210603工藝型麵包

210603。四月二十三。壬午日。528醒來。

早餐：藜麥糙米薑黃飯，煎豆腐、高麗泡菜及漬紅蘿蔔絲。綠豆薏仁湯。

看電影，16歲？16歲罹癌就末期。三天內改變好大。有很好的男友，守約到巴黎預定的房間卻分手，看見女主快樂的媽媽放下擔憂。小鎮酒巴的友誼。愛有四種。影後寫200多天後辭世。

看影片時數度哈啾！

小睡。

紀律，我也沒有計畫。我沒有想做什麼。

突然看到隨機文章，2007年的箴言：常常問自己，現在我想要什麼？

還能綻放貢獻更多的直覺：
沒想過或者不敢出風頭，多次已出風頭卻又不想待在顛峰的事。

低調奢華，低調領銜。

我滿足、感恩！

但我還能貢獻、綻放更深廣光芒。

過去的體驗，透過反省修正，成就現在的自己。

我感謝🙏，也感謝知足自己的一切。

創造、遊戲、深入創造！11：39

 

12：26

改變：虛～實；生～師；收～捨。

13：15

有點兒胃脹氣，飽！

20：09

下午晚餐吃抹茶布里歐與綜合雜糧酸麵包；巧克力核桃長棍；

洛代夫法國。明天吃，原來是裸麥。

南法洛代夫小鎮 Pain de Lodève 洛代夫麵包，這種最純粹的滋味 只有內行人才懂。

發源地是南法地區的洛代夫小鎮， 用酵母與魯邦種一起發酵的工藝型麵包， 使用裸麥利用長時間發酵使麵糰產生獨特的酯味， 高水量的關係在製作上極為困難所以稱它是工藝型麵包， 考驗職人的技術與堅持！ 適合做三明治、與手工奶油果醬一起品嚐，來場法式的早餐約會吧！ 美食家『許心怡』小姐說：『這是擦保濕精華的麵包』