書名：Mararum：山間料理人
作者：南南日
原作：好旅文創
出版社：蓋亞文化
狀態：全一冊（完結）
電子書：https://moo.im/a/013gKU
【故事簡介】
祖靈眷顧的山間野味Ｘ盛載鄉愁的日式料理土地的滋味！阿美族料理人的療癒菜單。
新星漫畫家南南日，改編自好旅文創劇本
以溫暖的筆觸，描繪阿美族部落與土地共生的飲食生活、以及戰時時代裡的暖意日常——
「不管是捕獲到的獵物，還是採集到的野菜，都是我們受到前人、祖靈還有神靈的眷顧，所以我們會將得到的食物，分享給其他人——」
（因為太長，其餘收在劇透區）
【作者介紹】漫畫／南南日、原著／好旅文創
作者
南南日 這隻狗狗長得像躺在雞腿便當上的好吃炸雞腿，我一邊畫漫畫一邊陪著這隻有趣的好吃炸雞腿。
個人網站：https://www.plurk.com/CHICHIsELLIE
原著
好旅文創有限公司 好旅文創有限公司由金鐘獎影視製作人辛翠芸成立於2016年。致力開發原創故事，以影視製作為橋樑，朝向平面、漫畫、劇場內容開展，並多次深受金鐘獎、金漫獎、Asian TV Awards與Asia Academy Creative Awards等國內外獎項肯定。 公司願景期許在鏡頭、聲音、文字、話語之間，把好的事物、美的故事都說得動聽。 代表作品 旅遊節目《聽！台灣在唱歌》《旅跑應援團》 科學節目《The Nature Chef》《VR101》 跨界漫畫《島嶼狂想曲：聽台灣在唱歌》
【不劇透心得】
我沒有看任何故事簡介，對這部漫畫的印象也僅止於書名的「料理」跟封面圖的「料理」。
翻開閱讀一話之後，我覺得，好好看喔！
一邊傳訊息跟朋友說，快去看~~~~
一邊拼命地閱讀作品，看到了結局~
後來，看到讀墨社群有人分享閱讀推薦心得，下面留言有人說，這個時代的題材怕很悲傷所以不敢看，看別人推薦的心得之後才覺得可以買來看。
我蠻同意的，因為簡介寫得有點沉重欸，感覺變成一個沉重的故事了阿喂！明明是很溫暖療癒的故事呢！
畫風和敘事很流暢，有很多地方讓我笑了出來www
本以為會花很多篇幅聚焦在「美食料理」，不過，這個故事真正要描繪的是......（放在劇透區好了
看到後記才知道，原本是六集的電視劇，在 Discovery Taiwan+短片競賽中，以全球第二名的成績將紀錄片搬上世界頻道。
→ 請見 山間料理人 前導影片│Facebook（連結）
挖塞......好厲害！
但，這也代表，這部漫畫是將六集的電視劇劇本，轉譯成漫畫文本......這個浩大的工程，我個人要給100分。
總而言之，推推！快去看~~~
── 寫於 2024-12-16
【電子書】
【相關連結】
- 2020-11-14 山間料理人 前導影片│Facebook（連結）
- 2025-12-24 臺灣漫畫家南南日作品《山間料理人》榮獲日本國際漫畫獎銀獎！│臺灣漫畫基地（連結）
- 南南日賀圖（噗浪）
- 講座筆記-2025國際書展《山間料理人》漫畫家南南日x好旅文創辛翠芸（連結）
- 講座筆記-2026國際書展《山間料理人》漫畫家南南日x大人的漫畫社主持人陳怡靜（連結）
- 趴趴熊的創作小屋│巴哈姆特（連結）
- 趴趴熊的Blogger（連結）
【首次發布日期】2024-12-16
【最近一次更新】2026-02-18 將心得搬運至方格子
以下劇透，介意者請勿往下滑動
【詳細的故事簡介】
祖靈眷顧的山間野味Ｘ盛載鄉愁的日式料理
土地的滋味！阿美族料理人的療癒菜單。
新星漫畫家南南日，改編自好旅文創劇本
以溫暖的筆觸，描繪阿美族部落與土地共生的飲食生活、以及戰時時代裡的暖意日常——
「不管是捕獲到的獵物，還是採集到的野菜，都是我們受到前人、祖靈還有神靈的眷顧，所以我們會將得到的食物，分享給其他人——」
刺蔥與雞蛋製成的玉子燒、月桃花瓣搭配昭和草的野菜天婦羅、 紫蘇葉包裹竹莢魚烤製的山家燒，有如千葉縣鄉土吃法⋯⋯
二戰時期，善於料理的阿美族女孩──巴奈，
在移居花蓮港躲避戰火的日本家庭幫傭。 物資匱乏的戰爭年代，她結合在地食材與部落文化，做成了一道道特殊的日式料理， 不但勾起味蕾的回憶，也安撫日本雇主一家思鄉的心。
