濟州島自駕遊美食紀錄五選：姐妹麵條豬肉湯麵、整條烤白帶魚套餐、東門市場鮑魚粥、京美家海膽蓋飯、黑豚家烤黑豬肉

濟州島租車自駕找美食，介紹了五家特色餐廳，體驗濟州島的黑豬肉、海鮮、白帶魚，以及當地各種特色食物。

影片紀錄

姐妹麵條-豬肉湯麵

姐妹麵條的豬肉湯麵，是濟州觀光非常有名的店，連韓國人都會來吃。他是一間非常大的餐廳，一整個獨棟還附設停車場，感覺很像台灣的四學士牛肉麵一樣。

我們計畫吃豬肉湯麵當早餐，因為他早上9:00就開門了。只是沒有想到，我們快9:00到，門口外面竟然已經很多人在等了，連停車場都快要滿了。

雖然是一家賣麵的店，但資訊設備非常的齊備。我們看到門口很多人在等開門，但下意識覺得先進去看看再說，果然，有一台號碼機，刷了QRCode，就可以輸入資料取得候位號碼。離開店還有15分鐘，我們排到號碼已經是30號了。

9:00開門，我們立刻可以入座，店裡面位置很多，30號咻咻咻就覺到了。手機上會顯示現在覺到幾號，才9:01分手機上就顯示立即入座。

進去之後，門口就有一位負責帶位的工作人員，出示手機的候位號碼，他就會指示桌號。桌號在天花板上有標示，桌上也會有，自己找到號碼入座之後，就趕快點餐。

每一個桌子都有一台 Pad，直接用 Pad 上面來自助點餐。雖然語言沒有中文，但有英文，切換過去跟沒切一樣，我們就算了，直接看圖點餐。菜單還算簡單，就是豬肉湯麵跟辣豬肉乾麵，看圖都看得懂，我們就趕緊點了送出訂單。

很快有人就送上茶水跟小菜，接著送上確認點餐的收據，工作人員很多，也很勤快，看起來整家店因為資訊系統，SOP也做得很好，雖然一下子湧進一堆人點餐，但我們的餐很快就上了。

但點好餐回頭一看，候位區已經坐了滿滿的人，我們離開的時候，停車場幾乎都客滿，有車子在排隊等著進來了，就是這麼誇張的一家店。

豬肉湯麵吃起來很像比較清淡的豚骨拉麵，但麵體不太一樣，是濟州島當地的黃麵，豬肉是濟州島知名的黑豬肉，不是用叉燒，而是直接川燙切片的，還撒了韓國大蔥，是值得來吃一次，但不知道為何，就是感覺很像...四學士牛肉麵。就是到開車自駕遊的時候，可以來吃一下的那種店。

廢廢點了一盤餃子，結果餃子意外的好吃，是有驚喜的。韓國的餃子大多數都是用蒸的，但這家是用煮的，而且小小一顆，像餛飩，但卻是餃子皮的口感。原來查資料才知道，濟州島的餃子跟韓國本土本身的確是不同，特色就是用水煮。雖然水煮對我們台灣人來說，不太算是一種特色。不過這是好吃的餃子，我們猜是因為當地的黑豬肉絞肉的關係，的確也很值得試試。

• 地圖搜尋：제주 제주시 항골남길 46

一整條烤白帶魚套餐

這是一家開在漢拏山山腳附近的店，在神奇之路之前的路邊，一樣有自己的停車場的獨棟店面，我們把我們的綠色 mini cooper 停在店門口，跟整個走文青風的店面也非常搭配。

店內裝潢也是非常文青，是相對走高級路線的餐廳。

當然價位也是很高級，2人份的烤鰻魚套餐就要 80,000 韓元，台幣大約 1,900。除了烤鰻魚，還有辣燉鰻魚套餐，跟螃蟹套餐。

才點好餐，小菜就上了滿滿的一桌。最後整條白帶魚送上來，就是這樣子的一個畫面，真的是一整條白帶魚，烤好直接放在木頭上端上來。

我們坐定的時候，還想說，為什麼我們兩個人，要給我們幾乎可以坐滿六個人的位子，店內幾乎也沒有兩個人的四人桌，直到白帶魚上來之後才理解，桌子長是必要的，因為白帶魚更長。

上完菜，整桌就是滿滿的食物，這些都是套餐的一部分，光是小菜大概就有10道，還有一鍋泡菜豆腐鍋，一盤醬醃螃蟹，一盤烤濟州島黑豬肉三層肉片，一盤烤漢堡肉。

主角烤白帶魚在我們的手機好好吃完（拍完照）之後，老闆娘會在桌邊等我們慢慢拍，拍到我們意識到她在等什麼？才知道老闆娘在等著讓我們好好拍完照，等著幫你把白帶魚去骨，切塊。白帶魚烤的非常的完美，老闆娘去骨的動作非常犀利，烤白帶魚真的非常的美味，連白帶魚吃起來很麻煩的細刺，老闆娘都去掉了（怎麼做到的？）

其實我們還單點了一道辣燉白帶魚，因為都想試試看。結果是，這道多餘了，一則是烤白帶魚實在太好吃，頓時辣燉白帶魚就還好。而且，辣燉白帶魚的細刺，多到吃起來有點煩。還是烤白帶魚是招牌。

