秋刀魚的秘密
閱讀時間約 1 分鐘
（一首關於居酒屋裡秋刀魚的三幕式情歌）
他們第一次坐在這家居酒屋裡
老闆端上一碟秋刀魚
他擔心自己弄得杯盤狼藉
她伸出手來 指甲上的水鑽映著光影
說「這個我很會處理」
老闆端上一碟秋刀魚
他擔心自己弄得杯盤狼藉
她伸出手來 指甲上的水鑽映著光影
說「這個我很會處理」
她的筷子一夾、一挑、一拉、一折
骨肉分離 俐落乾淨
嫣然一笑 夾著魚肉的筷子伸進他的碗裡：
「嗯，來一塊秋刀魚」
骨肉分離 俐落乾淨
嫣然一笑 夾著魚肉的筷子伸進他的碗裡：
「嗯，來一塊秋刀魚」
秋刀魚啊秋刀魚
人人想著嘴裡肥美的魚
卻忘了丟在旁邊的魚刺和檸檬皮
人人想著嘴裡肥美的魚
卻忘了丟在旁邊的魚刺和檸檬皮
他們最後一次坐在這家居酒屋裡
老闆端上一碟秋刀魚
他徬徨焦慮想挽回大局
她抬起頭來 刷了睫毛膏的眼神異常堅定
說「是時候該好好處理」
老闆端上一碟秋刀魚
他徬徨焦慮想挽回大局
她抬起頭來 刷了睫毛膏的眼神異常堅定
說「是時候該好好處理」
她的筷子一夾、一挑、一拉、一折
骨肉分離 俐落乾淨
身手如昔 筷子卻像箭一樣射進他的心裡：
「我不能再陪你吃秋刀魚。」
骨肉分離 俐落乾淨
身手如昔 筷子卻像箭一樣射進他的心裡：
「我不能再陪你吃秋刀魚。」
秋刀魚啊秋刀魚
人人都愛嘴裡肥美的魚
卻忘了丟在旁邊的魚刺和檸檬皮
人人都愛嘴裡肥美的魚
卻忘了丟在旁邊的魚刺和檸檬皮
他和同事走進這間居酒屋裡
老闆端上幾碟秋刀魚
同事笑他：「怎麼吃成這副德性？」
他笑說：「唉呀我天生就不太會吃魚」
心裡卻有如泡了一整晚檸檬汁液
老闆端上幾碟秋刀魚
同事笑他：「怎麼吃成這副德性？」
他笑說：「唉呀我天生就不太會吃魚」
心裡卻有如泡了一整晚檸檬汁液
秋刀魚啊秋刀魚
人人都愛嘴裡肥美的魚
卻忘了丟在旁邊的魚刺和檸檬皮
人人都愛嘴裡肥美的魚
卻忘了丟在旁邊的魚刺和檸檬皮
那晚他在店門口吐了一地
同事們都不明究理
只有居酒屋的老闆明白
他盤子裡那尾秋刀魚的秘密
同事們都不明究理
只有居酒屋的老闆明白
他盤子裡那尾秋刀魚的秘密
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蒙特婁，加拿大法語區第一大城，2019年我結束了在台北游牧的生活，放下台灣的一切，飛往這個城市居住半年，經歷了夏日陽光、秋日楓紅與冬日的大雪。聖羅倫斯河畔的歷史、自然、文化與我的日常生活，交織成一段又一段在旅遊指南上看不見的蒙特婁故事。
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獨酌居酒屋—碳吉郎
一盅清酒傾余歡，獨酌也無妨。
醉涉相思開夢懷，情色恍惚眶。
泡菜蘿蔔醃得味，毛豆入嘴香。
千層黃瓜特色足，芝麻鹽香揚。
最頂鮭卵生魚片，片片入口笑意祥。
對桌喧囂盛歡，獨飲笑顏亦開。
心無罣礙樂自樂，隨緣而安入門宅。
想念從來由情升，點滴瑣事無怨載。
歡喜事
也許因為這裡是方格子的關係，不知不覺自己的隨筆老是在分享一些關於寫作的感觸或是自己作品相關的心得。如果讀者覺得煩請原諒我，改天說不定換個話題讓我來聊聊射箭、磨刀或是鋼筆硯台之類的。