一次冒險的海邊採集，巴奈與日本警察信介的命運產生交集，
不曾有過的陌生情感，悄然而生⋯⋯
新星漫畫家南南日，前往花蓮阿美族部落實地考察、親身走訪當地祭儀與歷史痕跡，
以源自土地的料理為題材，繪出戰爭時代下的飲食日常，也娓娓道盡生活裡的鄉愁。
【劇透心得】
看了漫畫才知道，原來那個時候花蓮是陸地上的孤島，要從花蓮到臺北，要搭船到基隆，再搭火車到臺北~長知識了！
本以為會花很多篇幅聚焦在「美食料理」，不過，這個故事真正要描繪的是「人」。
畫風很日漫（個人感覺），而且男主角的名字「信介」和穿著就是......日式。黑髮加上有點兇的性格設定，很典型的日漫男主角（刻板印象
有一度我不太確定這是發生在哪個城市（但是前面明明有提到林投果啊~應該是臺灣呀~），直到有一幕是男主角在記事本上畫了花蓮港的素描。
然後，才知道是日治時期的臺灣。
一開始，是兩位少女在山林之間偷吃林投果，在躲避警察的過程中，一個逃走，另一個被抓了。
成功逃走的少女叫做巴奈，實際上她是被一名左眼下有痣的少年警察放水才能成功脫逃的。
然後，少年警察‧信介，就被巴奈纏上了。因為巴奈認出了他是之前在兒童醫院前面幫過她的那個警察，幫了她兩次......所以她去打聽怎麼跟警察打好關係，想要送點食物(賄賂)看能不能讓好友(古浪)被安全釋放。
→賄賂：阿美族的便當「阿里鳳鳳」，不過信介拒絕了。
後來，古浪被拘留幾日後，被平安釋放。巴奈鬆了口氣，差點以為自己的大膽要害死朋友了QQ（超緊張的）
然後，巴奈把「阿里鳳鳳」送到派出所，敲敲窗戶，然後消失。最後信介吃掉了那個豪華便當。
巴奈會說日文，擅長做很多料理，在內地人(日本人)的家裡幫傭，那家人的姓氏是池上，有一位爺爺、夫人和小男孩。
在發現池上家的大少爺就是信介之後，巴奈很驚訝。
在發現母親信上說過的幫傭是巴奈之後，信介有一度思考著要不要勸母親辭掉她。（這一段我很喜歡）
母親：「信介。別太為難巴奈唷，人家也是很辛苦的。」
信介：「很多人都很辛苦吧。」 母親：「當初，你和爸爸兩人留在臺北，而我和爺爺、信夫先暫時搬來花蓮港。不過來到陌生的地方生活談何容易，當時幫了我的人，是巴奈。想好了再談談吧。」
後面也還有一段，是這位母親在向巴奈述說她當初為了支援喜歡的人，而陪著丈夫來到臺灣生活，然而......
夫人：「然而我卻沒辦法適應這裡......陌生的土地、陌生的語言、陌生的人，想到家鄉便感到寂寞，有很多次......想著就這樣買船票回日本。讓我下定決心在這片陌生土地留下來的原因......是因為懷上信介。這孩子和我不一樣，他的一切是從這片土地開始......這裡將會是他的家鄉。所以我也想努力，融入這個地方。像這樣的『內地人』大概很特殊吧？大家雖然有些疑惑，卻還是接納了我。然而......有一些無法忽視的『差別』存在內地人與本島人之間。加上因為政策的緣故，加深了兩邊的對立。要融入當地不是一件容易的事呢。」
巴奈說：「原來有這樣的事......」心想：臺北是這樣啊？不過花蓮港也是差不多吧~ 夫人：「不過，我來到花蓮港時，遇見了你。這裡真是個好地方，為了在這片土地上生活，大家一起努力，彼此互相幫助。如今要離開這片土地，我也感到寂寞了呢。」
然後，夫人將信介的筆記本，送給了巴奈。
男主角信介的那本記事本，一開始是城市的素描圖畫，後來則是許多的食物記錄。因為收到徵兵令要去打仗，所以在遺書準備好之後，在記事本裡面寫了這一段，我看了很感動！
遺書已經提前準備好，想在最後寫些其他事，卻發現記事本裡頭幾乎都是記錄吃的事物。
既然如此，那就繼續寫吃的吧。
幾年前，曾在報紙上看到某位臺北帝國大學教授寫的文章，大致內容是在說：
在臺灣的生活形式應符合當地的特性發展，而非盲目內地化。 汲取土地的經驗，運用大地的資源。以戰略角度來說，這個說法是很實際的。
但是，直到前些日子，我開始換個角度思考了，在我說出野薑花是「藥用植物」時，某個人很生氣地回道：
這是她們的「生活」。
人們在活著的時間裡所思、所感、所做，叫做「生活」。
我賦予了那束花「功能」，而她，給那束花的是一切。
那束花，正是「他們」長久以來累積的事物。
我是否真正在這片土地生活？
這個看似有點庸人自擾的問題，因為一個提問，我得出了解答：
