【食雜記】挽肉と米 台北華山

挽肉と米來台灣開店的時候到處都能看到網路上的報導，最早的中山店其實離我公司比較近但當初要吃要靠排隊，對社畜不是很友善，現在移到華山之後可以線上預訂，雖然還是要靠手速搶位，我覺得不會非常難訂，比饗饗友善很多~

預訂方式就是每周五的早上0900開放預訂下周一~周日的位子，而且要刷卡成功才會流位子，所以付款速度要快&果決。

下面是我跟同事去吃完之後的簡單心得，不過每個人口味不一樣，所以請大家參考看過就行，實際上還是希望大家自己吃完再判斷好壞喔。

感想：

1.飯真的很好吃！！但建議拿到後稍微放一下會更粒粒分明，證明好吃的程度就是－－我同事吃了四碗然後我吃了兩碗半。

2.因為漢堡排是在客人面前進行炭烤的，吃起來的炭香味真的很足夠很棒，而肉排使用和牛肉(日本鹿兒島頂級A5極黑和牛)所以肉排一剝開就流出濃厚的肉汁(油)，如果喜歡吃和牛的朋友應該會喜歡；調味上對我跟我同事來說算是偏鹹(漢堡排本身就很有鹹度)，所以我們飯得吃多也有部分是因為這樣，用餐過程我們真的是不斷在倒水喝。

3.解膩用的配料有很多，其中的油漬青辣椒非常好吃，甚至想要問有沒有在販賣。

4.味噌湯是好喝的，但就不是那種非常突出的味道。

總結：

要說我有很推薦嗎？我覺得還好，可能我真的比較吃不懂漢堡排，今天在進食的過程中完全可以理解前一天先來吃的同事為什麼無法形容好不好吃，我個人感覺在漢堡排的領域來說的確是好吃的漢堡排，如果是漢堡排愛好者可能會上癮吧？不過我沒有回訪的慾望，也許是因為使用和牛肉我覺得整體偏油(吃完之後大概有兩天的時間胃都不太舒服)，而漢堡排本身就鹹了，連解膩的調料也鹹，整個就很吸乾口中的水分。

但我很願意為了它好吃的飯跟油漬青辣椒推薦大家吃一次。