力馬上拿出十五萬的人應該不多，還有你店面租我五萬算貴，我這間才一萬塊！」
「你一定要我寫上那一條規矩？房子是我的欸！」
「我也跟你說過呀，我可以不租，其實我預算就三萬一個月，是因為你有裝潢所以白天時我同意你五萬一個月的！」
「可是你這條件很嚴苛欸！」
「怎麼會嚴苛呢？就像你說的，房子是你的，你不租我也可以，今天即便我租下來，萬一我倒店，我依法提前一個月跟你解約，你這十萬一定要還給我，我根本知道你就是等著這十五萬去救你投資的其他房子，你如果私自花掉我給你的押金，我是可以跟你上法院的！」
「那我脫產呢？」
「欠債又惡意脫產更糟糕，到時候我憑債權憑證直接可以把你給限制住居，甚至限制出境等等，嚴重的話還會被管收喔！跟進去關是一樣的意思啦！」
「會變魔法的主廚老闆就是厲害，難怪你會成功，我就把房子租給你了，那一條約定也可以寫在租約上，我老實告訴你我就是等錢去救我其他三間房子，我那三間根本投資錯誤，地點都不對，房子又老，已經放五個月乏人問津了，在沒有繳貸款，三間房子沒了就算了，我還要負債上千萬！」
「這十萬算我幫忙你，但我裝潢真的要拆掉，因為我不喜歡你的裝潢，同意的話我就租下來了！」
「我同意！你今天可以跟我打契約嗎？我必須趕在明天早上八點準時到銀行繳款！」
「哪有人過晚上十點在打契約付錢的，我不能過去找你，你自己來我這邊吧！」
接著人就到了，接著打好契約付好錢，隔天忠在因為要去看場地，乾脆放大家一天假，餐廳就不開門了，青南哥哥也跟著過去，連青南哥哥也說這裝潢很爛，兩個人聊起來了。
「這屋主品味真差，裝潢成這鳥樣，是我也不會想來這裡吃飯！」
「光是拆除費就十萬囉，裝潢費依照面積來看起馬也要花到一百萬吧！」
「那員工呢？」
「阿南你真笨欸，我新店都還沒落成我哪裡來的員工？」
「也是啦！走吧我們回家，冰箱還有一塊五花肉，我來煮幾道菜來吃！」
這會變魔法的老闆的事情傳到一個慈善協會去了，陳會長表示要親自拜會忠在，接到電話的佩璇問問老闆的意見，忠在直接一句「老子沒空」，可愛的佩璇也回答「老闆說老子沒空」，現場大家都笑歪，這人接著竟然上門了，忠在的個性就是人既然到了，那就接見一下了，於是穿上外套出面，其他人聊他們自己的，因為忠在不喜歡談事情的時候有人在旁邊。
「說吧眾生，無事不登三寶殿，一個堂堂慈善會會長為什麼跑我這裡找我？」
「您認識李天鐸先生吧！」
「我二號店就是跟他租的啊！還租貴了呢！」
「其實他也是我們協會的志工，本協會一直致力協助一些喜憨兒跟精神病患進入庇護工場工作，不知道您是否願意給那些生病的孩子一個工作機會？」
「不是我不要喔，而是我沒那個義務，本餐廳雖月營收衝上百萬，但是沒有上市上櫃，沒必要遵守什麼依法規定要聘請幾個身心障礙的什麼鳥規定，況且我們也非政府機關啊！」
「您錯囉！已經修法了，你就是要至少聘請五到十個身心障礙患者！不然我們可以檢舉彈劾該餐廳歧視病人喔！」
「還有這個鳥事喔，可以啊！你去啊！隨便妳啊！看我把外套脫了也把衣服脫了！」
結實的肌肉露出，渾身都是刀傷，會長整個嚇到，忠在要用實力勸退這個會長，但會長卻溫暖的說了一句「看樣子你經歷過的人生不簡單」，就因為這句話，忠在答應至少聘用五個精神障礙跟兩個喜憨兒。
