你家過年喝酒嗎？

過年喝酒

在傳統節慶中，農曆春節被視為最古老、最盛大、也最具文化特色的節慶之一。在春節的眾多慶祝習俗中，酒顯然是一個不可或缺的元素。為什麼在過年時一定要喝酒呢？

過年喝酒傳統

中國的酒文化歷經人類文明的演進，各個時代都孕育著獨特的飲酒方式。古代人特別嗜好在過年時品味美酒，甚至有著「無酒不成禮」的信仰，尤其在春節、祭祀和慶典等活動中更加突顯。古代人飲酒的習慣已深入人心，映照著過年飲酒的詩句更是不勝枚舉。

• 除夕喝酒：在許多地方，除夕（即一年中的最後一個晚上）是守歲的日子，即通宵不眠，從南北朝時期開始，守歲活動總是伴隨著飲酒。唐朝詩人白居易在《客中守歲》一詩中表達了守歲時無酒可飲的苦悶，他寫道：「守歲樽無酒，思鄉淚滿巾。」另一位唐代詩人李商隱在《隋宮守歲》中描述了宮廷守歲的盛況，以「沈香甲煎為庭燎，玉液瓊漿作壽杯。」來描繪宴席的奢華。宋代文學家蘇軾在《歲晚三首序》中也提到了守歲的習慣，將歲末相互邀請飲酒的活動稱為「饋歲」，而在除夕夜通宵不眠的習慣被稱為「守歲」。
• 初一喝酒：過年飲酒有寓意驅魔辟邪、祈求平安長壽的作用。「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。」是宋代詩人王安石在《元日》中描述的新年飲酒場景。屠蘇酒以屠蘇草和其他草藥泡製而成，全家老少都飲用，剩下的渣滓則被掛在門框上，具有「驅邪避疫」的作用。古代醫書《備急千金要方》中也提到，飲用屠蘇酒有助於除去疫氣，避免患上瘟疫和傷寒。

過年喝酒

每逢過年，家庭團聚，大人歡聚喝酒聊天，小孩歡笑遊戲，還有領取壓歲錢的習慣，這一場景已然是我們熟悉不過的畫面。在一些酒文化盛行的地方，大人甚至會用筷子蘸點酒滴到小孩嘴裡。總之，過年時全家上上下下幾乎都少不了分享一點酒，特別是我們的爸爸、爺爺，祖爺爺們，過年喝酒早已成了傳統習俗，就如同放鞭炮一樣。

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以喝酒為開端是最佳的迎接新年、告別舊歲的方式

年末時節，辭舊迎新的最佳方式就是喝酒。早在西周時期，人們為了慶祝過去一年的豐收和新一年的到來，就已經開始捧上美酒，聚在一起舉杯祝賀。到了北宋時期，過年期間人們不僅晚上喝酒守歲，白天還會舉辦互相邀酒的「別歲」活動，形成了辭舊的習俗。此外，除了喝酒，人們還會互相饋贈酒食，這被稱為「饋歲」。

在很多地方，過年的喝酒儀式並非先向長輩敬酒，而是由家中最年幼的孩子開始。這是因為小孩在過年後又長大了一歲，值得慶祝，所以會先喝酒，象徵迎接新年的到來。當然，也有一些地方是先向長輩敬酒，以感謝平安健康度過過去的一年，同時祝願來年身體健康長壽。

年夜飯若缺少酒，似乎年味就顯得淡了些

俗語說「無酒不成席」，春節期間無論是年夜飯還是拜年，人們幾乎不會獨自用餐。聚在一起的時候，難免會品一點酒，因為有了酒，過年的氣氛才能更加熱鬧，新年才更有期待。在北方，大年初一幾乎每家都會吃餃子，有著「餃子就酒，越喝越有！」的古諺。如今，也有人說「桌上有酒，越喝越有！」，因為有了酒，宴席上的年味兒才更濃，才能真正感受到過年的氛圍！

沒有酒，怎麼喝酒話家常

每逢年關春運，各種車票都變得極度搶手。返鄉熱潮高也凸顯了一個現象，許多人為了工作打拚而外出，只有在過年才得以回家團聚。難得一年過年小聚，若沒有酒，如何在舉杯間談夢想、閒話家常呢？酒被視為感情的潤滑劑，親朋好友一年不見，喝上一杯，感情瞬間拉近！這是因為喝點小酒不僅能開啟對話，更能拉進人與人之間的距離。

過年聚會頻繁，少不了喝點酒來增添歡樂氛圍

過年總是追求熱鬧歡慶，而酒成了最佳的歡樂助手。酒後，人們常不自覺地感到開心愉悅。可以說，酒幾乎是唯一一種能透過腸胃影響神經系統的東西，帶來的輕鬆自在感受只有親身體驗才能真切感受。這種感覺，是無法抗拒的。如果過年時有酒相伴，歡聲笑語自然而生。若能透過喝點小酒度過歡樂年節，何樂而不為呢？

過年餐桌上豐富的魚肉，喝點酒可促進消化

小時候家裡困難，過年希望餐桌上有些肉菜，滿足一下肉食愛好。現在生活好轉，過年時餐桌上最受歡迎的反而是青菜。肉類食品有點膩，但有了酒就不同了，一口肉一口酒，就算是油淋淋的紅燒肉也能吃得津津有味！就像常說的紅酒配紅肉，白酒配白肉。如果餐桌上以豬肉、羊肉為主，何不來點紅葡萄酒；如果是豐盛的海鮮大餐，那就適合一些白葡萄酒，香檳在過年時也是不錯的選擇，單是「砰」地一聲開瓶聲就能增添歡樂氛圍。

因為高興，所以喝酒，過年不喝酒，人生路白走

高興是不容置疑的理由，尤其是在過年這樣的時刻，我們追求的就是開心。當充滿興奮難以言喻時，唯有喝酒能替之！升職、升學、結婚、生日、新房入住，種種喜慶場合都少不了一杯。總的來說，就是為了開心快樂，沒有其他原因！

對很多人而言，每年都是忙碌的一年。過年終於可以放鬆，陪伴家人，這大概是一年中最輕鬆無憂的時光。何不與家人一起喝幾杯呢？就像歌中唱的那樣：「生活的煩惱告訴媽媽，工作的事情向爸爸傾訴。老人不圖兒女為家做多大貢獻，一輩子不容易就圖個團圓。」你曾經有太多次不得不喝酒，為客戶、老闆陪酒，而這次只為了自己而喝！回家過年，找老爸一起喝酒聊天，不必擔心酒駕問題；和老媽分享心事，也不必擔心醉倒無人照顧。

結論

節慶歡愉，酒是增添歡笑和情感交流的極佳助手。為慶祝、分享歡悅或放鬆身心，一杯酒成了最佳表達方式。酒促進親密關係，拉近人與人的距離，在團圓時刻濃厚過年氛圍，為新一年的開始留下愉悅回憶。