[花蓮美食]五十年企業宗泰食品發跡食品花蓮薯，結合在地伴手禮文化 ，打造花蓮名產王國

來到花蓮縣旅遊，如果要買伴手禮你會買哪一種呢??其實花蓮縣伴手禮真不少。舉凡大家熟知阿美麻糬、漂流木餅、奶油酥條、剝皮辣椒、客家擂茶、雷古多、六十石山金針、萬榮滷豬腳...等等。其實種類很多，這都要歸咎於花蓮縣是台灣各大族群融合之縣市。在這麼多伴手禮中，花蓮薯絕對不能不點名到。這篇要來介紹宗泰食品一個有適性企業與花蓮薯之 關聯性。

宗泰食品相關資訊::

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花蓮縣吉安鄉南濱路一段258號

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03 842 0033

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AM8:30-PM21:50

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食品企業

宗泰食品創業經過

台灣已許多企業都是中、小型企業為架構，這些中、小型企業都是由第一代辛苦打拼後，傳給後代繼續經營下去。宗泰食品猶如台灣家族企業一個故事縮影。回顧宗泰食品之成立必須由五十年前，當時候三十八歲的余宗柏來到花蓮，賣菜、做批發……等等嘗試了許多新鮮事。他體悟到豐富的原住民文化是花蓮在地很重要的特色，便和團隊用心收集原住民文物，認識原住民美食的製作，進入部落做田野調查，記錄阿美族許多傳說故事。

余宗柏西元一九八五年創設宗泰食品股份有限公司，為台灣東部第一家領有食品工廠登記證的加工廠。當年於花蓮縣吉安鄉設立「阿美麻糬形象館」及台東縣設立「阿美釋迦形象館」，其中「阿美麻糬形象館」全館佔地約一千餘坪，展示空間分上下兩層樓。成立自有品牌「阿美麻糬」，可說是引領麻薯市場一陣玄風。西元二零零三年更增加文化深度，將阿美麻糬形象館改名阿美小米文化。 做出成績之後，多年以來;宗泰食品為台灣東部第一家榮獲ISO-9001至ISO-2000國際品保認證之專業食品製造加工廠。

宗泰食品該公司創業的第一個商品為花蓮薯

宗泰食品任何產品係採用最先進之日本自動化設備生產，市場上一向以穩定性高.品質佳著稱，該公司積極研發各種新產品，掌握關鍵技術，以提高產品之附加價值。未來，將持續加強各項產品特色之表現及種類外，更將致力於低糖、低脂產品之研發工作，以滿足現代人吃出健康的要求。

而在宗泰食品眾多商品銷售中，花蓮薯便是宗泰食品該公司創業的第一個商品。這個商品以台農五十七號番薯為食材原料經過加工製成，食品中以天然加工方式製成。

成份以蕃薯、麵粉、砂糖、麥芽糖、棕櫚油、蛋、鹽、海藻糖等充滿奶、蛋、素食材加工而成。產品較鬆軟，不易成型（易碎）地圓形狀的產品。

文化部指定紀念花蓮縣鄉點

一口咬下台農五十七號番薯台灣本土改良之番薯就是很鬆軟，宗泰食品製造之花蓮薯在西元一九九六年當時候在全國文藝季花蓮縣農特產品，獲得行政院文化建設委員會(現今文化部)指定紀念花蓮縣鄉點。

總結:宗泰食品這家六級產業企業，從產銷、餐桌上一系列自產、自銷商品真地琳瑯滿目。花蓮薯這次因故品嘗到真的是好吃，甜而不會過於膩食品。無論當成早餐、下午茶都是不錯的好食。

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