接著就是培訓佩璇，半年後佩璇也出師了，員工都到齊了，「來自心中二號店開張」，跟總店一樣高朋滿座，大家都誇著廚師很會煮，但是這間店跟總店不一樣，會變魔法的老闆在總店不在分店，所以一個月賺的沒有總店多，但一個月營收也有十多萬也算不錯了，漸漸的過了幾天，有天中午休息時間，忠在拿出手機想看看分店的評語，沒看就算了，看完氣死，衛生環境出嚴重問題，還有店員不聽店長命令，於是忠在氣到把桌子拍一個洞，接著出發二號店。
門口有五個人在抽菸，忠在表示自己是老闆，但那五個不信，還嗆要單挑，忠在說你們要不要乾脆五個一起上，接著這五個還傻傻的一起動手，忠在一開始完全不還手，要知道一位學習過綜合格鬥的高手的抗打擊能力是很強的，接著輕鬆撂倒五個人，所有人哀哀叫痛到不能說話，接著佩璇出來看狀況。
「你們喔！他是老闆欸，你們真的動手打他喔，老闆是個綜合格鬥跟巴西柔術的高手欸！瞧瞧你們都痛到爬不起來了！」
「佩璇我問你，這五隻平常工作表現怎麼樣？」
「一開始都很聽話，後來越來越懶散，不是抽菸聊天不然就給我滑手機看女生的裸照，上個菜隨隨便便，然後我罵了兩句，他們說他們有生病要原諒他們！勸也勸不動，說也說不動！擦個桌子隨便兩下跟我說擦過了，被客人念兩句就啪的一聲布丟著嗆自己擦！」
「我都知道了！那其他兩個喜憨兒工作表現如何？」
「只是比較沒有外在優勢，但是會性騷擾女性客人，連我也被性騷擾，偷摸我胸部跟屁股！」
「不會連那邊都摸了？」
「妳不要哭啊！有天大的事情有老闆在！」
接著他們比較不痛了都站起來了，也報警了，警方很快就到場，原本要把忠在依照蓄意毆打傷害等罪嫌逮捕，後來佩璇調閱出監視器是那五個病人先動手，忠在一開始沒有還手，後來不過是切入胸前往腹部揍一拳，這屬於正當防衛，警方也不太想受理這案子，因為扯上精神病患還要走流程什麼的很麻煩，警察直接離開，接著佩璇聯絡會長來二號店，醫院的院長也到場了。
「我說會長，我當初按照妳的意思請了共八個，有五個講不聽勸不動之外，另外兩個喜憨兒我本身沒意見，工作表現也不錯，但是會性騷擾女性妳怎麼解釋？欠告？」忠在很不爽的表示。
「這五個病人還有那兩個喜憨兒，病人本來就有症狀，喜憨兒只是好奇！」會長接著解釋。
「還在跟我辨，院長也在，我請問一下愛抽菸跟懶散是症狀的一種嗎？打混摸魚是症狀的一種嗎？不尊重老闆是症狀的一種嗎？」忠在直接接著嗆回去。
「曾先生說的對，這些都是藉口，是我們的病人做錯了！」院長直接就自白道歉了。
「可是那也是店長太兇啊！我們又不是故意偷懶！」一位姓李的病人頂嘴了。
「我自認我都沒有兇過你們，是你們自己懶惰，證據就是那些桌子都黏黏的，碗盤也洗不乾淨！我真的沒有兇過你們，萬一把你們兇出什麼病，你們家屬還要怪罪於我！」佩璇接著解釋。
「我現在要跟那兩個喜憨兒算算帳，如果只是眼神凝視老實說我也會，女孩子在社會上打拼被看幾眼沒什麼了不起，還給我動手了是吧！我都會報警提供監視器畫面當證據直接提出告訴！七個人全數開除，兩個喜憨兒我身為老闆一定提告，至於其他受害者如果也要告，我不會阻止！本餐廳永久不錄用喜憨兒跟精神病患！」忠在直接放狠話了。
「難道不能再給他們一個機會嗎？」會長親自拜託。
「你們想想，爸爸媽媽有留房子給自己，不用擔心沒地方住，了不起老爸老媽過世後繼承房子跟遺產，每個月政府還給你五到八千多塊的零用錢花用，過慣這種生活的人會有什麼好的工作態度？機會不是沒有給過，我相信我的佩璇該原諒的都有原諒過！我話說到這裡，你要檢舉也好，彈劾也罷，我不差那一點罰款！」忠在直接曉以大義。
