《談吃》早餐

《談吃》早餐

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

前幾天在高雄高鐵站看到了頂呱呱,買了以前大學時常常拿來當早餐吃的東西,結果被價錢嚇了一跳。坦白説,我還是沒辦法了解這東西居然比一隻雞腿還貴,究竟是發生什麼事。

raw-image

過了幾天,我去豐原的時候,路過了一家早餐店。

基本上,我不喜歡吃什麼土司麵包的當早餐,美而美那類的早餐店只有名字是早餐,真正的早餐是飯配上一碗湯才能叫早餐。也因此,自從來了台中後,根本沒吃過幾次像樣的早餐。

理想中的早餐是一碗肉燥飯,配上一顆半熟荷包蛋,然後加點魚鬆,再一碗味噌湯。

在龍井向上路快到台六一線的路邊有一排店,應該是專賣給司機先生的,那裡就有這種早餐。想像一下,像筷子戳破半熟蛋時,那金黃色的蛋汁裹上淋過肉汁的米飯,沒有比這個更適合當做一天的開始。那家店是我意外發現的,因此有一陣子我都很喜歡早上去海邊做調查。

豐原這裡到處都老店,所以吃完了,我還不知道這家叫什麼名字。飯是很有趣的梅花肉飯,而湯更有趣,是蔥丸湯。這兩個我都沒吃過,平心而論還算不錯,以後如果要到豐原來,算是多了一家口袋名單。


raw-image


avatar-img
C. H. Chen的沙龍
1會員
9內容數
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
C. H. Chen的沙龍 的其他內容
小時候村子裡有一個黑輪伯,只要拿著獎狀或者是一百分的考卷就能去換一支黑輪,一直很想去換,不過我的成功率並不甚高,這是我對黑輪最早的印象。黑輪是長條圓柱物,而甜不辣是圓型的扁狀物,兩者的成份類似,不過吃起來的口感並不相同,一樣可乾可濕,然而黑輪能玩的花樣似乎更多了些。
在台灣這個廣佈美食小吃的島嶼上,如果説鹽酥雞是一種廣布種的話,那麼綠豆蒜與蕃茄盤則可以説是侷限於高屏溪以南的特有種食物,其中又以綠豆蒜的分布更為狹小,幾乎是在恆春半島上才能尋覓的到。
小時候是在田裡長大的,無論是在家中或者被放到外公家都差不多,外公家以前曾經種過一陣子蘆筍,而摘蘆筍需要一大清早就進行,它喜歡生長的地點是沙質土,而小時候沒玩伴沒玩具,因此所謂的「去旁邊玩沙」這事,我從小就很熟稔。 長大後常見的蘆筍都是粗粗壯壯的,得削皮後才能煮湯,但即便如此有時纖維還是老到無法入口。
小時候村子裡有一個黑輪伯,只要拿著獎狀或者是一百分的考卷就能去換一支黑輪,一直很想去換,不過我的成功率並不甚高,這是我對黑輪最早的印象。黑輪是長條圓柱物,而甜不辣是圓型的扁狀物,兩者的成份類似,不過吃起來的口感並不相同,一樣可乾可濕,然而黑輪能玩的花樣似乎更多了些。
在台灣這個廣佈美食小吃的島嶼上,如果説鹽酥雞是一種廣布種的話,那麼綠豆蒜與蕃茄盤則可以説是侷限於高屏溪以南的特有種食物,其中又以綠豆蒜的分布更為狹小,幾乎是在恆春半島上才能尋覓的到。
小時候是在田裡長大的,無論是在家中或者被放到外公家都差不多,外公家以前曾經種過一陣子蘆筍,而摘蘆筍需要一大清早就進行,它喜歡生長的地點是沙質土,而小時候沒玩伴沒玩具,因此所謂的「去旁邊玩沙」這事,我從小就很熟稔。 長大後常見的蘆筍都是粗粗壯壯的,得削皮後才能煮湯,但即便如此有時纖維還是老到無法入口。