【寶島好技術】柿外桃園推出《SES超節能農產乾燥技術/設備》
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柿外桃園農業生技股份有限公司獨家研發《SES超節能農產乾燥技術/設備》，適用於各項蔬果魚肉..等應用範圍廣泛，透過快速食材乾燥的創新技術，可讓食材常溫保存，並可將乾燥食材研磨成粉，產業應用可含括農業、餐飲業、食品業、寵物業，更可擴及至生技業。目前除了已接到農業單位委託農產乾燥加工訂單，亦有買家洽詢整廠輸出合作中。
在2050年淨零碳排的全球目標下，新節能減碳技術的研發勢在必行，柿外桃園總經理吳宏斌介紹道：「本公司所開發出來的超節能專利設備十分節省能源，設備用電量少、每坪每小時所需用電僅約3元，且一次可處理上噸食材。相較於使用一般乾燥設備需要耗時數日，使用此設備僅需8小時即可完成，用於農糧保存、肉品乾燥皆十分便利，將可大大降低加工成本、加工時間。」
柿外桃園所開發出來的專利設備能快速脫水乾燥，可使食材含水率降至2%以下，延長保存期限。更因透過低溫快速乾燥，因此食材可保有原來的顏色、營養流失少，最特別的是加水即可還原。
天然食材在經過《SES超節能農產乾燥技術/設備》脫水後，營養色澤不流失，不影響賣相，且可在常溫下保存1年以上，平時可做為食材，亦可儲存作為救災儲糧。當食材生產過剩時，透過此技術可調解農產品豐收問題，故能連續兩年通過農糧署「國產農糧常備食品評選」。
以農家子弟為核心的柿外桃園團隊，不忍看到暴殄天物的事情發生，故從本業的ESG永續經營角度，不斷思考如何協助台灣農業？如何解決產季過剩？多年來一直努力發展農產品保存技術及副產品應用開發技術，也樂於分享節能減碳的經驗，歡迎有需求設備輸出、食材代工、乾燥業者相互交流。
柿外桃園《SES超節能農產乾燥技術/設備》合作洽詢專線：04-2270-2022 www.persimmon.com.tw
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1.氣候變遷的影響：
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2.農業調適策略：
選育耐熱、耐旱品種
推廣節水灌溉技術
發展設施農業（如溫室、網室）
推動農作物保險
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先生鑽研韓國有機農業JADAM兩個月來，每週都自製益菌溶液來澆灌作物，他說今年的菜園是過去八年來，表現最好的一次，非常令人振奮。除了澆灌益菌溶液，他還澆灌富含礦物質的太平洋海水，期待將來收成的蔬果能夠好吃又營養，滿滿的微量元素！以下就用照片來記錄這充滿生機的一刻。
在當今的快節奏生活中，有效管理和保存食物成為一個普遍的挑戰。隨著科技的進步，我們有機會將這一挑戰轉變為機會，這就是EcoFresh智慧型食物保存系統的誕生。
常見的加工方法(對水果品質的變化)：乾燥、加熱、冷藏與冷凍、糖漬與鹽漬。
利用各種乾燥方法將水果的含水量降低，藉以防止水果腐敗，是最傳統的水果加工方法。
加熱可以終止水果中酵素的活性或殺滅水果表層的各種細菌，以達到水果保存的目的。
降低貯存溫度可減緩酵素活性及微生物的繁殖，若同時搭配氣調貯存法
位於新竹縣關西鎮的「金勇DIY番茄農場」，現場世界各國番茄大聚集，也是親子休閒採果體驗DIY的好去處。
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