品嚐法式小點的最佳選擇 - 古斯塔亨利 Gustave & Henri 板橋店

想品嚐法式小點當下午茶？內湖經營6年的人氣餐廳「古斯塔亨利」，主打法式鹹派、甜塔與可頌，近期進駐台北西側的板橋！老闆將道地美味結合真材實料，創造出香氣濃郁又層次豐富的烘焙佳作，無論甜點還是鹹食，都讓人一試成主顧。快來感受這場味覺盛宴吧！

地理位置

近期插旗板橋新埔的古斯塔亨利，離3號出口大約步行2分鐘就到。雖然跟原本內湖店距離相距滿遠，但剛好就能一東一西，照顧到西半邊的客群。

外觀的Gustave & Henri為法文，是2位老闆的名字。

店內環境

想大快朵頤就勇敢進入店內啦，整體風格偏向工業風，但也巧妙留下原本的洗石子地板。

開放式廚房可以讓人直接看到製作過程，吃下肚也更安心。

1樓是給外帶客人的等候區，G&H是店名的縮寫。

走進店內旁的鐵架，剛好就有剛出爐的可頌，香氣實在逼人。

在1樓走廊底，有個直cafe、橫bar的燈飾。店家透露說之後晚上會酒吧，感覺可以期待。到時就用右邊的開關，讓客人知道現在經營的項目。

接著就往2樓內用區冒險啦。

牆壁上掛著許多畫，為把世界名畫結合自家商品的二創內容，看了讓人會心一笑。

2樓座位形式多遠，有吧檯也有沙發，剛好適合不同客群。

轉頭一看就是往後酒吧的位子，大家就近請期待啦。

另一側的座位區，在背景牆面畫上法國街道，以法國街道為背景，營造如置身巴黎路邊享用甜點的氛圍。

這個廁所門，拿了過往內湖使用的烤盤來裝飾，這樣的創意也是第一次見。

菜單

目前古斯塔亨利菜色有4項主力，分別是可頌、鹹派、甜塔和達克瓦茲。

鹹派目前有6種口味，看起來都好誘人。

甜塔則有這些選擇，也算很多元。

達克瓦茲這麼多，也是讓人選擇障礙。

比較特別的是可頌是圓形的。古斯塔亨利說是為了要呼應鹹派和甜塔，就把店內所有食物都變成圓的了。

除了做平時自己吃，古斯塔亨利也有做禮盒。自己設計的花樣，讓送人也滿體面。

在每個座位上都有QRcode能掃碼點餐，根本就是I人的大福音。

餐點開箱

稍稍等候了一下下，今日的餐點就上桌啦。

剛好口有點渴，就先從這杯「生椰厚拿鐵」開始吧。喝入口中後，先吃奶味走在前面，後面椰子的甜才出現，有點回甘的感覺。

秉持「先鹹後甜」的原則，先來吃這個「菠菜乳酪鹹派」。咬下塔皮相當酥，但不會覺得太油，入口先從蛋香味開始，再來才是菠菜香。整體裡面滿濕潤，但又不會太膩。

再來就吃這個香到不行的「乳酪可頌」，裡面灑滿莫札瑞拉起司。可頌本身香氣很夠

，麵包體是越嚼越香的那種。乳酪的鹹，反而襯托了麵包的甜，讓整體更有層次。

接著品嚐「巧克力達克瓦茲」。這算是滿讓我驚豔的一道甜點，因為原本以為內餡大不了就是巧克力醬，令人驚喜的是，內餡竟然加入了一塊生巧克力。讓整體口感絲滑，甜度適中。

甜塔選了一個感覺突兀的「抹茶柚子甜塔」，因為外皮還是巧克力底，實在很懷疑這麼多味道，會不會彼此在嘴裡打架。幸好柚子果醬微酸，讓整體口感清爽，抹茶香氣很夠，巧克力只是為為點綴，吃起來沒太大負擔。

因為實在吃不下了，把「伯爵焦糖巧克力甜塔」帶回家再享用。古斯塔亨利建議是冷凍後，不用退冰或退個幾分鐘就能吃。本來已經做好巧克力甜膩的準備，想不到伯爵茶加入後，讓整個口感變成苦甜。冷凍後有點像在吃雪糕的感覺，我覺得這樣的口感更加分。

在法國的節慶，常會出現「國王派」來慶祝。正逢耶誕節，就限時推出國王派，裡面有杏仁餡，可以要吃的2天前提前下訂，一起來感受過節氣氛。

用餐小心得

無論是鹹派、甜塔或達克瓦茲，都能吃出店家的真材實料，而且價格相對親民。下次如果在新埔一帶想吃下午茶，很推薦古斯塔亨利喔。

旅遊資訊

古斯塔亨利 Gustave & Henri 板橋店

營業時間：10：30～19：00

費用：菠菜乳酪鹹派120元、乳酪可頌90元、巧克力達克瓦茲70元、抹茶柚子甜塔160元、伯爵焦糖巧克力甜塔160元

建議停留時間：60分

交通方式：捷運板南線「新埔站」3號出口，出站後往左前方巷弄走，徒步約2分鐘即抵達