瑞士生活│到底該不該給小費

8月的時候去了一趟哥本哈根，照我們在瑞士消費的習慣結帳時大概推算總金額的10％，算是小費。

先生一開始結帳都給10％，然後第一天在一次結帳時，先生說出了想要結帳的費用，接著被店員驚訝的表情嚇到，我們才知道丹麥小費給5%就夠了。

不查還好，一查發現，在瑞士餐廳消費是可以不需要給小費的。

歐洲各國小費的計算，請參考德語電視台的PDF檔案

雖然在瑞士不需要給小費，但瑞士的人幾乎都心照不宣大約會給10％或是10％之後四捨五入。

瑞士隔壁的德國小費大約是 5-10％；法國 10-15%，在法國旅館服務員提行李服務是3歐元。義大利小費10%，提行李的服務是以件數來算，一件行李1歐元；奧地利10-15%小費，行李小費1歐至1歐半；西班牙、葡萄牙小費都是 5-10％；北歐瑞典、挪威、丹麥、芬蘭，這些北歐國家小費都是5%。

小費文化的來由不可考有網站說是英國開始，但美國發揚光大。台灣消費就是結帳金額直接含服務費。瑞士餐飲業在多年前已經廢除小費制度，但是可愛的瑞士人還是很習慣給小費。

1973年由於想要讓服務這整件事更透明、更清楚，瑞士商業同業協會、旅館酒店協會、非酒精飲料組織、瑞士餐飲業同業聯盟，這些協會達成一個協議，希望讓給小費這種可能會被視為陋習的制度在瑞士消失。

新聞來源：Trinkgeld: Vor 40 Jahren wollte man Klarheit schaffen 當時一名在咖啡廳工作的員工，甚至告訴媒體記者，有時候在跟客人結帳時，他會覺得需要依賴客人給小費的這種感覺，很像在乞討、有點羞辱感。

此協議在1974 年，引進一個名為 Service inbegriffen (中譯：服務包含) 的協議，我覺得可以解釋為所有服務費用都包了。

達成協議歸達成，也沒有人真的大張旗鼓的宣傳這件事。但實際上就是，除了一些自助式的餐廳或是自助咖啡廳，在瑞士餐廳用餐的菜單上，價格基本都含服務費。( 過去到底是付什麼小費的我，傻眼)

一直到現在，一般瑞士客人還是會給小費。