2024-05-28|閱讀時間 ‧ 約 22 分鐘

【寶島好技術】柿外桃園推出《SES超節能農產乾燥技術/設備》

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  柿外桃園農業生技股份有限公司獨家研發《SES超節能農產乾燥技術/設備》,適用於各項蔬果魚肉..等應用範圍廣泛,透過快速食材乾燥的創新技術,可讓食材常溫保存,並可將乾燥食材研磨成粉,產業應用可含括農業、餐飲業、食品業、寵物業,更可擴及至生技業。目前除了已接到農業單位委託農產乾燥加工訂單,亦有買家洽詢整廠輸出合作中。


  在2050年淨零碳排的全球目標下,新節能減碳技術的研發勢在必行,柿外桃園總經理吳宏斌介紹道:「本公司所開發出來的超節能專利設備十分節省能源,設備用電量少、每坪每小時所需用電僅約3元,且一次可處理上噸食材。相較於使用一般乾燥設備需要耗時數日,使用此設備僅需8小時即可完成,用於農糧保存、肉品乾燥皆十分便利,將可大大降低加工成本、加工時間。」​

  柿外桃園所開發出來的專利設備能快速脫水乾燥,可使食材含水率降至2%以下,延長保存期限。更因透過低溫快速乾燥,因此食材可保有原來的顏色、營養流失少,最特別的是加水即可還原。


天然食材在經過《SES超節能農產乾燥技術/設備》脫水後,營養色澤不流失,不影響賣相,且可在常溫下保存1年以上,平時可做為食材,亦可儲存作為救災儲糧。當食材生產過剩時,透過此技術可調解農產品豐收問題,故能連續兩年通過農糧署「國產農糧常備食品評選」。​

  以農家子弟為核心的柿外桃園團隊,不忍看到暴殄天物的事情發生,故從本業的ESG永續經營角度,不斷思考如何協助台灣農業?如何解決產季過剩?多年來一直努力發展農產品保存技術及副產品應用開發技術,也樂於分享節能減碳的經驗,歡迎有需求設備輸出、食材代工、乾燥業者相互交流。


柿外桃園《SES超節能農產乾燥技術/設備》合作洽詢專線:04-2270-2022 www.persimmon.com.tw

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