方格精選
該怎麼選烘焙度？烘焙度也會影響風味？咖啡烘焙度的探索之旅！
閱讀時間約 2 分鐘
同一隻豆子在不同的烘焙度下呈現出來的風味也會有點不一樣！
提到咖啡，大家都知道這是一種風味獨特、讓人心神振奮的飲料。但你知道咖啡豆的烘焙程度會如何影響咖啡的風味嗎？
最直觀的方式是透過咖啡豆的外觀來判斷焙度。從淺到深，咖啡豆的色澤會逐漸從淺茶色轉為深棕色。隨著焙度的增加，其香氣也會由那清雅的花果香轉變為濃郁的奶油可可香氣。日常生活中的描述方式，如「淺焙」、「中淺焙」等，其實相當籠統。每個地方、每個店家對於烘焙度的定義都有自己的主觀看法。過去的商家曾使用「肉桂烘焙」、「淺烘焙」等術語，但這些命名方法仍然具有相當大的主觀性。
焙度的界定與專業衡量
近10年來，美國精品咖啡協會(SCAA)開始採用更科學化的方法，利用Agtron number來確定咖啡豆的焙度：
- Agrton #95 – Extremely Light 極淺烘焙
- Agrton #85 – Very Light 淺烘焙
- Agrton #75 – Light 中淺焙/淺烘焙
- Agrton #65 – Medium Light 中淺焙
- Agrton #55 – Medium 中焙
- Agrton #45 – Moderately Dark 中深焙
- Agrton #35 – Dark 深烘焙
- Agrton #25 – Very Dark 極深烘焙
這是我們自己的分類方式，所以當您在我們的豆袋上看到的烘焙度標示，大概就是這樣的色號。
而我們自己最喜歡的烘焙度，多半在中淺烘焙，因為養豆時間適當，也容易喝到花果香和咖啡的口腔韻。
烘焙程度對咖啡風味的影響
- 淺烘焙：酸度細緻明亮、養豆完成後花果香氣奔放，但是口韻會比較單薄。
- 中淺焙：酸值與甜感相對平衡，可以展現出圓潤的花果香和咖啡產地風格，是我們最常使用的烘焙程度。
- 中度烘焙：酸度較低，烘焙甜感明顯，適合剛入門精品咖啡的朋友，多半不覺得太酸，覺得"咖啡味"明顯。
- 中深焙：酸度幾乎沒有，產地花果香氣也會消失，變成巧克力甜韻的風格，適合加牛奶、單品喝會有傳統好喝的"咖啡味"。
如何挑選適合自己的焙度？
建議，精品咖啡剛入門的朋友，我們推薦使用中度烘焙，是最多人可以接受的烘焙度。若您過去沒有精品咖啡品嚐的經驗，可以從中度烘焙開始嘗試唷！
結語
咖啡這小小的豆子背後藏有的奧秘和故事真的很多當你了解更多，你將會更加珍惜每一杯咖啡，並學會欣賞其獨特的風味和背後的故事。
我們提供多種咖啡烘焙度讓你選擇，在不同的烘焙度下，同一隻豆子也可能會有不一樣的風味表現，期待你一起來找尋屬於你的烘焙度好球帶：客製化烘焙的咖啡豆！
11會員
34Content count
我們熱愛咖啡，並專注於打造獨一無二的新鮮烘焙咖啡豆。我們對大自然充滿熱情，不僅關注天然資源，更熱衷於咖啡的獨特風味。此外，我們堅持進行毒物快篩檢測，確保您品嚐到最健康、最美味的咖啡。歡迎加入咖啡綠的咖啡探險隊，一起探索咖啡豆的無限可能性，發現更多有趣的故事！
留言0
查看全部
本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
你可能也想看
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
我相信很多人都有這個疑惑，這幾年微軟強推的Office 365與 Office 20XX版本，到底該怎麼選？
一個看起來可以在移動裝置上使用（Office 365）；
一個則不行（Office 20XX）。
差別只有這樣嗎？
只可惜，為了維持課程品質，每門課都會有名額限制。如果忘記在開放選課的時間上線「搶課」，許多課程馬上就會額滿，只能眼睜睜地看著學分像〈選情〉當中的選票一樣「一張一張選擇離開」。「選票」的「孤獨」，為的是背後龐大的理想。手上握有選票的投票人是如此，我想，每個水深火熱的研究生也應當是如此。
1.布偶貓/柴犬/貴賓狗都是經過繁育人繁育出來的寵物，它們的血統都是一樣的，但它們的毛色，體型，性格都有差異。所以我們在選擇時要結合自己的需求進行選擇。
2.布偶貓和柴犬都是毛量比較多，比較厚重的犬種，所以要考慮到它們的毛髮保暖。而布偶貓和柴犬的毛髮是比較蓬鬆柔軟的。所以要根據自己選擇的情況來考慮。
首先在開始投資海外債之前，還是要簡單介紹一下債券的基本知識。
【債券基本架構】
1.發行機構:
要投資債券前，第一個要了解的就是債券發行人是誰，購買該發行人債券，也就是代表該發行人為借款人，而投資人為債券人，所以挑選財務體質良好、公司信譽良好或信用狀況良好的公司非常重要。
2.票面利息:
也就是該
📷台灣
嬰兒推車種類有很多，主要可以分為以下幾種:
手推車：這是最常見的嬰兒推車，主要特點是結構簡單，便於攜帶和儲存。 可摺疊推車：這種推車體積小，可摺疊，方便攜帶和儲存。 整體式嬰兒推車推薦：這種推車整體結構結實，實用性比較強，適合長途旅行或長時間使用。 可變換式推車：這種推車可以根據需要改
當你開始要正式進入學習語言的階段，第一步就是要來挑選你的第一本書啦！
雖然Wing一直提倡少用教科書，要靠多接觸來學習，但是在你剛接觸的時候用書來幫你打下一些知識基礎會讓你之後大量接觸的時候輕鬆一點，下面的角度都是從自學出發，畢竟如果你是上課你應該也不用挑書了 XD。
林桑曾經開過咖啡店，想把一些現實面可能會遇到的問題整理給大家參考。
1.二手的設備可以買嗎?
