[台北美食]阿伯仔潤餅小舖，秉持古法製作、維護古早味，堅持傳統美食、文化傳承
閱讀時間約 2 分鐘
台北市最大規模的士林夜市，匯集不少傳統美食小吃，總吸引不少饕客前來。位在文林路巷弄裡，網友淚推「就是這一味」。阿伯仔潤餅小舖是一家伴著陽明戲院興起，陪著戲院重生之攤位。從士林夜市發展到保安宮有二家攤位。來此二地方正是說明一家商家如何變動過程。
阿伯仔潤餅小棧相關資訊::
台北市士林區文林路101巷口
(士林夜市大東路店)
台北市大同區重慶南路三段335巷50號
0919 309 910
周二-周日
PM7:00-AM1:00
周一
休息
小吃攤
從士林夜市發展到保安宮阿伯仔潤餅小舖
阿伯潤餅小棧於西元一九七四年(SINCE 1974)由第一代的阿伯仔夫妻在士林區文林路創立，從文林路一百零一巷，當時候還是大排水溝到現在林立各式小攤，從令人懷念的舊火車鐵軌淡水線到現在的捷運車站，從士林夜市發展到現在的士林商圈，阿伯潤餅小棧可為這一切的轉變做歷史的見證。
西元二零零七年由第二代夫婦接手，一直稟持第一代對食材及口味的要求，多次入選士林夜市必吃的小吃之一，為了更專精於口味的研發及將健康輕食及下午茶的概念推廣到各大企業，主攻社區及企業通路。在西元二零一七年九月決定移到保安宮附近重慶北路三段三百三十五巷五十號（哈密公園附近）現址來服務消費者，營業的時間更長，口味更多元，希望舊雨新知繼續給予支持跟鼓勵。
一攤超過四十七年的超人氣潤餅，內餡九種食材料爆滿出來，該店家潤餅秉持古法製作、維護古早味傳承。歷史文化的小吃,堅持傳統做法，維持傳統美味。真的不多見到了。如果你是喜愛傳統美食與潤餅饕客不訪將此店攤列入你的口袋美食。
蘊藏著傳統好味道
曾經有一名住在附近士林夜市周遭，從年輕少女，吃到現在都當阿嬤的客人表示，我常常來吃，想到就來買，因為他配料很實在。夜市巷弄小攤，卻蘊藏著傳統好味道，也喚起不少在地人兒時記憶，下回有機會來到士林夜市，不妨來阿伯仔潤餅吃吃。
總結:阿伯仔潤餅小舖在攤位上寫著:「傳統美食、文化傳承」。如此攤位一份潤餅賣四十元、三分賣一百一十元。在物價高漲年代真是算便宜攤家。
阿伯仔潤餅小棧相關資訊::
台北市士林區文林路101巷口
(士林夜市大東路店)
台北市大同區重慶南路三段335巷50號
0919 309 910
周二-周日
PM7:00-AM1:00
周一
休息
小吃攤
56會員
1.8K內容數
這裡是bravejim的生活日常紀錄，與大家分享各地旅遊與美食的分享，如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄，讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
躲太陽
今天來到美麗華百貨躲太陽，太曬了。結果到的時間比較晚，正好是吃飯用餐的時間，每一家餐廳都擠滿了人，根本沒有找不到地方吃飯，結果在杏桃鬆餅店，看到還有位置，就趕快進去算是很幸運的。
杏桃鬆餅屋
杏桃鬆餅屋是台北的知名鬆餅店，以使用新鮮食材製作的各種口味鬆餅而聞名。這裡的鬆餅外酥內軟，配上
蘭花亭是台北市中正區老字號的涼麵名店，原本位於台北市連接永和的中正橋下，早年一個簡陋擁擠的小店面，持續經營著美味涼麵超過一個甲子，在老客人的記憶當中相當有歷史了。前幾年中正橋拆除改建，蘭花亭涼麵挪址至廈門街繼續為老饕們供應著他們招牌的銅板美味。廈門街蘭花亭新址的店有別於中正橋下的簡陋老舖，乾淨明亮。
2023-11-30 淡水線沿線
因為關渡宮占地廣大，參拜完之後走回捷運關渡站再到捷運劍潭站時已過黃昏，士林廟口最著名的就是夜市小吃，此時已經有很多攤位跟觀光客湧現，當下覺得環境上有點嘈雜，果然，參拜完後擲笅詢問拍照事宜，媽祖娘娘指示，之後找一天白天安靜的時候再來拍照..