我想也許也會有其他的創作者是這樣，如果小說的產出來自挖掘許多自身的經歷與心境去幻化成作品的靈魂，那在創作過程當中
某孩在魚攤前躊躇再三，眼神專注，渾身散出渴望。
他眼前一盤大魚，圓頭長身，一公一母、尾鰭若剪，肚黃背黑，裝了冰塊的托盤裝不下倆，太長，沒有一公尺少說也七、八十公分。顧攤的妹子操一口濃厚越南口音國語，身形苗條若眼前的魚，口條甚好，舉起那兩枚大魚，正鼓著魅惑給某孩，直誇魚好、新鮮不貴。
這妹子是老江
我在市集魚攤前挑選鮭魚切塊，一位阿姨毫不客氣擠進我前頭，又俐落拿起夾子快速挑選鮭魚塊後遞給老闆結帳。我看著盤內那些剩餘的、賣相不佳的，心中略感失望。
老闆見狀竟立即端出一大盤全新鮭魚塊，令我眼睛為之一亮便開始有模有樣地挑選，老闆見我夾取的清一色皆為鮭魚背肉便疑惑地問我：「小姐有買過嗎？妳都怎麼煮？
鯛笑堂這間一中美食好吃！但這次來一中街其實是為了隔壁的路邊炸蝦天婦羅而來，不過碰上賣光提早收工，有點小失望之餘，瞄到了鯛笑堂前只有一人！趁這間一中鯛魚燒人潮還沒湧現，隨即一個閃身，跟鯛笑堂老闆點了我要兩尾😂果然在我點完不久後，後方+1+1+3聲音也隨即開始疊加起來，只能是還好我動作快😅不然現點現
已經拿起尖刀。人問魷魚：「有什麼要交待？」
「只恨投錯胎。」魷魚反過來問人：「你呢？又有什麼想告訴我？」「歡迎來到這個世界。」
—-
動物有生命嗎？
是的，動物有生命。不過一旦牠被煮得香香的，人們就忘記牠曾經有生命。
——-
人，把吃剩或發酸的豬肉
我覺得，舌尖上感動除了對於食材本身的讚嘆和感謝外，更多的是來自對模糊記憶的探索，和那股道不清說不明對於溫暖感受的追求。
我家右轉直走後拐彎在直走在拐彎直走過馬路後，有一間我很歡的煎魚店。
其實，應該是家常便當店。小小的，不明顯的，灰灰樸樸的。感覺經營大半輩子了。
阿姨掌廚，食材簡單固定，有點像
周末假日總喜歡上市場買幾樣自己喜歡的菜回來自己烹調...
第一道是清蒸魚...但我忘了這條魚的名稱了...
第二道是九層塔煎蛋...超級香又好吃...
第三道煎香腸...之前煎好後我都會切片...不過我覺得...不切會比較好吃
第四道是麻油雞坲...這東西我第一次煮...應該不錯吃吧！
地
上禮拜因為工作時遇到了奧客，心情有點受影響，連午餐都沒心情吃。後來覺得還是要吃點東西，突發奇想，既然遇到了台灣鯛，那就吃鯛魚燒吧！
🔖菜單與訂餐網站請見文末，可以由左側選單快速進入
﹝小津安二郎《秋刀魚之味》﹞
‧ 九月是秋刀魚的季節，鹽烤再配上微溫的清酒，最為對味。而秋刀魚微苦，正是生命秋天的味道，其中蘊含人生的真諦，能不有所感慨乎？
‧ 王家衛電影《2046》（2004年首映），是《阿飛正傳》、《花樣年華》1960系列的第三部曲，近日修復重新上映。然其採意識流手法，敘
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第三道煎香腸...之前煎好後我都會切片...不過我覺得...不切會比較好吃
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