9月11日-『一日一花．一色』-番紅花．刈安

學名：Crocus sativus

番紅花，因經西藏輸入至中國，又名「藏紅花」。鳶尾科番紅花屬，多年草本植物。原產於歐洲南部，花期為每年秋季開花一次不超過一周。花色有淡紫及深紫色。喜歡潮濕及陽光充足的環境。

番紅花是世界上最昂貴的香料，是將雌蕊曬乾製成。每朶番紅花有三個紅色雌蕊柱頭，需仰賴人工採集。平均每一公克的番紅花柱頭需150朶番紅花，因此每公斤番紅花香料價格高達一萬美元。

日文名：かりやす

HEX 色碼：#FFED00

刈安是山裡野生的禾本科植物，將其曬乾後當作黃色染料使用。相傳是黃色系名中最古老的。

參考資料： 1.維基百科 2.World Flora Online 3.伝統色のいろは 4.誕生花で楽しむ、和の伝統色ブック