乘車途中觀察庶民生活
菲斯跟拉巴特就好比京都和東京，
古都吸引人的是穿越時空的感覺，
現代化城市看的是摩登和新潮。
對摩洛哥的想像除了撒哈拉沙漠，
就是傳承已久的皮革染坊。
今日從蕭安經過四個多小時車程，
終於來到想望的古都菲斯。
不過車程中經過的田野和小鎮，
市井小民的生活樣貌更真切。
郊區原始天然但建築物簡陋，
驢子是家庭中重要的勞動力。
土地遼闊廢土隨意傾倒不會有人管。
忽然覺得熱鬧開始堵車，
原來接近菲斯老城區了。
橄欖樹和採收
北部的駱駝見過世面，跟著商團從南部移民。
穿著傳統服飾的老年人
驢子和小女孩
農家的驢子幫忙耕田
騎著小毛驢去趕集
輸水管架在支架上保持坡度，讓水慢慢往低處流。
市集
一般的房屋就是泥土房，屋頂蓋麻布。塗油漆的房子是比較高級的，看起來是公家機關。
接近市區的房子較精緻、較密集、樓層較高
郊區廢土隨便傾倒
老城區快到了
看到城牆準備下車
菲斯老城
菲斯古城被譽為「非洲雅典」，
為北非的宗教、文化與藝術中心。
菲斯是摩洛哥最古老的皇城，
也是阿拉伯地區保存最完整的古城。
從老城區逐步往外發展和延伸，
最原汁原味的中世紀庶民生活場景，
當然要往老城區去一探究竟。
徒步進城
老城入口清真寺廣場
老城中驢子馱負重物
當地嚮導帶路進入麥地那
先去餐廳吃飯
餐廳門口很低調，里亞得改造的餐廳，這是中庭所在。
用餐的包廂是原來的一個房間
有錢人的塔吉鍋料理比較澎湃
里亞得是有錢人的豪宅
摩爾風格建築
老城區是歷史中心摩洛哥稱麥地那，
我們雖然在菲斯住宿一晚，
但到達菲斯已經是下午一點多，
所以參訪重點就只能放在麥地那。
加上麥地那有高達九千多條巷弄，
必須有當地人當嚮導才免於迷路，
而當地嚮導又有工作時數限制。
摩洛哥人樂天知足的天性，
工作只求基本的溫飽，
想加錢請嚮導延長時間也不可能。
我們在老城區連同午餐時間，
大概只停留了三小時。
幾個必去打卡景點都會走到，
無法體會摩洛哥生活的閒適。
老城裡有清真寺、有大學、
有皮革染坊、傳統銅器鍛造，
還有很多以前豪門貴族的里亞得，
中午用餐就在一座里亞得建築。
其實古今中外城市的發展都很類似，
通常信仰中心就是人流之所在，
有了人流就開始會有交易行程市集。
做生意賺錢就會蓋豪宅，
古時候交通不方便，
不像現在工、商、住宅分區明確。
豪宅當然蓋在市集附近。
但伊斯蘭教強調要低調，
所以大門就不要太張揚，
關起門來再好好善待自己。
布伊納尼亞神學院外的廣場，
匆匆開了又關的卡魯因大學大門，
付費參觀的阿塔里尼神學院。
跟在西班牙看過很多的摩爾風建築，
同樣運用大量馬賽克和泥塑，
有種師出同門各自發揮的感覺。
不過多了雪松木雕的屋簷和裝飾，
感覺更加穩重和典雅。
行進中不時出現叉路，務必要跟好隊伍。
穿過巷弄，旁邊斑駁的牆，可看見原始的土塊面貌。
菲斯創始人穆萊伊德里斯二世的最後安息之地，門口販售的蠟燭是傳統祭品。
好想買，但要跟上隊伍不能停。
布伊納尼亞神學院典雅的雪松木雕屋簷
匆匆開了又關的卡魯因大學大門
付費參觀的阿塔里尼神學院
阿塔里尼神學院
大量運馬賽克和泥塑，還多了雪松木雕的屋簷和裝飾， 感覺更加穩重和典雅。
皮革染坊
傳統皮革染坊的工作場景，
比製作的成品更吸引人。
最期待看到像調色盤的天然染缸，
也害怕令人無法忍受的濃烈臭味。
但是走到現場都跟想像不一樣，
從窄小蜿蜒的階梯到皮件商家露台，
會先拿到一片緩和臭氣的薄荷葉。
臭氣主來自清洗和軟化毛皮的過程，
剛運到的羊、牛、駱駝等的毛皮，
會先被浸泡在白色池子中。
裡面有石灰和鴿子糞便，
利用產生的阿摩尼亞成分，
去除殘餘肉渣、皮毛，
並使皮革變得柔軟，
這是最關鍵且味最濃的步驟。
我們覺得氣味沒有預期中的臭，
跟台灣的臭豆腐差不多而已。
不知是網路照片調色太嚴重，
還是今天陽光不夠強烈，
染缸裡的色調並不是非常亮麗。
來自罌粟花、藏紅花等天然色料，
顏色飽和度不像化學原料是正常，
並排的圓形染缸像放大版彩妝盒。
這裡的皮件款式比較傳統老派，
真的喜歡可以請導遊幫忙殺價。
走出商家會有很多小販靠近推銷，
價格是便宜很多但品質未知，
因為皮件製作是一項專業，
價錢高低差在細節上。
銅器鍛造的燈具很吸引人，
但是電壓跟台灣不同需考量。
往皮件商家露台的入口
平衡臭味的薄荷葉
白色缸是清洗毛皮，五顏六色染色缸，好像放大版彩妝盒。
連續好幾間店家的露台可看到皮革染坊
很勞累的工作
旁邊堆疊像盆子，加填充物就變成坐墊。
誠品的設計比較傳統老派
銅器鍛造的燈具很吸引人， 但是電壓跟台灣不同需考量。
幽靜典雅的氛圍
如果能在菲斯再多住上一晚，
老城就能改在隔日早市參訪，
現在很多送貨改用機動三輪車，
再過幾年想看驢子就難了。
我們的住宿點在新發展區，
離家樂福賣場不遠。
不到五點就入住飯店，
很多團員利用空檔去逛賣場購物。
晚餐飯回飯店到附近買了水果，
品質跟價錢比不上台灣。
再見！菲斯麥地那
摩洛哥水果品質跟價錢比不上台灣。
