有一天家人提議可以找一天去手作餅乾,於是上週帶著興奮的心情去吳寶春自己做,嘗試烘焙可愛的餅乾
這次選擇做海生館散策餅乾和動物抱米花餅乾,因為我們都沒有烘焙的經驗,想說餅乾比較好入門。家人做的海生館散策餅乾:章魚、企鵝、海馬成品漂亮,吃起來香脆;而我的動物抱米花餅乾做的過程有些曲折,一開始可能某個成分比例不對(我也不懂為什麼,都有一一量過重量),攪拌不出團狀,後來向店員求救,真感謝她幫我的粉狀物心肺復甦成功(投入到口渴才想到有飲料可以喝),然後爆米花機只聽店員的話,店員是說可能溫度不夠,算是倒了第3次玉米才成功,機器的外觀和爆米花飛出來的樣子都滿可愛有趣的,加上可可粉有追加、麵團偏乾,餅乾有二烤(店員一看就建議要再烤一下,太厚怕沒熟),總之,成品鱷魚、貓、兔、熊形狀很ok(爆米花沒抱住跑掉),吃起來偏粉,有太陽餅加雞蛋糕的口感😆😆😆 但是整個手作過程很新鮮有趣,就值得了!
以下是官網圖片:
話說,那天看到好幾對情侶,也有朋友一群人一起烘焙,有些人有經驗,咻咻咻一抬頭就沒看到人了。真的還好那天有吃飽再去,一不小心就快超時了1小時,不過下次有機會,想去挑戰麵包類。