台中西區美食推薦！高質感裝潢與精緻手工拌麵的完美結合
在日式侘寂美學與韓系簡約風格交融的空間中，Sàmi卅麵以裸灰質感牆面、原木色調與柔和光線構築出靜謐而溫潤的氛圍。而聚焦燈光下，是一碗精緻擺盤、色香味俱全的手工拌麵。這不是什麼高檔餐廳的限定美饌，而是藏身於台中勤美商圈的質感小店——【Sàmi：卅麵】。這家台中西區麵店推薦的全新選擇，以高質感裝潢、手工製麵品牌與創意口味，迅速成為台中打卡美食熱點，顛覆傳統麵食印象，為台中拌麵市場注入全新活力。
▲台中草悟道平價美食「蔥蔥蔥蔥麵」——台中手工拌麵的極致代表，四種蔥香層層堆疊，口感豐富、獨具風味（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
勤美商圈文青風麵店：【Sàmi：卅麵】名字的由來與品牌故事
位於台中勤美商圈、擁有濃厚文青風格的創意麵店【Sàmi：卅麵】，名稱結合三重意涵：「卅」的唸法為「ㄙㄚ、」，有「三十」之意，代表創辦人在30歲勇敢創業；其發音也近似台語的「煮麵」，更巧妙的是字型如筷子夾麵條，視覺、諧音、字義的多重巧思，展現品牌的文化深度與創意風格。
店主在餐飲業已有十三年經驗，選擇將第一家品牌店開設在台中模範市場旁。店門口寫著「Sàmi:MODEL」，不僅象徵「模範」與「第一」，也點出店址緊鄰歷史悠久的模範市場，傳遞新舊融合的品牌精神。未來，【Sàmi：卅麵】將不只是勤美人氣麵店，更將以【Sàmi：】推出各系列分店，打造一段延伸至台中各地的美味旅程，結合文化、風格與創意，為台中麵食注入全新詮釋。
▲台中西區打卡餐廳推薦！勤美商圈質感麵店【Sàmi：卅麵】是網美們最愛的拍照熱點（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
台中拌麵控請筆記！【Sàmi：卅麵】經典口味推薦與素食選項
對於初次造訪台中巷弄美食【Sàmi：卅麵】的客人，店主強力推薦必點的台中經典——蔥蔥蔥蔥麵。這道招牌拌麵，以上海蔥醬為基底，搭配蔥絲、蔥油、蔥酥，打造四重香氣層次，讓你每一口都感受到濃郁餘韻，香氣持久不散，堪稱「蔥控」天堂。
而對於素食者，【Sàmi：卅麵】也提供客製化，將肉類換成蔬菜的服務，滿足不同顧客的飲食需求，讓這家台中西區素食友善餐廳更加親民，也展現品牌對於多元飲食文化的尊重與用心。
台中平價質感拌麵：【Sàmi：卅麵】的手工用心與細節
不同於一般的台中小吃，模範街小吃推薦【Sàmi：卅麵】堅持每一道工序都手工製作，從拌麵靈魂——雞油開始，採用自家提煉工法，讓香氣完整附著於Q彈滑順的麵條上。連小菜如蔥頭酥、香油、辣油也不假他人之手，獨家香料配方層層堆疊出辛香濃郁的風味，讓人吃過難忘。
【Sàmi：卅麵】可說是將傳統小吃「升級」為台中精緻麵食代表，在味覺與視覺層面都達到高標準，是熱愛手工美食的你不可錯過的拌麵專門店。
▲走進勤美商圈文青美食【Sàmi：卅麵】，莫蘭迪色調的裝潢讓人彷彿置身高檔咖啡廳（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
台中西區打卡新亮點：【Sàmi：卅麵】展望與未來計劃 近期【Sàmi：卅麵】也將推出自家罐裝辣油，讓這股令人著迷的香氣走進更多家庭廚房。此外，也正積極規劃在台中其他商圈設立分店，未來可能開發湯麵、煎餃等系列，豐富品牌美食樣貌。
對正在尋找勤美商圈美食推薦、台中拌麵控朝聖地、或拍照打卡兼具美味的質感空間，【Sàmi：卅麵】絕對是值得加入收藏清單的台中質感餐廳推薦之一。
感謝本篇受訪商家：
【Sàmi：卅麵】
地址：台中市西區大和路87號
聯絡電話：04-2301-9312
FB粉專：https://rink.cc/o3hwj
官方IG：https://rink.cc/s26ky
Google地圖：https://rink.cc/7k5j1
（最新營業資訊請以商家公告為準）
