法國一月份必吃的糕點 La Galette des rois
閱讀時間約 1 分鐘
一月份在法國必吃的甜點是La galette des rois，如上頭照片有兩款。
有機會一月份到法國來的話，記得到麵包店或超市買來嚐看看，La galette des rois有兩種，一種是外型長得像迷你游泳圈或像是大貝果，中間空心的蓬鬆奶油麵包(briochée)上面裝飾有糖粒，另一種則是千層派皮塔，夾心含有杏仁泥內餡做成的，可以跟旅伴一起分享，並且看看誰有機會拿到高點裡面藏的「驚喜小瓷偶La fève」，誰就可以戴上(紙)皇冠。
那為什麼有這個傳統呢?
故事起源自兩個歷史傳說，一個傳說是因為一月六號是天主教節日L'Épiphanie(來自古希臘文，顯現的意思)，這個節日主要跟耶穌誕生，三個智者遠從東方送禮來的故事有關，另一個傳說則是因為古羅馬人會在冬季祭神時吃藏有豆子的糕點的習俗而流傳下來。
到了今日已沒有太多的宗教色彩，反而是跟家人朋友一起慶祝新的一年，聚餐時飯後的甜點跟抽到驚喜小偶的樂趣。
今年超「幸運」，在幫忙甜點分切的時候就幸運切到「驚喜小偶」，後來還藏回去讓大家抽抽看誰運氣好。
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住在西南法鄉下葡萄田園裡的生活觀察 X 努力在異國生存的奮鬥筆記。
與你分享鄉村生活觀察學、文化體驗、產地到餐桌、喜歡在地生產、在地消費理念。熱愛鄉村生活。
健行一千多公里的Le Puy Camino聖雅各之路而開啟了和法國鄉村的緣分，
專欄偶爾會出現葡萄酒、乳酪、和異國料理。
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每年一月的主顯節，
這個金黃酥脆的派，承載著一個古老的傳統：
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（Fève最初指蠶豆，現在則改用小瓷偶），
尋找它的過程充滿期待與歡樂。
《國王的甜點》正是從這個文化切入點，
展開了一個關於期待與溫暖的故事。
法式甜點以其精緻、優雅和層次豐富的風味著稱，受到全球甜點愛好者的青睞。這些甜點不僅是餐後的美味點心，更是一種藝術品，展現了法國糕點師傅的精湛技藝。以下將介紹一些經典與創新的法式甜點種類，讓人一睹其風采。
最近大家都很關注法國巴黎奧運，我心想，那也來湊個熱鬧，介紹一間法式甜點店好了。沒想到這家店，居然就在我偶爾會出沒的公館商圈，而且會進到這家店，就跟當天選的甜點一樣，是個誤打誤撞的結果。
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嬌小圓圓的法式餅乾，端到我面前時，因為是免費提供的點心，所以不太在意。加上聽聞巴黎某家名店將它打造成點心貴婦，不只受歡迎，小小一顆，價值不菲。掂
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我熱愛法式薄餅，但是並未刻意尋找專賣店，當時法國是離開英國後，旅行的第一個國家，想到後面還有三個國家要Long Stay，就特別的精省花費，不敢大口品嚐美食，幾乎沒吃餐廳，多靠超市熟食度日，這給了我下一次再訪巴黎的理由，要把沒吃夠的都補回來。
正月十五元宵節，也是上元節，「上元三夕過，年節隨燈盡」來到此日，年節也將告一段落。今年元宵節恰在週六，隔日還放一天假，可以好好調整身心節奏，步入新的一年。
應景美食自是元宵湯圓，而元宵與湯圓之分，不是內容物的有無，而在作法之別。大抵元宵是以竹篩搖動滾滾而成，湯圓則純以雙手搓揉以成形。此外，乞龜也是
2024龍年將至，十家引領龍年禮盒潮流的熱門甜點店即將曝光。豐富多彩的禮盒款式，迷人口味的美味甜點，為你帶來春節送禮的最佳選擇。
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