逢甲夜市美食，明倫蛋餅
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
說到逢甲夜市
似乎是十幾年前的回憶了
最近有時間到台中住一晚，落腳在夜市附近
傍晚到飯店安頓好後，變兩人慢慢逛逢甲夜市
因為十多年沒來了
我和佳玲都不知道有哪些有名氣，或是好吃的美食
索幸就邊走邊看吧！
秋天的天氣，到了晚間七點多，就顯得有些寒冷
邊走我們邊拉緊身上的防風外套，穿過漸漸多的人群
攤位和以前一樣非常多，但因為今天是平日
所以沒有過去印象中逢甲夜市塞到爆炸的現象
我還記得小時候來過幾次，逛什麼都不記得了，只記得是放眼看去滿滿有如廟會的人潮
我們吃了許多小吃攤
將軍滷味、99元烤蝦、惡魔雞排
還有還有，逢甲知名的地瓜球（但我忘記拍照，所以連名字都沒記起來）
地瓜球真的排好多人啊！小份的要60元，雖然不算便宜，但是蠻有地瓜味的
而且真的蠻大顆的，我們買了一份中號地瓜球，20顆都來都沒吃完
最後我們走道了一個大十字路口
發現對街有一家很復古招牌的店面，吸引著我的目光
看起來是間知名的小店呢！門口已經排了許多人
- 有點類似老香港的攤位招牌，字體也很復古
有三個口味，我們點了一份招牌秘醬，乖乖領了號碼牌，在路邊等待
看他們製作的過程，感覺和一般蛋餅沒有差別，甚至用料也沒有很特殊，沒有一般早餐店那麼多配料
看來是要和客戶直球隊對決，是吧？
一口咬下蛋餅
可以感覺到餅皮非常的薄，密至的醬料有點小辣，但風味很好
重點是簡單的蛋加上濃郁新鮮的蔥花
真的有吃蔥花蛋的感覺
我自己吃拉麵時，喜歡加點新鮮的蔥花，讓味道更有層次
蔥花新不新鮮，其實香味差距很大
所以我知道這份蛋餅的蔥花是很新鮮的
這也是我期待下次重回逢甲夜市時，會再想回味的美食
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
逢甲。這個地方對我來說有許多回憶，不只是因為我身為台中人從小逛到大的原因，還有我人生第一次開店就在逢甲開設的。所以這個地方對於我來說在熟悉不過。雖然現在很少來逢甲，逢甲也改變許多。但只要有來逢甲我與男友一定會來吃【人生麵館】。
這間店也是男友帶我來吃過的，他說:我愛吃辣這間店一定會喜歡。聽男友
台中甜不辣是伴隨不少逢甲大學學生求學時期的逢甲美食，台中甜不辣超甜價格還可以免費加湯，甜不辣份量夠又好吃，台中甜不辣可是逢甲夜市裡，擁有超人氣逢甲銅板美食，另一主打逢甲臭豆腐炸的也很不錯，外皮香酥可口，就是泡菜有一點點醃不夠久，不然味道一定會更搭～
台中甜不辣
台中甜不辣很強耶！這麼久以來都
逢甲無名現炸雞翅這間開在逢甲大學便當街上的逢甲美食你吃過嗎？阿偉自己去過逢甲夜市無數次，但逢甲無名現炸雞翅還真的是第一次吃，先不說逢甲必吃美食、逢甲小吃無數的關係，逢甲無名現炸雞翅位置確實比較偏一點，加上被電線桿給擋住，若不是這天來吃OT Kitchen這間逢甲餐廳，我還真沒注意過很多學生排隊買的逢
古早飯堂這間台中便當可以啊！難怪是很多人推薦的美村路美食之一，古早飯堂主打台中古早味美食，便當口味豐富多變，會飛的、路上跑的、海裡游的通通都有，古早飯堂也提供內用，招牌推薦雞腿排，魯肉跟烤肉在網路上也很多人推薦，只能說這間台中餐廳人氣很高
臺中甜不辣在逢甲夜市深藏不露，絕對值得一試的臺中美食。甜不辣和逢甲臭豆腐是臺中甜不辣的經典餐點，份量十足，加上免費加湯服務更是受到好評。如果你想品嚐臺中的美食，一定要考慮這家臺中甜不辣。
前天，心血來潮，想去逢甲夜市那區塊吃晚餐～
本來想吃一間新開的烤肉飯，但，沒有位置，就作罷，反正逢甲這區塊吃的真的蠻多的，不影響，改天再來吃。
於是繞到巷弄裡，看到一間麵店，就進去了，點了牛肉餛飩麵，跟牛肉炸醬麵，跟青菜豆腐湯。
看了店裡的電視，划著手機，等等等😮💨😮💨😮💨五
臺中逢甲夜市必吃的學甲人車輪餅，價格便宜，餡料爆量。是臺中美食中的代表之一，尤其受到學生和上班族的喜愛。店家位於逢甲便當街附近，供應六種不同口味的車輪餅，包括紅豆、奶油、菜脯、巧克力和芋頭口味。店家的快速製作和佛心價格吸引了大批食客，而餐點的美味更讓人流連忘返。
店名：丁山肉丸
地址：高雄市立美術館
官網：https://instagram.com/dingshan5278?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
來到市集從來沒有想過會看到有人在賣肉圓！
這真的是我第一次在市集看到！
熱愛肉圓的我當然要去捧場一下啦～
而且這家肉丸是來自台中的
陳媽媽紅豆餅這間逢甲美食很厲害！來逢甲夜市沒吃過真的太可惜了～雖然阿偉這樣說，但...這次買陳媽媽紅豆餅也是意外，朋友說帶我去買雄爺雞蛋糕，結果他太久沒來，買完才發現，雞蛋糕怎麼變成紅豆餅了？好在這間陳媽媽紅豆餅名氣一點也不輸，紅豆餅的餡料也超有誠意，讓我買錯也不失望～
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地址：高雄市立美術館
官網：https://instagram.com/dingshan5278?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
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