「你想吃什麼？」
我當時回答「鋤燒」，那是在我朋友之間很受歡迎的料理。
再過不久我將要離開這裡，我會想念那些來不及道別的朋友，還有過去一起玩鬧的時光。
我也會想念信夫、母親、父親、爺爺，想念我們圍著餐桌，吃著帶有千葉口味的晚飯。 而最後，能讓我想念起這片土地的應該是......妳教給我的，這片土地的味道吧。
前面都這樣鋪陳了，但其實巴奈做給夫人最後的料理，卻是用黃藤做的料理。（有苦澀味，是巴奈的家鄉味）
之前巴奈帶著信介上山採菜的時候，有介紹過「黃藤」。
「我們一般都是取黃藤的『藤心』來吃。有時會直接燒烤，或者拿來煮湯。而藤心的味道是苦的。黃藤同時也是我們拿來蓋房子、做編織的材料，是很珍貴的！只有在蓋房子或慶祝的時候，我們才會煮藤心給來的客人吃。」
「其實我們吃的野菜很多都是苦的，要慢慢去咀嚼，才會發現它的甘甜。當然也有其他澀的、鹹的、嗆的等等不同味道的野菜。而這些種種滋味，就是我家鄉的味道呀。」
所以，巴奈喚來了族人朋友，大家和池上家一起吃黃藤做的料理，開開心心~送別會~
另外一條主線（算是主線吧？），巴奈會去池上家打工，是為了籌措茹妮的治病費。隱藏的原因，是巴奈一直不希望妹妹茹妮成為 sikawasay。
sikawasay 是指「擁有神靈的人」，巴奈和茹妮的 vai (祖母)很厲害，擁有許多的神靈。部落裡大大小小的事，像是歲時祭儀或私人治病都會請她幫忙。
sikawasay在平日就要遵守許多禁忌，像是終身不得吃蔥蒜羊雞等等，據說這些是神靈不喜歡的味道。而在進行祭儀的期間更是嚴格許多，比如不能吃蔬菜魚肉。另外還有其他生活上的禁忌限制，總之，就是要與世俗畫清界線。
sikawasay的痛苦只有她們自己知道，所以只能彼此依靠。
因為聽說，會成為sikawasay多半是因為做夢或者得病，但如果拒絕成為sikawasay或是半途放棄的話，會病得更重，甚至可能會死掉。
後來，在一次空襲中，巴奈受傷。昏迷期間， vai (祖母)找到了躲在山洞的她，揹著她回家，途中，她們祖孫聊了很多。
巴奈的 vai (祖母)告訴巴奈：「我也曾迷過路，因此感到害怕而不知所措，但有我的ina 帶領著我，神靈會在這條道路上指引我們方向，才逐漸了解這條道路與我們之間的連結。」
神靈會拋下有光亮的絲線，在地上鋪成一條道路，而我們不斷地向前走著、一同舞著，就這樣進入祂們的世界。
「一路上確實有許多難以忍受的苦難......不過，越是明白與土地間的連結，越是覺得走在這條路上，就像是走在歸途般安心。這也就是 mararum (鄉愁) 吧。」
歸途......
巴奈醒來。得知日本投降了......
康復之後，去池上家拜訪。然後做了最後的料理，大家一起聚餐。
姊妹倆回家的路上，茹妮跟巴奈說到關於sikawasay相關的事情。
「在儀式結束時會說一段話：『讓我們因為做此儀式而共有神靈的福份吧！』之前的我也總是病著，覺得自己只是一個被vai她們照顧著的病人。可是，在見習祛病祭後我才理解，原來找尋靈魂的路上，病患與sikawasay是一起走、一同擁有神靈的福份的。」
「我想，今天 kaka (姐姐)會回到部落找大家幫忙，是因為妳的靈魂告訴了妳答案。我們在夫人家一起準備、一起享用晚飯、一起笑著，雖然不是在部落裡的祭儀上，但今天晚上，我和大家也得到了美好的共享。我是這麼想的。」
看完之後有滿滿的感動！
真的很喜歡這部漫畫~~~~希望有更多人能看到這部~~
料理與人文情懷，這種感動也讓我想到了另一部也是讓我看了很感動的料理漫畫《手路菜》！
話說，當巴奈跑去派出所送餐，然後很快樂地離開，踏上歸途的那個夜晚，那個節奏，對我來說，就是接下來要發生不好的事情了......比方說被當成間諜抓起來、或者被潛伏的殺人魔殺掉分屍之類的恐怖劇情，幸好是沒有這樣發展啦！
只是後面，還是因為戰爭而分離......
我差點以為信介戰死了......幸好看來應該還活著，不然太悲傷了！
→ 跟朋友聊了之後才知道真的戰死了Q口Q（哭啊......
其實，我覺得，如果篇幅拉長一點......
說不定，就可以放入愛情元素了......XD（咳咳
By the way，看到1945年......就想到《一九四五夏末》這部漫畫！
