[2023年手繪桌曆 十二月介紹 群馬県鄉土料理-你吃過5公分寬的麵嗎?]

閱讀時間約 2 分鐘
在群馬県冬季鄉土料理莫過於「おきりこみ」這道經典美食。
「おきりこみ」是由季節蔬菜和手工製作的寬版麵放入土鍋裡煮的料理。 季節蔬菜有芋頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、香菇、下仁田出產的蔥、菠菜、白菜、茄子、、、等等。吃完非常暖和,湯頭是醬油味有種媽媽的味道。 而最有特色的是手工做的寬版麵 ,麵的寬度是5公分,使用群馬県產的麵粉,在用刀子切出,非常有飽足感。
這次我要推薦的是群馬県太田市的「新田乃庄」這家店。 它有名的「おきりこみ」非常推以外,它還有很特別的麵是印經文在麵上,實在太酷了!應該吃了有保平安的概念。
新田乃庄 寒山亭 外觀
入口
舒適的座位
我選靠窗位置 外面是竹林別有一番風味
菜單
我點的是午餐的限定もっそセット,裡面有おきりこみ外還有もっそ飯(有勝利的飯之意,古代武將要出征時帶的便當)、小菜,整個超飽,這樣1200日幣(約264台幣)。
限定もっそセット
限定もっそセット
5公分寬的麵登場
店內還有一尊超大的佛像,非常壯觀,然後有新鮮蔬菜販賣及群馬県名產販賣,我手刀買下了群馬県的吉祥物「群馬ちゃん圖案」的麵,超可愛的,上面寫煮下去圖案也都在,真有趣。
超大佛像
麵上寫了經文的名產
新鮮蔬果區
名產區 おきりこみ
太可愛了立刻手刀買下 おきりこみ
吃完整個好飽足也好暖和,很適合冬季吃上一碗,這樣道地又鄉土風味的料理,有機會到群馬記得品嚐看看。
圖為:Nobu&Mandy及圖 手繪桌曆 十二月圖
店名:新田乃庄 寒山亭
地址:群馬県太田市寺井町690-2
營業時間
平日中午11:00~15:00(最後點餐14:30)
平日晚上17:00~22:00(最後點餐21:00)
假日、國定假日11:00~22:00(最後點餐21:00)
固定休:1月1日休息一天(其餘全年無休)


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