[台北美食]源自中華商場三十七年老店，馬叔餅舖風懷舊北京中式漢餅，清真寺伊斯蘭教也可食用

台灣各地都有許多中式漢餅店舖，這許許多多店家乘載著中華飲食文化精華。中華飲食博大精深，漢餅從歷朝歷代宮廷中小點心流落普及到民間裡。台灣各地漢餅各家口味也不同，這家馬叔餅舖 從無名店家到美食評論家梁幼祥命名店名、成為許多人慕名與口袋漢餅店舖。就連伊斯蘭教徒也可食用，在GOOGLE就有四百多則評論、好滋味不在話下。

馬叔餅舖相關資訊::

地址:

台北市中正區臨沂街67之2號

營業時間:

周一-周四

AM7:00-PM18:00

周六-周日

AM7:30-PM18:00

(店休日:周五)

電話:

02 2396 2768

備註:

中式餐飲店

馬叔餅舖店家回顧歷史

位於東門捷運站、永康市場內的馬叔餅舖，坐落在臨沂街住宅區某棟大樓裡面，但是招牌很大，就算是陌生客人找這家店也不會錯過。這家店原本是在以前中華商場內販賣、因為中華商場拆除後搬來現在地址臨沂街六十七之二號。

回顧此店家成立緣起就像許多人生故事一樣精采。人稱馬叔一位退休京劇老師，在回族同鄉好友過世後;義氣扛起好友在北京點心鋪，卸下粉墨演出京劇後，於民國七十四年開始(SINCE 1985)全心感面做起漢餅點心。

多年後;由兒子和媳婦接棒起事業，二代堅持製作繁瑣回族家鄉味繼續傳承給世人品嘗。遙想在北京那個點心到中華商場經營就是三十七年歲月了，從漢餅起家目前也賣起中國北方麵食與單獨賣桂花酸梅湯單一飲品。

北京小點心之鎮店之寶

馬叔餅舖菜單其實比起許多店家並不多，分為麵食、餃子、湯品、北京小點、桂花酸梅湯等類別。種類一目了然，這裡最夯商品就莫過於北京小點心，說是鎮店之寶一點也不為過。

這裡之前新冠肺炎疫情不嚴重的時候，內用的客人幾乎都是固定的班底居多。所以會來此店家消費;都是老饕級別忠實顧客為主。店內營業其實面積不大，但是;店內就有大片落地面牆面介紹北京小點與此店家歷史淵源連結，從這些圖文更能清楚知道這其中脈絡由來點滴。

小編此次品嘗芝麻醬燒餅、燒餅夾牛肉、桂花酸梅湯三樣北京小點心。這三樣就是該店鎮點之寶，二個漢餅搭配一個飲品。更能說明回族美食飄到異地到台灣成為一種美饌。

醬燒餅是小眾市場點心，燒餅夾牛肉，乍看一顆圓圓很像是小型西方漢堡。燒餅是一層一層的，和台式燒餅不論形狀和味道絕對不同。燒餅層次堆疊很像是千層蛋糕。

芝麻醬夾在中間面皮層次內，很香濃、核心內餡料包著幾片醬燒牛肉片經過滷味後;稍微有點乾。但是讀到味道絕對是台式點心所沒有種類。

芝麻醬燒餅看起來與台式燒餅相似味道卻很不一般。咬下去居然是一層一層的麵皮口感，有著老麵皮扎實咬勁。中間夾的芝麻是些許而且是鹹口味的。

雖然有些人會覺得芝麻醬燒餅咬起來偏乾，但是老饕有人喜歡這種麵皮越嚼越香的口感。而且小小一個點心滿有飽足感的。小編這次吃的是常溫，店家也說到芝麻醬燒餅和燒餅夾牛肉都可以回溫再加熱，從包裝紙袋上說明來看、相信加熱過後會如同剛出來那種撲鼻美味。

桂花酸梅湯由烏梅、桂花、仙楂、甘草等食材 慢火熬煮十餘小時而成 ，產品不含任何防腐劑、香料與任何人工添加物， 成分完全天然。桂花酸梅湯，沁涼消暑，也是心頭好飲品。古法製作飲品下;一五百CC分量其實就跟外面手搖飲料店M號飲料大小差不多重量。

難得吃到的回族美味

總結:但其實店家裡還販售大滷麵、牛肉麵之類的麵食主食，所以選擇性還蠻大眾化的。店家親切招待每位來店顧客，對許多忠實顧客來說，這是難得吃到的回族美味;所以真心喜歡這家店美味。

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台北市中正區臨沂街67之2號

營業時間:

周一-周四

AM7:00-PM18:00

周六-周日

AM7:30-PM18:00

(店休日:周五)

電話:

02 2396 2768

備註:

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