馬鈴薯彩椒

材料：馬鈴薯3個、各色彩椒共3個

調味：gee 1匙、鮮奶1/3杯、香草末1小匙、黑胡椒1小匙、鹽、糖1小匙、檸檬汁1/2匙、檸檬皮末1/2匙

作法：

1. 馬鈴薯洗淨，連皮蒸熟

2. 彩椒對半橫切，去籽，蒂保留

3. 將蒸熟的馬鈴薯去皮擣成泥，加入所有調味，攪拌均勻，盛入彩椒中

4. 烤箱預熱後，將彩椒放入烤約12分鐘(視烤箱火力大小斟酌時間，至彩椒微黃，不可過熟，會癱軟不成形)