其實咖啡設備是很保值的，如果身邊有資源可以保養維修的話，其實可以買好一點的2手品。
2.自動、半自動咖啡機哪個好
3.租賃的方式好嗎?
4.咖啡豆怎麼挑選?
「眼周保養品」最常見的就是保濕產品，「保濕」算是皮膚保養很重要的步驟，於是市面上相關產品也相當多，像是眼膠、眼凍、精華、眼霜以及眼膜都算是，而其中「眼霜」還是最常見的，
姓名貼也成為爸媽購買小孩上學必備清單商品之一，
市面上姓名貼琳瑯滿目，品質參差不齊，到底要怎麼選呢？
廣受媽咪們一致好評的【作伴】，推出的姓名貼一直受到許多小孩的喜愛。到底作伴的姓名貼跟一般姓名貼有什麼差別？
今天我們直接來幫『姓名貼』做個大評比。
大家早安，接下來這週我們來聊聊身體與環境的互動關係。這樣安排的理由有二，一是上週的骨盆運動實在是太重要，我希望大家繼續再練好這些動作；一是身體與環境的關係，基本決定你在工作或生活時的使用方式，例如之前講過的椅子高度就是個很好的例子。
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
我相信很多人都有這個疑惑，這幾年微軟強推的Office 365與 Office 20XX版本，到底該怎麼選？
一個看起來可以在移動裝置上使用（Office 365）；
一個則不行（Office 20XX）。
差別只有這樣嗎？
只可惜，為了維持課程品質，每門課都會有名額限制。如果忘記在開放選課的時間上線「搶課」，許多課程馬上就會額滿，只能眼睜睜地看著學分像〈選情〉當中的選票一樣「一張一張選擇離開」。「選票」的「孤獨」，為的是背後龐大的理想。手上握有選票的投票人是如此，我想，每個水深火熱的研究生也應當是如此。
1.布偶貓/柴犬/貴賓狗都是經過繁育人繁育出來的寵物，它們的血統都是一樣的，但它們的毛色，體型，性格都有差異。所以我們在選擇時要結合自己的需求進行選擇。
2.布偶貓和柴犬都是毛量比較多，比較厚重的犬種，所以要考慮到它們的毛髮保暖。而布偶貓和柴犬的毛髮是比較蓬鬆柔軟的。所以要根據自己選擇的情況來考慮。
首先在開始投資海外債之前，還是要簡單介紹一下債券的基本知識。
【債券基本架構】
1.發行機構:
要投資債券前，第一個要了解的就是債券發行人是誰，購買該發行人債券，也就是代表該發行人為借款人，而投資人為債券人，所以挑選財務體質良好、公司信譽良好或信用狀況良好的公司非常重要。
2.票面利息:
也就是該
📷台灣
嬰兒推車種類有很多，主要可以分為以下幾種:
手推車：這是最常見的嬰兒推車，主要特點是結構簡單，便於攜帶和儲存。 可摺疊推車：這種推車體積小，可摺疊，方便攜帶和儲存。 整體式嬰兒推車推薦：這種推車整體結構結實，實用性比較強，適合長途旅行或長時間使用。 可變換式推車：這種推車可以根據需要改
當你開始要正式進入學習語言的階段，第一步就是要來挑選你的第一本書啦！
雖然Wing一直提倡少用教科書，要靠多接觸來學習，但是在你剛接觸的時候用書來幫你打下一些知識基礎會讓你之後大量接觸的時候輕鬆一點，下面的角度都是從自學出發，畢竟如果你是上課你應該也不用挑書了 XD。
林桑曾經開過咖啡店，想把一些現實面可能會遇到的問題整理給大家參考。
1.二手的設備可以買嗎?
其實咖啡設備是很保值的，如果身邊有資源可以保養維修的話，其實可以買好一點的2手品。
2.自動、半自動咖啡機哪個好
3.租賃的方式好嗎?
4.咖啡豆怎麼挑選?
「眼周保養品」最常見的就是保濕產品，「保濕」算是皮膚保養很重要的步驟，於是市面上相關產品也相當多，像是眼膠、眼凍、精華、眼霜以及眼膜都算是，而其中「眼霜」還是最常見的，
姓名貼也成為爸媽購買小孩上學必備清單商品之一，
市面上姓名貼琳瑯滿目，品質參差不齊，到底要怎麼選呢？
廣受媽咪們一致好評的【作伴】，推出的姓名貼一直受到許多小孩的喜愛。到底作伴的姓名貼跟一般姓名貼有什麼差別？
今天我們直接來幫『姓名貼』做個大評比。
大家早安，接下來這週我們來聊聊身體與環境的互動關係。這樣安排的理由有二，一是上週的骨盆運動實在是太重要，我希望大家繼續再練好這些動作；一是身體與環境的關係，基本決定你在工作或生活時的使用方式，例如之前講過的椅子高度就是個很好的例子。