澎湖 ◦ 馬公｜不只是煙火！解鎖花火節和值得一訪的美食美景｜臺灣 368 鄉鎮計畫 40

更新於 2025/05/21發佈於 2025/05/21閱讀時間約 7 分鐘

今年 5 月，澎湖一年一度的花火節華麗登場！
適逢花生漫畫 75 週年，史努比和漫畫裡的角色們即將點亮馬公夜空，用煙火和無人機展演為大家帶來全新驚喜！
當絢爛的煙火逐漸散去，馬公的海風、靜謐港灣和在地人文，才是吸引我一去再去的主要原因。

◦ 馬公的歷史

馬公的地名由來，和媽祖信仰息息相關，最初，這裡被稱為「進嶼」或「娘宮嶼」，明朝的《皇明世法錄》曾提到：「從西嶼入，二十里之茶盤，又十里之進嶼，即娘宮嶼也。」
後來的明清文獻，又出現了「娘宮」、「娘媽宮」、「娘娘宮」等不同名稱，其中，又以「媽宮」最為常見。

為什麼這麼早就有「媽宮」，或是和女性高度相關的地名出現，這得從當時的海上信仰說起。
過去，華南沿海的居民出海，為了祈求平安，會在船上奉祀媽祖，等他們抵達上岸，往往會建媽祖廟以續香火。
明末之前，馬公就已經建成了天后宮，可見當時居民深受媽祖信仰的影響，因此，這片土地就順理成章地被稱為「媽祖宮」，簡稱「媽宮」。

日治時期，由於地方行政制度大幅更動，媽宮更名為「馬公」並沿用至今。

◦ 馬公重要節慶：澎湖國際海上花火節

我一直很疑惑，臺灣本島可以施放煙火的地方這麼多，為什麼澎湖花火節可以發展得這麼有聲有色？
花火節又是從什麼時候開始的？
帶著這個疑問，我開始翻找資料，卻沒想到繽紛歡樂的煙火秀，竟源於一場令人心碎的悲劇。

2002 年，澎湖外海發生了震驚全臺的「華航空難」，突如其來的災難，不僅帶走了許多生命，也讓澎湖觀光業跌入谷底。
面對這樣的困境，澎湖縣政府決定振興觀光，他們聯手華航，在同年舉辦了一場名為「千萬風情在菊島」的活動。
在農曆七夕當晚，華航空姐與空少華麗變裝，帶來熱情四溢的「紅磨坊」，現場氣氛沸騰。
劃破夜空的煙火秀，在人們的驚嘆中，為活動畫下了燦爛的句點。
隔年，澎湖縣政府決定延續當時的成功，聯合航空公司、船運業者和在地商家，正式舉辦第一屆「澎湖海上花火節」，並將地點移至觀音亭，讓煙火不再只是夜空的裝飾，而是人們心中難忘的風景。

我極度推薦花火節要看兩次，一次從觀音亭的籃球場石梯，另外一次搭花火船從海上欣賞，完全是不一樣的精彩！
運氣好的話，還能在「海景第一排」無死角觀看煙火和無人機展演，視覺震撼超過癮！

◦ 馬公景點

01｜澎湖天后宮：全臺歷史最悠久的媽祖廟

去了澎湖兩次，每次放下行李的第一站都是澎湖天后宮，不知道為什麼，這裡充滿了安定心神的氛圍。

自 1604 年落成至今，已見證四百多年滄桑變遷的澎湖天后宮，是臺灣歷史最悠久的媽祖廟，也是當地的信仰中心。
在紅瓦飛簷和煙霧繚繞之間，十三金龍紋底黑字陽文的「與天同功匾」和一旁紅底褐字的執事牌，像極了活歷史，讓我看得出神。

澎湖天后宮
開放時間：0700-1900
位置：澎湖縣馬公市正義街 1 號

02｜西瀛虹橋：橫跨夜空的彩虹

夜幕低垂後，位於觀音亭的西瀛虹橋便搖身一變，成為光的畫布，七彩霓虹倒映在海面上，相當浪漫。
每年花火節，西瀛虹橋更是熱鬧非凡，當天色漸漸轉暗，璀璨煙火和無人機展演依序上演，一場絢爛的夢就此展開。

西瀛虹橋
位置：澎湖縣馬公市觀音亭海水浴場

03｜風櫃洞：風櫃濤聲的陣陣怒吼

對「風櫃」的初步印象，來自於侯孝賢的電影《風櫃來的人》，這部電影使得風櫃聲名大噪，也讓我想一探究竟。
來到風櫃里這個漁村，發現這裡的海岸線看起來不太一樣，由於海浪長年拍打，沿岸除了佈滿柱狀節理玄武岩，還形成了狹長的海蝕溝及海蝕洞，在巨浪來襲和風勢正大的時候，岩洞內就會傳來陣陣怒吼，相當震撼！

和風櫃濤聲形成強烈對比的，是眼前這群怡然自得的釣客。
他們身上所散發出來的愜意，讓我想起了電影裡的那些人，像是漫無目的，卻又有存在感的活著。

風櫃洞
位置：澎湖縣馬公市風櫃里

04｜蛇頭山：全臺最矮小百岳

位於澎湖南環線最尾端的蛇頭山，是臺灣第 100 座小百岳，也是海拔最低的一座，僅有 20 公尺高，擁有一家大小都能輕鬆完成的郊山步道。
與馬公市區隔海相望的蛇頭山，由於扼守重要的馬公水道，讓這裡成為了見證無數場戰火的古戰場，位於此地的澎湖法軍殉職紀念碑，看得我不勝唏噓。

蛇頭山
位置：澎湖縣馬公市蛇頭山

◦ 馬公美食

01｜鐘記燒餅：一餅難求的人氣早餐

位於澎湖早餐一條街的鐘記燒餅，是連當地人都會排隊的超人氣店家，這裡賣的是手工製作的燒餅油條，看到燒餅一塊一塊黏附在燒餅甕裡烘烤，超級療癒！

我自己最愛招牌干貝蔥蛋加油條，鮮美夠味有嚼勁，花了半小時排隊是值得的。
不過，由於鐘記是用老麵發酵製成的餅皮，熱的時候香氣跟 Q 度飽滿，冷掉後就會有餅皮過厚的膩感，建議趁熱吃最好吃！

鐘記燒餅
營業時間：0600-1000
位置：澎湖縣馬公市文康街 35 號

02｜福牡蠣屋：鮮嫩濃郁的海中牛奶

來澎湖，怎麼能錯過海鮮？鮮甜肥美的牡蠣更是澎湖海味的代表！
位於鬧區的福牡蠣屋，是大啖牡蠣的好地方，這裡的牡蠣來自自家養殖，經過 18 個月深海垂吊孕育而成，每一顆都鮮甜飽滿，新鮮度不在話下。
來到這裡，除了必吃的招牌牡蠣飯，蒸牡蠣也是一絕。
由於蒸牡蠣只在 4 月至 11 月供應，最佳品嚐時機剛好落在花火節期間，想吃的話可別錯過。