照片上後面的菜，就是隨套餐附送的豆腐鍋、醬醃螃蟹、烤三層肉、以及漢堡排。

吃完非常飽，吃完也覺得，就整條烤鰻魚套餐來說，80,000韓元的確不貴！都出來濟州島玩了，很值得試一次。

• 店名：제주예찬
• 地圖搜尋：제주 제주시 1100로 2997

東門市場鮑魚粥

我們一大早去東門市場，去市場裡面找早餐吃，早上的東門市場反而人不多，逛起來清閒，如果要找東西吃，要往東門市場靠右邊有一個小吃區，裡面會有非常多市場內小吃。

原本計畫要吃飯捲，但路過看到一家鮑魚粥很好吃，於是立刻改變主意，自助旅遊有趣的地方就是隨興，有時候就是會偶遇驚喜，當然有時會遇到驚嚇。

這一家店卻是驚喜。

這是一間小小的店面，走進去裡面只有一個不會英文的媽媽，不過因為菜單上有中文，也都有照片，菜單也簡單，不複雜，點餐還是可以比手畫腳。

雖然是市場裡面的店，但店裡整理的很乾淨，位置也都還算舒適，只是店小小的，位置不多，但因為我們一大早來，店裡只進來一個韓國大叔，再來就是我們。

鮑魚粥真的裡面有一顆鮑魚，媽媽已經把它剪碎主進粥裡面。上菜的時候，還有滿滿的麻油香。剛剛在逛東門市場的時候經過一家手作麻油店，我一聞到麻油就抽筋，忍不住很想滿一罐帶回家，但還是忍住了。沒想到隨意找了一家店點了鮑魚粥，竟然是有加麻油讓我解解渴。

鮑魚粥真的就是鮑魚跟粥，沒有加別的東西了，湯底也有海鮮的鮮味，簡單但卻非常好吃的料理，像是媽媽在家煮給你吃的家庭料理。

廢廢另外點了一晚海鮮刀削麵，吃起來就像是在首爾三清洞吃到的排隊刀削麵，一樣簡單但味道非凡。那個跟我們走進來吃的韓國大叔，也是點了一碗海鮮刀削麵，是新鮮花蛤煮出來的湯底，非常的清甜。

甜點就決定是糖葫蘆了，而且是濟州島的橘子！

京美家海膽蓋飯

城山附近有非常多的海鮮餐廳，因為是觀光勝地，有許多大型的餐廳，還附設停車場。但我們反而選擇一家家庭餐廳，小小的，小到我們開車經過差點就錯過，自然她沒有附設停車場，我們把陪伴我們三天的綠色 mini 停在店門口，就走進去吃了。

店裡真的小小的，但牆上簽滿了名字，簽到連天花板都有，因為天花板也不高 XD。這家店是兩個媽媽在經營，媽媽們也不會講英文，但聽說李秉憲來過，李秉憲說好吃，所以也因此熱門起來。

大門口看出去，就可以看到海，都可以聞到海的味道，在城山不吃個海鮮感覺說不過去。

海膽蓋飯應該是招牌了，非常簡單的一道料理，就是飯，上面灑滿了滿滿的海苔，然後新鮮海膽一大坨，豪邁的放上去，撒上一點麻油，上菜的時候就好香。這道料理看起來簡單，吃起來非常不簡單，海膽好新鮮好甜，簡單的料理卻非常的印象深刻。

我們還另外點了一道海鮮拉麵，其實就是辛拉麵加上花蛤、章魚、跟花枝，但媽媽煮的就是非常好吃，尤其是海鮮也很新鮮，也很推薦。

泡菜感覺就是媽媽自己醃的泡菜，也是很清甜。

整個店感覺像是媽媽煮東西給你吃，很簡單很單純，卻非常的美味，是我們吃完覺得，如果下次再來還會想再來一次的店。

• 地址搜尋：제주 서귀포시 성산읍 일출로 259

黑豚家-烤黑豬肉

黑豬肉是濟州島非常著名的料理，沒有在濟州島吃過黑豬肉等於沒來過濟州島。這一次我們選的烤黑豬肉餐廳，就在濟州市區的黑豬肉一條家，整條街都是烤黑豬肉的餐廳。

大多數餐廳都有附設停車場，我們吃的黑豚家門口就有停車位，停車的時候，老闆還出來幫忙指揮，熱情歡迎。才打開車窗，就聞到滿滿的烤肉香，好餓，我們就把這次自駕租來的綠色 mini cooper ，放好在店門口，就直接衝進去吃飯了。

烤肉店氣氛非常的熱鬧，有好幾桌客人都已經喝醉了。我們點了兩份不同位置的黑豬肉，一份標準的三層肉，一份豬頸肉。

才坐定好，這一家的工作人員動作非常的迅速，有人立刻點火，有人送冰水跟小菜。接著點好餐好，立可有人來上豬皮跟泡菜，放上烤盤，同時也送來了兩鍋熱騰騰的湯，一份泡菜豆腐湯，一份蒸蛋湯，都是韓式烤肉套餐中標準的搭配。才沒一下就擺了滿桌。

接著就有工作同仁幫我們上豬肉，會幫忙烤肉、翻面，表面考得差不多的時候，會幫忙把整條的豬肉剪開，看到半透紅的黑豬肉，看起來就好好吃。

豬肉要煎到外皮有一點焦焦的，才更好吃，工作人員在最後會把火關小，讓我們自己做最後的翻面，把還沒有煎焦的那一側，可以隨自己喜好翻面，煎焦。 黑豬肉可以自己選擇包生菜、紫蘇葉、蒜頭、泡菜、還是泡蔥絲，隨便混著吃，怎麼吃，都好吃。

肉肉吃光後，最後要點一盤小炒飯。工作人員會稍微整理一下烤盤，接著用很像鐵板燒的方式，在你面前把炒飯完成，這次的工作人員是一個很可愛的小胖，他炒完收尾，還把炒飯擺成一顆愛心。

份量剛好，食材好吃，上菜迅速，工作人員也很熱情，非常激推的一家好店。

• 地址搜尋：제주 제주시 관덕로15길 30

原文刊載：Trippin & YOU 趣旅行