至饗A Joy為母慶生用餐後感分享

剛好趁著媽媽生日將近，給她提早慶生，之前聊過要帶她去吃很多好吃的東西，趁著這個理由與機會去吃大餐就去訂，在去年ㄧ些吃貨YT的視頻中發現，目前價位、餐廳地點都是最高的「饗A Joy」，去年開幕時應該是嚐鮮的人很多，就一位難求，之後到了今年自己的時間比較自由的情況下，就找訂了平日的午餐二用餐時段（1445至1715時），運氣不錯的在前一天就訂到了，要注意的是要先付訂金1000元才會成立，這次用餐的感受，覺得CP值尚佳，當然在去之前也有收集些資訊、看了某些吃貨網紅的視頻，了解相關餐點的品項與品質，大體上來說都是不錯的評價，而這次和母親去後的感受，除了在吃的方面外，覺得還是有其他可以值得去體驗的理由。

首先，在餐點的品項多樣及等級都是頗高，而且創意上有與台灣本土的蔬果去做結合，出現在甜點、果汁飲品，以及還有相關特色的小吃（比如，小的綠豆椪、龜仔糕），而且在量上也提供充足，在用餐時間結束前都是保持提供餐點的（曾經在某些地方在用餐時間結束前10分鐘有些品項就沒有了，這就會造成不好的體驗感），當然好不好吃、合不合胃口，這裡覺得還是很吃個人的喜好，相關介紹在網上、YT等視頻中都可以找到參考。

其次，在餐廳內的空間設計挑高、無壓迫感，有結合室內造景，利用藍白色去凸顯山水感，依照食材及料理分類，設置在中心，取餐的同時可以環繞，順便觀看窗外的景色，而桌椅、餐具的擺設簡潔、有質感，取餐時分裝的餐具除了基本的大盤以外，也會因應不同的大小、食材特性去使用盛裝的容器，看得出也是精心挑選過的。當然剛所提到的環景，是因為餐廳座落台北最高的101大樓的86層，透過大片的落地窗景，可以從各個角度去看到台北的俯視角度景色（母親說看到底下的車、人等，好像在看火柴盒小汽車感）。

接著，也許是我們去用餐的時段人比較少些（之後覺得這時段很棒，可以結合168飲食控制時間，哈），所以從進場、用餐到結束時，對於人員的服務都是覺得很棒的，從在一樓的報到，看著他們所著服裝很有特色，這是周裕穎設計師為其設計專屬的制服IP（詳如https://www.vogue.com.tw/article/「台灣最美」制服！周裕穎攜手藍染工坊、原民工藝為《饗 A Joy》打造精品時尚視覺饗宴），在陸續所接觸到服務態度是從進場引導帶位、環境說明、取餐時與主廚們的互動、餐具的收拾的詢問等，都感覺得出是有經過一定程度的訓練，看到前桌好像有些餐點還可以客製化，讓我們覺得用餐感受還蠻好的。

最後，感受到其它巧思，讓人有對餐廳有與眾不同之處：

其一、進場拿到介紹的文宣品：其配色與燙金的LOGO，讓人開始會有個錯覺不是要去用餐，而是要去個宴會感。

其二、中場燈光表演：相關燈具會隨著音樂脈動，不過晚上配合夜景應該會更加分（因為這樣所以晚餐比較貴嗎？）

其三、代表餐廳特色的明信片：在場地設置了「未來」的信箱，可以讓顧客寫下相關想說的，註明地址、人名，餐廳可以會代寄（不用付郵資，國內外都可以）。

其四、餐廳內設計3個特別拍照景點：在景點斜上方牆內裝置照相機，然後告知可以用相關QR去遙控拍照，並可在網上留下回憶相冊，之後再看到，是一個免費的廣到，因為可以喚醒這次用餐的美好回憶，也許會令人願意再次光顧。