米糜結婚時｜喜餅挑選＆婚禮晚宴篇

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喜餅挑選

討論共識

我們直接排除了傳統的喜餅品牌，希望走一個輕巧風格，並且品項是年輕人愛吃的。後來決定以我們第一次約會的甜點店為首選。

組合挑選

現在蠻多店家都有推出試吃，並且可以進行客製化組合的挑選。我們選擇的這間甜點店亦同，而品項基本是以餅乾與蛋糕類為主，試吃人包含了夫妻倆和新娘家人，算是廣泛吸收了一下大家的建議。最後我們挑選了10種品項，組合成1盒10入的客製化組合。

配送方式

考量到保存期限及糕點類需要冷藏，我們分別使用幾種方式進行送禮：

1. 直接配送到新娘老家：新娘老家附近的親戚、鄰居由家人協助分送。
2. 婚禮當天發：主要是新娘朋友和沒有住在新娘老家附近的親戚們。
3. 冷藏宅配：有些親友禮到人沒到，就以冷藏方式寄送。（新娘自己處理。）
4. 新娘上班的公司：比較好的主管、老闆皆有一盒完整的，其他同事們一人分到一個蛋糕或餅乾（人數大約80~100人）。

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晚宴流程

晚宴時間軸

16:30 ~ 18:00 準備時間（輪流彩排、硬體測試、新人梳妝）

17:15 ~ 18:00 雞尾酒席（開放報到、場外備茶點）

18:00 ~ 18:30 迎賓時間（開放入席）

18:30 主持人開場、防疫影片播放

18:30 ~ 18:50 新人快剪快播短片（註1，後面會提到） → 花童進場 → 儐相進場 → 男方爸+新郎進場 → 女方爸+新娘進場 → 交手儀式 → 雙方家長入座 → 新人進場至主舞台 → 香檳儀式 → 舉杯儀式 → 宴會開始（上菜）

18:50 ~ 19:25 用餐時間、新郎與新娘換二進衣服的妝髮時間

19:25 ~ 19:40 二進進場（新郎和伴郎有準備表演）→ 二進喜糖（從天花板的小機關降落）→ 指定捧花與花椰菜活動

19:40 ~ 20:05 逐桌敬酒

20:05 ~ 20:35 用餐時間、新郎及新娘換第三套的妝髮時間

20:35 上最後一道菜、準備送客

人力安排

宴客可以算是一種「大型活動」，新人當天自己身上的事情就非常多，沒辦法招呼所有事情，也沒有那麼多時間可以處理突發狀況或是協助確認細節。這時候強大的親朋好友就是最好的「委託人」。

宴客前，我們先列出了宴客當天會需要協助的項目，並與親朋好友們做好充足溝通，最後結束時當然也沒有吝嗇紅包，就要好好謝謝親朋好友們的協助與幫忙。

關於工作崗位、工作內容以及是誰負責，我們簡單製作了下圖表格。支援的人不一定只有男方家人或女方家人，並且也有婚宴會館的窗口，所以務必留下聯絡方式，並將資訊確實提供給有參與支援的人，方便大家在晚宴當天可以快速找到要找的人。

晚宴開始

主持人開場、防疫影片播放

基本上就是中規中矩，當時也介於第一波疫情解禁時期，防疫影片依照規定還是會放一下呦。

新人快剪快播短片

應該不少人看過新人會在婚禮上播放兩人成長影片吧？當時我們討論了很久，主要因為工作關係實在沒什麼時間專心製作，一方面也覺得我們都不是專業，做出來又不好看，不想呈現「你不尷尬就是別人尷尬」的囧境。

正當為此苦惱時，剛好去逛了婚紗展，認識了一個攝影工作室，並且他們除了婚禮紀錄外，還有「快剪快播」的加購項目，於是我們有個大膽的想法XD。

因為我們文定、嫁娶、宴客都在同一天，而通常文定與嫁娶的儀式不會所有親友都參與得到，所以我們與攝影團隊溝通，從一早就開始跟拍錄影，並由新人提供成長照片與文字，請攝影團隊利用晚宴開席前的時間剪出一支短片，使用於晚宴開場，成為另類的「成長影片」。

這支影片的架構就是一種從新人雙方小時後的成長照片，一路到早上文定、嫁娶儀式，最後一顆鏡頭是帶到晚宴會館，新人一同進場的畫面；好像邀請在座賓客們一起身歷其境的感覺。

影片無法人臉馬賽克，你即將看見新人的真面目，請有心理準備再看XD。

一進細節

• 花童進場

• 儐相進場

• 新郎爸+新郎進場

新人都是單親跟爸爸，雖然兩個爸爸都離婚十年以上，但因為跟前妻都有保持聯繫並且也無交惡，當天是一起坐主桌的，只是牽手進場這個重責大任，當然交給了主要照顧者。

• 新娘爸+新娘進場
• 交手儀式

新娘爸比較害羞，只說了一句「我女兒就交給你了，請好好保護她，可以嗎？」新郎大聲地說了句「好」，我們就進行交手儀式。

最後新人深深一鞠躬，新郎爸與新娘爸一起回到主桌，而新人上主舞台。

• 香檳儀式

以前參加婚禮都覺得「為什麼一定要有香檳儀式？」後來才知道，原來飯店都會送阿（所以就沒刪掉了XDD）

• 敬酒開席

香檳儀式結束後，主持人會再次邀請主婚人（也就是新人的爸媽），一起與賓客敬酒，就開始上菜囉。

基本上新人是可以坐在主桌吃個五分鐘的，然後就要去換衣服了。（這時候就會深深感受到新娘房有餐點非常重要XDD）

二進細節

• 新郎與伴郎表演

還記得之前選擇場地時，有個中間螢幕可以打開的機關嗎？新郎與伴郎二進表演就有充分利用到那個機關，並且新娘也充分玩了空中纜車，總之既然飯店都有設備，當然就用好用滿了。

• 喜糖從天而降

表演結束，新人再次上台。緊接著就是從天而降的小禮物機關展現它功能的時候了。搭配主持人的話語，小禮物從空中緩緩降落，對賓客來說也是有趣的體驗。

• 指定捧花與花椰菜

我們刪除了丟捧花，改為指定捧花與花椰菜給唯一的伴郎與伴娘。

• 逐桌敬酒

我們當天總共42桌，但逐桌敬酒是我們的堅持。

拍照送客

換上最後一套衣服，就進行最後的送客了。此時我們的攝影團隊，動態的部分幾乎算是下班（在旁邊休息XD），留下2位平面輪流協助幫每一位賓客與新人合影。

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基本上大概就是這樣了！分了好多天終於紀錄完！我也沒想過時隔一年多才有時間好好整理當初的一切，有些記憶雖然已經模糊，但能夠記錄起來其實自己蠻開心的～

希望透過分享也可以讓需要的男孩女孩們都有一個參考囉！