趴趴熊說過要把聽講筆記分享出來，然後......一年就過去了！時光飛逝！
時間過了這麼久，說實話，看著筆記我都不確定我有沒有誤解她們的意思，但總之，我還是快速地把筆記上面寫的東西分享出來！（有比沒有好！）
時間：2025年2月9日13:00
主講者：
漫畫家：南南日
好旅文創影視製作人：辛翠芸
聽講筆記
起源
辛翠芸製作人最初是要製作電視節目，拍攝過程中，注意到阿美族人一路上說「這個可以吃」、「那個可以吃」，路邊野草植物都有故事可說。對他們來說，大自然就是冰箱！平常在台灣看到的蓪草，就是19世紀歐洲流行的米紙（可書寫）。
日治時代種椰子，藉此吸引日本人移民來台灣。
日治時期才有「台菜」這個名詞，美軍駐台也影響了「台灣菜」。
參考了陳玉箴《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》 （電子書：https://moo.im/a/9gEHPT）
最一開始是想要介紹「台灣的植物」，不過，純粹介紹植物可能比較不吸引人。所以就想到了「台灣人重『吃』」，從「吃」去介紹植物。
就像韓國有《大長今》那樣。不過，拍攝成影視的成本過高，才會開始尋找跨域的機會，這三年來跟蓋亞合作產出這部漫畫。
解讀「劇本」
原本是預計拍攝6集的電視劇，透過集資的方式，先製作成漫畫進行行銷與宣傳推廣。
南南日的母親是阿美族人，所以她看到劇本覺得很親切。小時候聽母親說族語，有時候聽起來很像日文。
辛翠芸製作人特別說明：「大家應該都沒有看過『劇本』長什麼樣子吧？」
劇本是只有描寫「鏡頭」、「動作」，然後是「對白」。
欠缺「描述」文字，需要花時間消化內容。
再透過「表演」去完整整個故事。
因此，如何去傳達劇本要講的內容，其實是非常不容易的一件事情。而，辛翠芸製作人對於漫畫家南南日老師呈現的畫面與故事氛圍，感到非常喜歡！
取材
漫畫家南南日老師分享取材過程中，幸運地可以參加一個比較私人的祭儀（原則上，不會公開讓外人參加的祭儀），從一個旁觀者的角度，看著祭司跟祖靈怎麼樣地溝通，祭儀結束後，祭司對她說：「阿公給你的祝福，希望你之後會很好。」當下感到非常親近和感動。
漫畫與劇本的差異
辛翠芸製作人印象最深刻的是漫畫的第一幕是從衝突開始，日本人控管的防風林，主角巴奈闖入.......
不過，第一集的劇本其實是從巴奈小時候開始演，一路演到為什麼會去日本人家庭幫傭，最後才是衝突的場景。
劇本裡面沒有的橋段：
(1) 巴奈送便當給信介。
(2) 巴奈跟信介一起去山上採菜。
藉由信介帶出日治時代的感覺。（PS. 信介這個角色劇本裡面也是沒有的！）
信介：警察身分。在台灣長大的內地人(日本人)，從沒有去過日本。
池上夫人：在日本長大，跟著丈夫來到台灣生活，一開始非常不適應台灣的氣候、飲食和人際相處，後來，經由跟巴奈接觸，透過飲食、生子才真正的落地生根。
皇民化運動時期，在台日本人、學術界也反對，認為應該由日本人來學習台灣的文化才對。後來二戰結束了，日本人離開。
從「台菜」的定義，日治時期開始，從二戰前至二戰後約50年，這段時間，台灣深受日本人的教育洗禮。
在日本人離開後，原本生存在這片土地上的人民的生活，又受到國民政府來台、美軍駐台，發奶油、麵食，再次深深地影響了人民的飲食。
南南日如何選擇料理？
都是在取材時有看到的料理。例如：山家燒，就是漁師把簡便的料理帶上山吃。
MARARUM：是一種感覺，人與靈魂、土地的連結，形成鄉愁。
顧問老師‧巴奈教授，是阿美族人，她說有些阿美族料理她也不敢吃XD
結語
巴奈長大後得知祭司背後的艱辛，她主要是心疼妹妹，同時也會害怕親近的人不再一樣了......跟自己不一樣。
辛翠芸製作人：描繪得很細膩的感情，非常喜歡~
南南日老師：希望給不同文化一個契機去讓大家認識與了解。
辛翠芸製作人：原本是想藉機介紹植物，再了解不同的文化，沒想到在創作的過程中反而認識了更多~
聽眾提問
問：請問哪裡可以買到「阿里鳳鳳」？
答：東大門夜市有賣，或者原民一條街。
問：戰時不是都有配給制嗎？為何巴奈反而可以拿到比日本人家庭更多一點食材呢？(詳細忘記，大概意思是這樣)
答：台灣人有自己的黑市可以流通食材。
漫畫書目資訊
書名：Mararum：山間料理人
漫畫：南南日
原作：好旅文創有限公司
出版社：蓋亞文化
出版日期：2024-12-11
ISBN：9786263841444
狀態：全一冊（完結）
電子書： https://moo.im/a/013gKU
故事簡介：巴奈與好友偷偷跑進日本人管理的防風林，採摘稀有的植物，不料卻被日本警察發現，於是…… 透過「吃」的料理，介紹植物，連結到人與土地的情感。
漫畫得獎資訊
2025-12-24臺灣漫畫家南南日作品《山間料理人》榮獲日本國際漫畫獎銀獎！
網址：https://www.tcb.tw/zh/news/1274
南南日老師的噗浪慶賀：https://www.plurk.com/p/3i4gvnpkqj
2026-02-04
蕭美琴副總統推薦書單有《山間料理人》：https://www.facebook.com/share/p/1BnQhhk71z/?mibextid=wwXIfr
Podcast
2025-03-09
【宅宅下班中私心賞】上集：2025年度私心賞及提名漫畫
收聽連結（時間點切好）：https://youtu.be/vPsw4NbMuGQ?si=ay_Ao045aIyGnj16&t=4387
時間軸→01:13:16《Mararum：山間料理人》
Last but not least
今(2026)年國際書展趴趴熊也有去聽《山間料理人》的演講，會盡快把筆記做出來......不會再拖一年啦！
