阿松正宗池上米糕：必收大甲美食名單

講到筒仔米糕一定直覺想到清水米糕，但位於大甲的阿松正宗池上米糕私以為樂勝絕大多數的清水米糕名店，請立刻將它收入大甲美食口袋名單，謝謝。

阿松正宗池上米糕

「阿松正宗池上米糕」位在大甲火車站正對面，離最熱鬧的蔣公路約莫5分鐘腳程，不知道是刻意低還怎樣，門口被一些盆栽遮擋，不仔細看可就錯過了！正宗招牌的米糕當然是來一顆先，米糕上層鋪著滷過的肥瘦相間肉片，淋上一勺濃醇的滷肉燥，搭配自製辣椒，辣味香氣與一絲甜味，與滷肉燥的搭配堪稱絕妙，米粒是純白的蒸糯米，Q彈乾爽，糯米的香氣十足，整體口感、氣味、外型皆屬上乘，店家特別強調使用山泉水、味素無添加，不推不行。

爽吃米糕的同時請適量搭配豆干絲，豆干絲應該算大甲比較傳統的小吃店必備的選項，即便是最簡單的陽春麵也要搭上一點干豆絲才算大甲味。

肉焿清湯表現則是上中，這邊的肉焿清湯的流派是瘦肉絲裏一層淡淡的粉還看得見原始肉絲形狀的那種，湯頭推測是雞骨焢出的雞湯為湯底佐一些菜頭絲，走的清淡路線比較像沙鹿那邊的作法，也因為有比較，個人覺得沙鹿肉圓福的肉焿清湯更具有代表性。

整體來說米糕、湯頭雖偏清淡，算是有展現出店家的用心和精湛的手藝，這家店位於大甲火車站對面，位置方便且遊客不多，是來大甲玩避開遊客爽吃美食的好選擇。