你要服務的是人，卻不是人，服務是所有藝術中最高的。要知道上帝最擅長服務，上帝服務人，但祂絕對不是僕人。（取自「美麗人生」，1997）。
退伍之後的前些年，我做了許多工作，但都不長久。原因只是我需要餬口，並在沒有相關演出案時，我只能找一些工作來讓自己有點收入，在上述那段話中，我有過酒店與KTV服務生的經驗。
實際上應該說，我在國中升高中時期就已經半工半讀的做了KTV服務生工作，但在高中一開始接觸了酒店少爺/服務生工作，但我認為少爺與服務生還是有些差異。學生時期還是在跳街舞的狀態，對外界還沒有什麼接觸，自己的感受更像是自以為王子去微服出巡體驗人生百態，但喜歡在工作中產生樂趣的我，依然希望有些不同的驚喜，大方的跟客人互動、帶給他們驚喜與歡笑（例如，服務生敲門時會說：抱歉打擾您！服務完離開包廂會說：祝您歡唱愉快！但我會端著托盤敲門進入後，華麗轉身，放置酒類相關器具後，接著月球漫步的方式退到包廂門，轉身離開前再說：祝您歡唱愉快！）。
因為這樣，我甚至被邀請進來包廂一起唱歌，無論男女。
但在酒店時，消費的都是男性，坐檯的是女性，來這場合的跟KTV不太一樣。
第一天上班我內心實在糾結，我看見有經驗的人，他們隨著離開包廂的男性立即上前給予熱毛巾放在客人頸部，並禮貌奉承地一路進到廁所，包括幫客人按摩。
雖然按摩我略知一二，並能讓一般人都舒服，但當下的我看見那有經驗的同事，我實在糾結這個動力，似乎要把自己擺在很低的地位，懇求他人給予接濟之類的。
美麗人生電影劇照（這一鏡頭我想是最震撼人心的服務/遊戲心態，我讚嘆！）
那同事看我們幾位新手無動於衷，直接戳破我們的心理告訴我們：要在這裡賺到錢，就要學會去做這些事，不然你站在那，永遠賺不到什麼錢。
聽見他的一番話語，可我們都還是心存罣礙，一生中從不曾這樣去低姿態對人，更甚說當時我跳街舞的時代，可是被眾人捧在手心上呢！
少爺的上班時間12小時，我第一次穿著皮鞋站那麼久，眼看著同事西裝褲裡的小費膨脹起來，我不過是在這罰站的人，心理的衝突可想而知，不斷在問自己該賺鐘點費還是小費？
第二天我嘗試模仿同事的姿態去做這些服務，竟感受到客人給予個人自滿或誇大或熱誠的回饋，短暫的過程中我辨別了他們的狀態，也區別了少爺服務的角度。
短暫的在那學習後我離職了。
可能是內心存在著某種驕傲。
又在退伍後，為了先餬口飯，不致完全無收入，或是表演案等太久之類的，我去好樂迪擔任服務生。
雖然主管認為我的外型應該要在機房，但因外場人員缺乏時，還是會請我去擔任外場服務生。
我不喜歡機房，雖然是輪調服務生要去機房放影帶，但我實在不喜歡機房這類不跟人接觸的工作。
然而，我在能擔任服務生的同時，我總喜歡找點樂子，像是我最上述說的那樣玩樂！
經驗過酒店與KTV服務生，可能也包括學習了戲劇/劇場藝術，我到哪裡工作，都像是從上倒下整體的思維，要理解脈絡，要同理不同層面的個體，包含觀眾。
退伍後，我進入好樂迪的服務生階段很短，但曾有一次，我服務完離開包廂後，進入到我個人服務區的位置等待/預備時，那被我服務後的包廂客人打開門，特別出來告訴我說：你是我見過最棒的服務生！
反思後的理解，我並沒有卑躬屈膝，而是我的服務帶給他們感受到尊榮與樂趣。
這點燃了他們來消費時的渴望，他們希望有正向的情緒可以產生，然而那些外界給予的對待，使他們獲得自己可以擁有寶貴的禮遇。
我記得那客人應該是華裔外僑吧！
她從包廂出來對我說的話與和姿態，讓我現在依然記得，也因著她回饋給我的是一樣的感受。
那就是「服務中的藝術與娛樂」。
藝術中基本有幾個價值：
存在價值
藝術價值
娛樂價值
教育價值
沒有所謂的順序，而是該如何彈性的給予彼此。