士林慈諴宮
建
拜讀洪愛珠書寫蘆洲經驗的《老派少女購物路線》，書中專文介紹在地小吃「切仔麵」店家，包括「大廟口」、「添丁」、「大象」、「和尚洲」、「鄭記豬母」、「阿三」、「阿榮」、「鴨霸」、「周烏豬」……等，此外，ptt鄉民也大推「阿郎」。
之前只去過「添丁」和「周烏豬」，五月份陸續至「大廟口」、「阿郎」、
保安路真是美食一級戰區，走幾步路就是一家深藏不露的名店，「阿文米粿」就是其中不令人失望的好手之一，好味道更是讓他們得到2023年米其林必比登推介。
松江南京伊通商圈是我相當熟悉的地區，從學生時代混到現在，這裡哪裡有美食問我就對了！最近覓食發現了這家新開幕早午餐－小売所，跟老闆聊天才知道，老闆經營早餐超過十年
在伊通商圈開啟分店，主打特色肉蛋烤土司、台北少見粉漿蛋餅、現點現炒烏龍麵、卡滋卡滋日式唐揚炸雞，豐富的特色美食，一到中午用餐時間人
聰明擔仔麵是豐原地區的老店，不僅代表著臺灣傳統味道，更是地標與回憶的象徵。在豐原許久的歷史中，聰明擔仔麵以其堅持的味道吸引了約七成的老客群，展現出店與人之間不可磨滅的連結。擔仔麵、爌肉、白菜滷等美食，都是這家老店的招牌料理。無論是食材的處理還是味道的堅持，都源自祖輩對這個食物的期望與希冀。
店名：阿婆雞肉飯
地址：高雄市左營區果峰街12巷11號
營業時間：［每天：10:00-15:00］
這是我自己從小吃到大的麵店，也是我跟阿公的回憶
每次只要想念阿公的時候都會來這裡吃
而且他的價位從以前到現在其實沒有什麼太大的不同
我最喜歡的是他們家的冬瓜茶，雖然現在喝已經沒有童年時
擁有許多彎曲小巷的舊社區，與新建大樓林立的新北新莊，既有傳承幾十年的美味老店，也有新潮有活力的創意餐廳。本篇文章帶大家一起到新莊吃好料，從早餐、早午餐吃到宵夜、從在地小吃吃到西式餐廳，甚至連咖啡廳、下午茶、素餐廳食都在這篇新莊美食懶人包裡！新莊地區的新莊美食發展始於新莊老街，比如有新莊夜市、宏泰市場
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
躲太陽
今天來到美麗華百貨躲太陽，太曬了。結果到的時間比較晚，正好是吃飯用餐的時間，每一家餐廳都擠滿了人，根本沒有找不到地方吃飯，結果在杏桃鬆餅店，看到還有位置，就趕快進去算是很幸運的。
杏桃鬆餅屋
杏桃鬆餅屋是台北的知名鬆餅店，以使用新鮮食材製作的各種口味鬆餅而聞名。這裡的鬆餅外酥內軟，配上
蘭花亭是台北市中正區老字號的涼麵名店，原本位於台北市連接永和的中正橋下，早年一個簡陋擁擠的小店面，持續經營著美味涼麵超過一個甲子，在老客人的記憶當中相當有歷史了。前幾年中正橋拆除改建，蘭花亭涼麵挪址至廈門街繼續為老饕們供應著他們招牌的銅板美味。廈門街蘭花亭新址的店有別於中正橋下的簡陋老舖，乾淨明亮。
2023-11-30 淡水線沿線
因為關渡宮占地廣大，參拜完之後走回捷運關渡站再到捷運劍潭站時已過黃昏，士林廟口最著名的就是夜市小吃，此時已經有很多攤位跟觀光客湧現，當下覺得環境上有點嘈雜，果然，參拜完後擲笅詢問拍照事宜，媽祖娘娘指示，之後找一天白天安靜的時候再來拍照..
士林慈諴宮
建
拜讀洪愛珠書寫蘆洲經驗的《老派少女購物路線》，書中專文介紹在地小吃「切仔麵」店家，包括「大廟口」、「添丁」、「大象」、「和尚洲」、「鄭記豬母」、「阿三」、「阿榮」、「鴨霸」、「周烏豬」……等，此外，ptt鄉民也大推「阿郎」。
之前只去過「添丁」和「周烏豬」，五月份陸續至「大廟口」、「阿郎」、
保安路真是美食一級戰區，走幾步路就是一家深藏不露的名店，「阿文米粿」就是其中不令人失望的好手之一，好味道更是讓他們得到2023年米其林必比登推介。
松江南京伊通商圈是我相當熟悉的地區，從學生時代混到現在，這裡哪裡有美食問我就對了！最近覓食發現了這家新開幕早午餐－小売所，跟老闆聊天才知道，老闆經營早餐超過十年
在伊通商圈開啟分店，主打特色肉蛋烤土司、台北少見粉漿蛋餅、現點現炒烏龍麵、卡滋卡滋日式唐揚炸雞，豐富的特色美食，一到中午用餐時間人
聰明擔仔麵是豐原地區的老店，不僅代表著臺灣傳統味道，更是地標與回憶的象徵。在豐原許久的歷史中，聰明擔仔麵以其堅持的味道吸引了約七成的老客群，展現出店與人之間不可磨滅的連結。擔仔麵、爌肉、白菜滷等美食，都是這家老店的招牌料理。無論是食材的處理還是味道的堅持，都源自祖輩對這個食物的期望與希冀。
店名：阿婆雞肉飯
地址：高雄市左營區果峰街12巷11號
營業時間：［每天：10:00-15:00］
這是我自己從小吃到大的麵店，也是我跟阿公的回憶
每次只要想念阿公的時候都會來這裡吃
而且他的價位從以前到現在其實沒有什麼太大的不同
我最喜歡的是他們家的冬瓜茶，雖然現在喝已經沒有童年時
擁有許多彎曲小巷的舊社區，與新建大樓林立的新北新莊，既有傳承幾十年的美味老店，也有新潮有活力的創意餐廳。本篇文章帶大家一起到新莊吃好料，從早餐、早午餐吃到宵夜、從在地小吃吃到西式餐廳，甚至連咖啡廳、下午茶、素餐廳食都在這篇新莊美食懶人包裡！新莊地區的新莊美食發展始於新莊老街，比如有新莊夜市、宏泰市場