【韓國大邱】東城路商圈-春川炒雞1985(춘천닭갈비)食記

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

2019年到大邱旅遊時,曾到過「新羅食堂신라식당」(Naver地圖)用餐,覺得還不錯,原本想再訪的,只是這次抵達時不知道為什麼店休,所以就改到附近的餐廳「春川炒雞1985 춘천닭갈비1985」吃飯。

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菜單(2023.10.28拍攝)中文翻譯

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用餐照片

我們三人一入座後,老闆就過來問我們是否要點三人份的春川炒雞,我原本想著應該每個人都要點一份,所以就說好。當時的我,還想著等炒雞吃完,要請老闆來炒有名的炒飯……

三人份這麼多

三人份這麼多

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姨母會來幫忙料理,不用擔心

姨母會來幫忙料理,不用擔心

中途姨母會在炒雞上蓋上芝麻葉,增加香氣

中途姨母會在炒雞上蓋上芝麻葉,增加香氣

接著蓋上蓋子悶熟,姨母會設定計時器,精準掌控時間

接著蓋上蓋子悶熟,姨母會設定計時器,精準掌控時間

煮好啦!

煮好啦!

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姨母在炒菜的過程中,有先送上小菜和生菜。小菜的醃蘿蔔還給了不少湯,吃起來很酸,如果吃春川炒雞吃到膩了,可以喝一口解膩一下。另外的小菜分別是洋蔥、醃雞胗,都蠻好吃的。原本的小菜裡還有蠶蛹,但姨母很清楚我們外國人不容易接受,所以一開始就有問我們敢不敢吃,不敢吃就沒送上了。

春川炒雞裡,除了無骨雞肉外,還有高麗菜、芝麻葉、地瓜和年糕片。可以包著生菜吃(不夠可以再跟老闆追加生菜),剛炒好時真的很燙,要小心食用。這一鍋份量真的無.敵.多!我們三個人最後吃到肚子都快撐破了,所以吃到最後還剩一點點春川炒雞、姨母問我們要不要加點炒飯時,我們只好忍痛拒絕。(別桌客人結束前幾乎都有點炒飯…)

姨母:炒飯是春川炒雞的靈魂耶?不點嗎?

我:我也很想吃T^T,可是真的太飽了。

結帳時,老闆看了一下菜單….

老闆:恩?沒有點炒飯?炒飯很好吃耶,怎麼沒有點?

我:份量太大了,真的吃不下QQ。

(早知道應該點兩人份的春川炒雞,保留一點空間,才能吃炒飯的QQ)

最後….是化妝室裡,老闆可愛的祝福

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店家資訊

店名:春川铁板鸡1985

地址:대구 중구 중앙대로 404-7 [Naver地圖](地鐵中央路站2號出口步行3分鐘)

電話:053-255-0816

可否刷卡:可

分數:8/10

再訪意願:有




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