「我一再給機會，我故意不通報老闆就是給你們機會，今天為什麼老闆親自跑來我也不清楚，總之我也救不了你們了！」佩璇話說完走進去拿罐可樂坐下喝著休息。
接著病人大暴走，竟然拿出利刃要攻擊人，忠在只是把衣服脫掉而已，這五個病人嚇到手上的武器都掉了，院長也嚇到，這人身體精壯不說，渾身刀傷，最後七人都由院長請醫院派車載走，接著忠在衣服穿著進去安慰佩璇。
「不哭啦！我以老闆權限從明天開始把妳調回總店！」
「那分店怎麼辦啊？」
「明天我會請清潔公司來清掃，我們先關門，員工另外找，我打算門檻提高，要成為服務生，第一不可以有不良嗜好，第二要年輕好看的，第三要脾氣好的，第四要不會偷懶的！妳按照我要求的在人力銀行放廣告吧！」
「那廚師呢？」
「我要聘請廚藝經驗超過五年的廚師，可以不懂西餐，懂中餐就好，我也高薪一個月二十一萬聘請，就這樣接著在放一個廣告！」
「可是大家都是衝著會變魔法的老闆的面子才來的欸！」
「小傻瓜，誰不知道要我做菜要來總店找我？分店只是拓展意思意思而已！」
接著二號店睽違半個月後在次開張，成績雖然沒有比總店好，但是至少沒有虧損嚴重，接著有天下午媽媽跟乾媽跑來找兒子，反正是中午休息時間，忠在也很熱，外套沒穿就出來了。
「嚇老娘一跳，我以為什麼怪物出現，原來是乾媽的乾兒子！」淑玲阿姨笑著說話。
「媽還有乾媽，妳們跑來找我不會就是為了吃飯吧？」忠在認真的問著。
「沒有啦！因為老媽跟妳乾媽想要開一間麵包店，想要吸收一下你開店的經驗，順便跟你拿一點資金啦！」媽媽說出了來意。
「阿清妳太直接了啦，要說先借用才對啦！」淑玲阿姨很緊張的表示。
「我沒差啊，兒子全力支持喔，了不起當會倒掉的生意做而已！開一間麵包店大概三十萬夠了，你們選址了嗎？」忠在接著問下去。
「選好是選好了，還在考慮要不要租，該店之前也是麵包店，只是整間頂讓，還有那裝潢乾媽不喜歡！」淑玲阿姨表示意見。
「那就是還要拆掉裝潢然後裝潢新的，拆除費大概十萬，新裝潢最少四十萬起跳，接著進貨做麵包的材料我就不懂了，總之我先借妳們八十萬吧！」忠在霸氣的說話。
「謝謝兒子啦！」媽媽笑著說謝謝。
「我們小忠最乖了！」淑玲阿姨也說忠在真的很聽話。
接著兩位長輩還要處理開店的事情就先走了，餐廳繼續營業，今晚關門後，因為今天還剩下不少火鍋肉片還有一些海鮮蔬菜，餐廳通常是不會拿隔夜菜來賣客人的，忠在乾脆煮壽喜燒來吃，順便把青南哥哥叫來一起吃，兩人針對稍早媽媽跟乾媽說要開麵包店的事情聊了一下。
「你當真要花八十萬幫妳媽跟乾媽開麵包店喔？」
「我又沒差，就當不會賺錢的生意做，倒了就算了！」
「大老闆就是不一樣欸！還有你當我豬是吧，這一桌子的大餐！」
「沒有啊，因為我們開餐廳的不可以賣隔夜菜，我們只能吃光光，不然丟掉浪費錢咩！」
「好吧！我們乾杯吧！我要吃個夠！」
「肉跟海鮮保證管夠你吃了！只是吃完要跟我一起洗碗！」
「哈！我就知道！」
接著這二號店也漸漸出名了，但是關於自創菜的部分，那些客人還是傾向跑去總店找那個會變魔法的廚師，佩璇也回到總店工作，忠在決定總店是總店，二號店是二號店，因為大家都很熟了，不想大家分開，於是二號店的員工之間也都有了所謂的「羈絆」，忠在不像其他餐廳老闆狂開分店，而是穩扎穩打慢慢來，其實那些市面上的有名餐廳不過是兩大有名，第一口味有名第二就是欠銀行錢有名，與其有名無實，不如實實在在的做生意就好。
